耐裂大红果番茄品种万福

唐有发+贾庆美

裂果是露地番茄栽培中常见的生理病害，在南方高温多雨的夏季节尤其严重，常给种植户造成较大损失。万福番茄具有极强的耐裂性，故对其近几年在南方多地的种植表现作初步汇报，并将其越夏栽培生产技术作简要介绍。

1 特征特性

万福番茄是安徽福斯特种苗有限公司利用国外种质资源配制选育的无限生长型大红果番茄新品种，果实圆形略扁，幼果浅绿，熟果色泽深红艳丽，无青肩，单果质量180～240 g；果肉厚，硬度好，耐储运。笔者自2009年以来跟踪调查了其在广西壮族自治区桂林市、南宁市，湖南邵阳市和贵州黔南布依族苗族自治州多个番茄种植区域的表现，该品种均表现为耐裂能力极强，但在上述不同栽培区其熟性和青枯病发病率差别很大（表1）。

三都县为早春栽培，永福县为秋延栽培，武鸣县为越冬栽培，早春、秋后和冬季气温较低，万福番茄成熟比其他品种晚，說明其成熟需更多积温；不同地区青枯病发生程度差别很大，排除嫁接因素外，猜测与当地土壤或病菌的菌株差异和各地施肥习惯有关；但无论在哪里种植，无论是否嫁接，其果实超强的耐裂性不变。综合以上特点，该品种适合露地越夏栽培区作引种试验和适当推广，尤其是夏季高温多雨番茄裂果严重的栽培区可作重点推荐，但早春抢季节上市的区域应充分考虑其熟性，需适当提前播种，越冬和秋延栽培区应慎重引种。

2 露地越夏栽培技术

①园地选择和整地施基肥 宜选择光照充足、土质肥沃、排灌条件好的田地种植。耕翻后667 m2

施腐熟厩肥或生物有机肥1 500～2 500 kg、磷肥150～

200 kg、三元复合肥100 kg、生石灰200 kg。然后耙碎起畦，畦面宽90～100 cm，沟宽50 cm，长依地形而定，控制在30 m以内。畦向以南北走向最佳，沟深以能顺利排水为宜，过深不利于保水。

②播种及嫁接育苗 海拔600～1 000 m的山区适合在3～4月播种，或根据计划上市期往前推95天左右确定播种期，嫁接栽培多加5～7天。

番茄产区连作普遍，易发病害而大面积减产甚至绝收[1]。嫁接栽培是解决番茄青枯病等土传病害最安全有效的办法，还可增加产量、改善品质[2]，在桂林已大面积推广应用多年[3]，尤其是资源县、龙胜县以及永福县等，积累了10多年的经验，总结了一套完整的夏秋番茄多芽嫁接育苗技术规程[4]。嫁接栽培还有利于延长采收期，增加收入。因此，应选用高抗番茄青枯病的砧木培育嫁接苗；且应充分了解砧木苗期生长速度，确定砧木播种期，提高嫁接成活率。

③适时定植 当嫁接口充分愈合，接穗已恢复生长时及时移苗定植。定植时嫁接口应距离地面一定高度，培土要防止掩埋接口，避免嫁接口上的不定根入土，降低防病效果。嫁接苗定植密度应比实生苗略稀，每667 m2定植 1 200～1 400 株。

④植株调整 定植后及时插架绑蔓，嫁接栽培一般采用双秆整枝。打杈宜在晴天操作，利于伤口愈合。植株生长后期，及时摘除已采果穗以下的老叶、黄叶及病叶，并带离田间作无害化处理。

⑤肥水管理 第一花穗开花前，不宜过量施用氮肥，应以速效磷钾为主，当第1穗果坐稳后，应及时追膨果肥，每667 m2追施硫酸钾型复合肥10 kg。第2、3穗果坐稳后，每667 m2追施硝酸钾20～25 kg，以后每采收2～3次果追施水肥1次，每次追施三元复合肥10～15 kg/667 m2。结果期可结合病虫防治喷施叶面肥，叶面肥主要是补充锌硼钙钾等元素，以提高番茄的抗病性和产品质量。

⑥病虫害防治 常见病害主要有番茄晚疫病、斑枯病、褐斑病和灰霉病等真菌病害以及番茄脐腐病等生理性病害，害虫主要有棉铃虫和美洲斑潜蝇等。病虫害防治以“预防为主，综合防治”为方针，以农业和物理防治为主，化学防治为辅，对症用药并注意农药使用的浓度、次数和安全间隔期。

⑦适时采收 根据销售方式确定成熟度，就近销售的在果实红透且未变软之前采收，长途运输的在果实皮色由黄转红时采收或根据收购商要求采收。不宜在雨天和早晨露水未干时采收。

参考文献

[1] 宁孝勇，缪凯，王敏.番茄嫁接栽培技术[J].四川农业科技， 2012（8）：27-28.

[2] 姚建萍.番茄嫁接栽培优势及嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2011（18）：131-132.

[3] 廖红梅.番茄嫁接栽培技术及其在生产上的应用[J].广西园艺，2004，15（4）：26-27.

[4] 唐学军，王卫平，罗淑梅，等.桂林市夏秋番茄多芽嫁接育苗技术规程[J].南方园艺，2013，24（2）：42-43.