天津地区黄秋葵露地栽培技术

李艳杰+++王小玲+++徐东平++++宋连月+++张立民+++陈永利

导读：黄秋葵果实中含有的黏滑汁液具有特殊香味，有促进胃肠蠕动、防止便秘、滋阴补阳的功效，是近年来深受人们喜爱的一种营养保健型蔬菜。从栽培季节、整地、播种育苗、苗期管理及病虫害防治等方面介绍了黄秋葵在天津地区的露地栽培技术，为种植户提供参考。

黄秋葵（Hibiscus esculentus L.），为锦葵科一年生草本植物，又名秋葵、补肾草、羊角豆等，原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区，20世纪初由印度传入我国，具有很强的滋阴壮阳功能，因此被美国人称为“植物伟哥”。黄秋葵根据果荚颜色可分为红色和绿色2种，其肉质柔嫩，富含蛋白质、游离氨基酸和矿物质，以及大量由果胶和多糖等组成的黏性物质，具有特殊香味，能有效促进胃肠蠕动、防止便秘。黄秋葵可凉拌、炒食、煮食等，早已被一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。

1 栽培季节

黄秋葵喜性温暖、怕寒耐热，华北地区露地栽培时，可于4月中下旬至5月上旬播种，也可于3月用日光温室、塑料大棚集中育苗，幼苗2～3片真叶时定植于大田。

2 整地施肥

黃秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，最好选择根菜类或叶菜类作为前茬作物，以免发生根结线虫病。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土为宜。播前深耕20～30 cm，每667 m2施腐熟优质有机肥4 000 kg左右、磷酸二铵20 kg、硫酸钾15 kg，耙平作畦。采用平畦或高垄2种栽培形式，大小行种植，大行行距70 cm，小行行距45 cm，畦宽2 m，每畦4行，株距40 cm。

3 播种育苗

3.1 直播

直播宜在5月上中旬进行。播前于25～30℃下浸种12 h，约24 h后种子开始裂壳出芽，6～8 h后60%～70%种子“破嘴”至0.3 cm时播种。每穴内播种3粒，穴深2～3 cm。先浇水，后播种，覆土2 cm左右，667 m2约播2 000穴，用种量约0.5 kg。

3.2 育苗

北方地区春季温度较低，也可于3月上中旬在阳畦、日光温室内播种育苗。将园土、腐熟有机肥和细砂按6∶3∶1的比例混匀，制成床土。播前浸种，按株行距10 cm播种，播后覆盖2 cm左右床土。播后床土保持在25℃左右，4～5天后即可发芽出土。幼苗长至2～3片真叶时即可定植。为了培育壮苗，最好采用塑料钵、营养土块育苗。

4 田间管理

4.1 间苗

对于直播的幼苗，在幼苗具第1片真叶时进行第1次间苗，2～3片真叶进行第2次间苗，去掉病残弱苗，选留壮苗，3～4片真叶时定苗。

4.2 中耕除草、培土

幼苗定苗后，在温度低时应常中耕除草，适当培土，以提高地温，促进缓苗。在夏季雨水较多时，应选用1 m左右竹竿或树枝插于植株附近，进行绑扎，防止植株倒伏。

4.3 适时浇水

黄秋葵为耐湿性植物，生长期需水较多，播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。夏季地表温度高，黄秋葵进入盛果期后需水量较大，为避免高温时浇水伤根，浇水应选在9：00以前或日落后进行。整个生长期宜保持土壤湿润，以利于产量提高。

4.4 合理施肥

在定苗期、结果期和盛果期分3次施肥，每次667 m2施尿素15 kg或腐熟人粪尿500～600 kg，以促进高产。生长中后期，酌情少量多次进行追肥，防止植株早衰。

5 病虫害防治

5.1 病害

黄秋葵的病害主要是病毒病，由蚜虫传播，在植株发病初期以预防为主，可选用20%病毒A （吗胍·乙酸铜）500～800倍液或83-增抗剂100倍液叶面喷雾防治，每隔5～7天1次，连喷3～4次。

5.2 虫害

黄秋葵的虫害主要有蚜虫、蓟马、蚂蚁等，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，防治时应注意严格控制农药安全间隔期。

6 及时采收

黄秋葵从播种到第1嫩果形成约需60天。当果实长5 cm以上、外表鲜绿色时，即可采摘。通常花谢后4天采收嫩果，品质最佳，应注意及时采收，如果采收不及时，肉质老化，纤维增多，食用价值则会大大降低。