当代饭盒的设计调研

关怀

摘要：饭盒在人们的生活之中，其重要性是不言而喻的。好的饭盒设计应该遵循产品设计步骤。其中设计调研是产品设计的重要环节，也是产品研发过程中了解客户需求的重要手段，只有最精准地把握客户需求才能做出更人性化的产品来，因此本文通过饭盒设计中的设计调研，来阐述设计调研的基本方法，以及调研结果分析，为以后的饭盒设计奠定基础。

关键词：饭盒设计；设计调研；调查问卷；产品设计

随着社会的进步发展，人们的生活节奏也比以前加快了许多，饭盒也在人们生活中扮演着越来越重要的角色，民以食为天，作为承载了食物的饭盒，如何能做得更人性化，符合消费者的需要，现在所呈现的饭盒形式是不是就是最完美的情况？现今的饭盒是否又需要改进？为了更好地解决这些问题，我们进行了设计调研，通过现实中用户的反映来得出最真实的感受和需求。通过这次设计调研，为更完美饭盒的设计的出现奠定基础。

1设计调研

作为设计研究方法中的一种，设计调研不仅在商业设计中起到了巨大的作用，也在设计研究领域有着其独特的地位。简单来说，设计调研可以分成以下几步，第一步对产品信息经行初步分析；第二步，制作调查问卷；第三步，实地调查；第四步，整理统计问卷数据；最后就是制作调研汇报。通过调研汇报总的相关数据就可以得出一定的结论。

1.1设计调研的制定

设计调研可以避免让设计者进入一种“以自我认识”为中心的设计模式，设计调研中所取得的数据和结论也能描述出真正的用户需求，符合用户想法。本次对市场现有饭盒的设计调研结合了调查问卷、用户访谈、摄影记录三种方法相互结合的方式，对不同层次的饭盒使用者进行了调查。

调查问卷分成了两份，—份问卷包括了以下三方面问题：（1）用户信息调研。（2）用户饮食习惯。（3）用户对现有产品的建议。另外一份则是选择几个典型特征饭盒，并选择十种相互对立的形容词，通过用户的打分来进行产品语义学上的分析。两份问卷能够在一定程度上反映现代餐盒设计存在的问题和用户的切实需求。

1.2调研活动的展开

我国地幅辽阔，南北地区的饮食都有不同的习惯，北方地区多喜欢吃面食，而南方地区则多喜欢吃米饭类。为了让设计调研结果更精准，我们仅选择以南方地区为代表，在成都地区展开调查研究。年龄段和职业等因素也会影响人们对餐盒的使用需求，所以这次调研分别访问了年轻白领、中老年上班族以及铁路车站工作人员。

1.3调研资料的整理

对调研完成后的数据进行整理分析，分析的过程中采用了语义微分法、SPSS分析法，用比较归纳等方法进行数据的统计和分析。最终形成表格图片等可视化结论。通过这些数据和图表归纳总结了用户的需求和有效建议。

2调研结果

通过调查研究所得数据得出以下三方面的问题，第一、餐盒材质方面；第二、餐盒样式方面；第三、餐盒功能性方面。

2.1餐盒材质

市面上现有并且比较常见的饭盒材质主要为三种，分别是玻璃材質、塑料材质和不锈钢材质。而用户对于材质上的反映也多是对这三种材质的比较，以下是用户对于材质问题的反映和建议：第一点易清洗，许多用户在问卷中反映了饭盒不好清洗的问题，饭盒带饭通常是早上准备好食物，然后放置到中午或者晚上食用，长时间的放置导致油污并不好清理。尤其是一些设计为方形的饭盒，在方形的角落里更加不好清洗，相比较而言，玻璃材质和不锈钢材质较塑料材质更好清洗，圆形饭盒较方形饭盒好清洗。第二点防烫，在饭盒的使用过程中，许多用户在加热饭盒后感到十分烫手，就材质比较而言玻璃材质和不锈钢材质比塑料材质更烫，这是由于玻璃和不锈钢的导热性更好。但并不是说玻{离和不锈钢材质就不好，许多玻璃器皿例如玻璃杯也有这样的问题，可以加一层布护套来解决烫手这一问题。最后一点就是用户最关心的安全问题，部分用户对塑料材质有偏见认为多次重复的使用会产生对身体不好的物质，并且塑料饭盒在加热的过程中确实会或多或少地产生一股塑料味，这也是用户对这一材质有偏见的原因。所以对安全有顾虑的用户更会偏向，性选择玻璃或者不锈钢材质。

2.2餐盒样式

在餐盒样式中提出建议的多为中青年人群，随着社会的进步发展，人们越来越追求个性的体现，年轻用户认为与别人用同样的东西不能够体现自己的个性，但是市场上可供选择购买的饭盒并不是很多，传统的饭盒还是占到了大多数，但是淘宝网等线上交易平台为用户提供了更广泛的选择余地，网上的饭盒更多，但是通过调研我们发现大部分拥有独特设计的饭盒多为外国品牌，饭盒的设计更多的是符合外国人的饮食习惯，例如比较受欢迎的日式便当盒，样式是足够精美有个性了，但是其本质是为有着日本饮食习惯的群体设计的，狭长的饭盒适合放置寿司，天妇罗等日式食品，但是中国的菜品放进去就显得十分违和，日本人的饮食习惯是少而精，日式饭盒到了中国就显得容量过小了。还有欧美品牌的饭盒，漂亮是足够了，但是基本上很少有隔层，这也是因为不同国家的饮食习惯不同造成的，而不是饭盒设计得不够好。

2.3餐盒功能性

中国人有喜欢热食的饮食习惯，所以加热的功能是必须的，现今大部分的饭盒都是依靠微波炉来实现加热的，但并不代表所有地区都有微波炉可以使用，有些时候没有微波炉了如何加热呢，许多地区的人们是使用热水来进行食品加热的，饭盒要放置在热水中首先要有比饭盒大的容器才能行，所以在饭盒的设计上可以增加一个专门放置热水的区域，这样热水加热的功能也能够更方便地实现。通过热水也能够更好地实现保温功能。中国人吃饭通常会搭配至少一样菜品，所以防止菜品串味也是十分重要的，每日莱量的多少也并不是固定的，所以在饭盒里面可以设计一个可以移动的防串味格栏，菜品或多或少都可以自己控制。

3结语

上文通过描述了餐盒设计调研流程和调研的基本方法，以及对数据的总结分析，从现有饭盒的材质方向、样式方向、功能性方向等三个方向对调研结果进行分类和归纳分析，并对以后餐盒设计提出了一定的建议。在饭盒的材质上，应该选择易清洗的材质，以及在设计中有防烫功能；其次是采用安全耐用的材质。在饭盒的样式上，不应该一味地模仿外国的设计，而应该从我国的饮食习惯入手，在真正解决用户需求的前提下再来制作新颖个性的样式，好的设计不应该是形式主导功能，而是功能主导形式。在餐盒的功能性上，设计则可以增加加热功能和可移动防串味格栏。

现在的很多设计，都是设计师凭借自己的个人经验和想象去设计的，但是这样的产品设计出来不一定能真正走到用户心中，切实满足用户的需求。就比如餐盒设计，虽然只是一个生活中小小的用品，也依然有这么多的讲究。在设计的过程中要不停地考虑用户“需要什么”、“不需要什么”等种种问题。而设计调研就是一座桥梁，帮助我们走进用户的内心。优秀的设计是来源于用户和真实的生活体验，所以只有结合了体验和实践的设计才能最大化地满足用户需求。希望通过本文的探讨，可以对未来更好的餐盒设计起到一定的参考作用。