2017年春季大黄鱼苗种生产情况分析

文/林位琅 林国清 康建平 陈超鸣

2017年春季大黄鱼苗种生产情况分析

文/林位琅 林国清 康建平 陈超鸣

本文通过对大黄鱼苗种调查点设置及生产情况分析、2017年春季大黄鱼苗生产特点分析、下阶段生产形势预测，结果表明2017年春季大黄鱼苗种生产稳中有增量，能够满足养殖生产需要，大黄鱼养殖产业发展态势良好。

图1 .春季大黄鱼苗种生产现场调研图

为准确把握2017年大黄鱼生产形势，我站组织开展2017年春季大黄鱼苗种生产情况调研。本次调研采取问卷调查、电话调查、现场走访及专家会商等方式进行，共调查大黄鱼育苗企业80多家，收回80多份问卷调查资料，结合现场调研，对调查问卷进行汇总分析。总体上看，2017年春季大黄鱼苗种生产稳中有增量，能够满足养殖生产需要，大黄鱼养殖产业发展态势良好。

一、大黄鱼养殖产业概况

我国大黄鱼养殖分布在福建、浙江等地，福建省是主产区，集中在宁德市。2016年全国大黄鱼产量13万多吨，其中福建省产量11万多吨。福建省亦是大黄鱼苗种生产主产区，浙江省少量生产，近三年，全长4cm以上大黄鱼苗种每年出塘量20亿尾左右，福建省占95%以上。

二、2017年大黄鱼苗种调查点设置及生产情况

本次春季大黄鱼苗种生产调研共设调查点83个，福建省79个，其中福鼎34个，分布在元筜、秦屿等8个乡镇；蕉城26个，分布在飞鸾、礁溪、碗窑；霞浦3个，分布在溪南、长春；罗源16个，分布在松山；浙江省4个，分布在苍南。

根据收集的调研资料汇总统计，2017年全长4cm以上春季大黄鱼苗种生产量预计达29亿尾，其中福建福鼎12亿尾、蕉城12亿尾、罗源3.4亿尾、浙江苍南1亿尾（详见表1、图2）。

表1 .2017年大黄鱼苗种生产统计表

图2 .2017年大黄鱼苗种春季生产数量分布情况

通过对闽浙两省大黄鱼苗种春季生产集中地的调研，基本可以预测2017年大黄鱼养殖生产形势。

三、2017年春季大黄鱼苗生产特点分析

根据现场调研情况，今年大黄鱼苗种春季生产有以下特点：

1.苗场苗量均增。与2016年相比，2017年大黄鱼苗种春季生产企业有所增加，由于近两年大黄鱼市场价格和销售较好，养殖利润稳定，养殖户养殖积极性较高，对苗种有增加投入需求，推动育苗企业扩大生产意愿；2017年大黄鱼苗种春季生产增加数量明显，2016年春季大黄鱼苗种出塘量20亿尾，2017年春季大黄鱼育苗量初步统计29亿尾，比增45%。

2.育苗时间提前。由于养殖户对大规格苗种需求较多，并看好今年苗种行情，多数育苗企业提早育苗生产，往年大黄鱼苗种培育时间一般为春节过后，今年比往年约提前1个月时间，提前在2017年1月采卵育苗。

3.下海苗规格大。由于是暖冬，今年海水水温较高，育苗成活率普遍较高。虽然育苗时间提前，但下海暂养时间与往年一样，增加在育苗室内培育时间，幼苗下海暂养时个体比以往略大，有利销售。

4.育苗水体增大。一是今年大黄鱼育苗场数量较往年增加，新建和恢复大黄鱼苗种生产的育苗场20余家，新建育苗场规模普遍较大，育苗池面积及水深加大；二是有些育苗场家对育苗池进行改造，加高加大育苗池，提升育苗水体量，例如福鼎多家育苗场采取这一举措增加育苗水体。

5.苗价略有下降。今年苗种已开始预订，蕉城、霞浦、罗源等地第一批出苗价0.11元/尾～0.12元/尾，去年同期0.13元/尾～0.15元/尾，同比下降15%，福鼎苗价略高些，第一批苗价0.13元/尾～0.15元/尾，去年同期0.17元/尾～0.18元/尾，同比下降12%。目前大部分大黄鱼苗种已从育苗场移到海上渔排网箱暂养，等待出售或下排养殖。

6.育苗成本持平。大黄鱼苗种生产成本基本上稳定，生产投入主要为人员工资、天然饵料（桡足类、丰年虫）、人工饲料及水电燃料（电费、煤碳）。人员工资和燃料今年略有上涨，今年育苗季节天气较好，桡足类等天然饵料充足，与去年同期相比价格略有下调，据了解，育苗企业育苗成本0.06元/尾～0.08元/尾，总体苗种成本与去年基本持平。

四、下阶段生产形势预测

虽然上年投苗量较多，养殖情况较好，大黄鱼商品鱼存塘量较多，但海捕小黄鱼数量不多，且大黄鱼销售市场亦有所拓宽，特别是小规格大黄鱼销售量增加较多，有些养殖户为了加快资金周转，降低养殖风险，选择养殖一龄鱼（即小规格大黄鱼）出售，促进大黄鱼销售市场的均衡发展，呈现良好发展态势。预测今年成品鱼供求仍处于平衡状态，鱼价依然可以保持较高价位。今年大黄鱼春苗生产增量，假如养殖过程中病害、台风等灾害正常损失，明年成品鱼存塘量将增加，根据供求关系，鱼价可能会出现回落，养殖业主需随时关注海捕小黄鱼数量变化状况，并要关注大黄鱼销售市场情况，采取分段销售方式，尽量规避市场风险。

作者单位：福建省水产技术推广总站