大黄鱼
- 农产品地理标志保护对实现岱衢族大黄鱼产业提质增效的作用探索
，探索了宁波市大黄鱼产业提质增效新路径，以期为建设宁波大黄鱼产业新高地提供支撑。农产品地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。岱衢族大黄鱼具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧，体色金黄、线条优美，肉质细腻、鲜嫩等特点，深受消费者喜爱。2007年，宁波市海洋与渔业研究院成立宁波市岱衢族大黄鱼创新团队，组织实施大黄鱼产业提升计划；2013年，宁波岱衢族大黄鱼获得农产品地
中国水产 2023年8期2023-09-09
- 柳叶蜡梅醇提物对大黄鱼营养代谢的影响
352100）大黄鱼（Larimichthys crocea）又名黄瓜鱼，两侧和腹侧呈金黄色，肉质鲜嫩且富含蛋白质，深受广大消费者的喜爱[1,2]。目前，大黄鱼多以集约化网箱养殖为主。网箱养殖的大黄鱼活动空间受限，养殖密度大，活动量少，饲料中脂肪含量过高，人工养殖的大黄鱼鱼肉品质降低于野生大黄鱼[3]。已有研究表明，改变养殖模式或在饲料中添加天然植物提取物能提高水生动物的存活率，改善其肌肉品质[4,5]。邓超准等[6]研究表明，在饲料中加入原花青素能够促进
水产学杂志 2023年4期2023-09-06
- 江苏近岸海域大黄鱼标记放流及效果评估
226001）大黄鱼（Larimichthys crocea），隶属鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaenidae），黄鱼属（Larimichthys），为暖温性洄游鱼类，多数栖息在近海海域约60.00 m 水深处，主要分布于我国黄海南部、东海和南海海域，是我国最知名的海洋经济捕捞品种之一[1-2]。20 世纪70 年代之前，江苏省吕四渔场大黄鱼野生资源丰富，后由于过度捕捞和栖息地环境恶化等因素，导致大黄鱼野生资源下降至枯竭[3-4]。为
水产养殖 2023年6期2023-06-14
- 2022年大黄鱼生产形势分析
文/黄洪龙我国大黄鱼养殖主产区为福建省、广东省和浙江省等地，产业发展稳定，养殖效益明显。本文介绍了全国大黄鱼养殖主产区分布及总体情况，分析了2022年大黄鱼养殖规模、养殖成本、商品鱼价格、新养殖模式、配合饲料替代幼杂鱼及病害发生情况，对2023年大黄鱼的生产形势进行了预测，并对大黄鱼生产发展提出了建议与对策，以期加快推进大黄鱼养殖业绿色高质量发展。一、大黄鱼主产区分布我国大黄鱼养殖主产区为福建省，广东省和浙江省少量养殖，江苏省和山东省零星养殖。《2022中
中国水产 2023年3期2023-04-01
- 宁德大黄鱼“出圈”
琴 吴允杰剁椒大黄鱼“宁德大黄鱼，想想都流口水。”在2022年中国农民丰收节期间播出的《挣个面子》短片中，演员黄渤的这句话让宁德大黄鱼引爆燃点、刷屏“出圈”。黄渤口中的大黄鱼，又叫“黄瓜鱼”，其体色金黄、唇红齿白、肉质洁白细嫩。“这是一条肉质鲜美、营养丰富的鱼。”不久前，宁德市委副书记杨方向大众推介大黄鱼时说，大黄鱼富含儿童大脑发育所需要的EPA和DHA，以及眼球发育所需要的牛磺酸，同时大黄鱼所含的微量元素硒对人体新陈代谢产生的毒素有很好的消除 作用。地处
海峡姐妹 2023年1期2023-03-07
- 基于元素及稳定同位素分析的大黄鱼产地区分技术
316000）大黄鱼（Larimichthys crocea）是石首科、黄鱼属鱼类，又名黄花鱼、黄瓜鱼［1］，因肉质鲜嫩细腻，且富含氨基酸、脂肪酸和矿物元素等营养成分［2］，深受消费者喜爱。目前学界将分布在我国近岸沿海的大黄鱼分为岱衢族、闽—粤东族和硇洲族3个地理种群，其中，闽—粤东族主要分布于东海南部和南海北部（福建嵛山岛以南到珠江口），硇洲族主要分布于珠江口以西至琼州海峡以东，岱衢族主要分布于黄海南部和东海北部沿岸浅海［3-4］。浙江沿海的岱衢洋、大目
浙江大学学报（理学版） 2022年6期2022-11-26
- 我国大黄鱼产业的集聚水平研究
06)0 引言大黄鱼肉质细嫩、味道鲜美,是传统“四大海产”之一,是我国近海主要的经济鱼类。大黄鱼产业的发展始于捕捞产业,我国自20世纪40～50年代以来就开始成规模的捕捞作业,1974年大黄鱼捕捞产量超过20万t。但20世纪70年代以后由于捕捞强度过大,大黄鱼的资源量迅速衰减,以致形不成大黄鱼鱼汛[1-2],到1990年大黄鱼的捕捞量仅有25 443 t。在意识到大黄鱼野生资源已成为“稀罕物”后,渔业主管部门出台许多大黄鱼资源保护措施,但野生大黄鱼资源量尚
海洋开发与管理 2022年10期2022-11-11
- 不同养殖模式及流通方式的大黄鱼品质评价和等级判定
200090）大黄鱼（）又名黄花鱼，体色金黄、金鳞朱唇、肉质鲜美，为我国近海重要经济鱼类，是传统“四大海产”之一。因自然环境资源限制和消费需求不断增加，养殖大黄鱼产业规模不断扩大，2019年养殖大黄鱼总产量达22.55万 t，位居我国养殖海水鱼首位。然而伴随着养殖大黄鱼产业的迅速发展，对大黄鱼品质进行综合评价和等级判定逐渐成为其行业的关注热点，因为品质差异直接决定了其最终的商品价值。而养殖模式和流通方式正是造成其品质差异的两个关键因素。不同养殖模式对大黄鱼
食品科学 2022年13期2022-07-29
- 温州市三种不同养殖模式大黄鱼品质特性研究
200090）大黄鱼（Pseudosciaena crocea）肉质鲜美，营养丰富，体色诱人，深受消费者的喜爱。随着消费者对大黄鱼的需求不断增加，大黄鱼的过度捕捞造成我国野生大黄鱼资源严重破坏，人工养殖大黄鱼逐渐成为满足消费者需求的主要途径［1］。据报道，2020年全国大黄鱼水产养殖量高达25.4×104t［2］。由于水产养殖业的最终落脚点在于其终端水产品的高产量和高品质，对人工养殖大黄鱼品质的研究表明，不同养殖模式直接影响大黄鱼的品质特征，优化养殖模式可
渔业信息与战略 2022年2期2022-07-23
- 大黄鱼的前世今生
首鱼。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼。我国传统的“四大海产”：大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼，黄鱼家族占据前两位。南宋诗人范成大《四时田园杂兴·晚春（9）》诗云：“海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。荻芽抽笋河鲀上，楝子开花石首来。”看来古代渔民已经掌握了黄鱼的生活习性和洄游路线。每年春夏之交，楝树开花，也正是黄鱼的汛期，黄鱼集群从外洋进入近海水域。无数黄鱼在求偶繁殖时相互追逐摩擦，发出“咯咯”之鸣，犹如水的沸腾声或松涛声，绵延数里，形成独特的“叫鱼”奇观。浙江舟山、象山
辽河 2022年5期2022-07-07
- 基于CNKI数据库的大黄鱼（Larimichthys crocea）种质资源及其开发利用研究进展
100048）大黄鱼（Larimichthyscrocea），又名黄鱼、黄花鱼，属 鲈 形 目 （Perciformes），石 首 鱼 科（Sciaenide），黄 鱼 属（Larimichthys）［1］。大黄鱼是中国重要的海洋经济鱼类之一，也是目前中国养殖产量最高的海水鱼类［2］。大黄鱼曾经在我国近海捕捞渔业中占有一席之地，但是受过度捕捞等影响，大黄鱼捕捞业已经名存实亡［3］。近年来，由于水环境恶化、水产饲料质量差、养殖水体过小等原因，导致养殖大黄鱼出
渔业信息与战略 2022年1期2022-06-09
- 人工配合饲料对温州大黄鱼品质的影响
00090.）大黄鱼（Pseudosciaena crocea）隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaenidae），黄鱼属（Pseudosciaena），也称黄鱼、大黄花。野生大黄鱼朱唇金鳞，具有形体优美、肉质鲜嫩等特点，是中国四大海水鱼之一，享有“海水国鱼”之美誉。随着大黄鱼人工育苗技术的不断成熟和提高，海水网箱养殖大黄鱼产业得到迅速发展，在福建、浙江和广东等区域形成了各种规模化养殖模式：筏式网
水产养殖 2022年5期2022-06-09
- 宁德大黄鱼产业升级之路
小时，就是捕捞大黄鱼的最好时间。“大黄鱼必须在夜晚暗灯捕捞。”连友平说，大黄鱼体内含一种特殊的黄色素，见光会分解，白天捕捞的话，大黄鱼就变成大白鱼。晚上近8点，严格遵照“健美”标准养殖的大黄鱼被捞起，随后迅速冰鲜封箱。不到24小时，这批大黄鱼将通过阿里巴巴社区电商的盒马集市等网络被送到小店，出现在全国上百万张餐桌。大黄鱼，又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄鱼等，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，是我国特有的地方性鱼类。福建省宁德市拥有世界级深水良港，沿海水温年平均22℃，
农产品市场周刊 2021年17期2021-09-28
- 低温胁迫对耐低温和非耐低温品系大黄鱼MT、AQP1、TCP1基因表达的影响
315100)大黄鱼Larimichthyscrocea为暖水性鱼类，主要分布于黄海南部、东海，以及琼州海峡以东的南海北部沿岸，是中国重要的经济鱼类之一。大黄鱼的水温适应范围为10～32 ℃，最适温度为18～25 ℃，低于14 ℃和高于30 ℃摄食下降，低于7 ℃时大黄鱼死亡[1]。近年来，由于生态环境的破坏，极端天气频繁发生，中国南方沿海地区也常受寒流侵袭，致使养殖海区水温长期偏低，对于不耐低温的大黄鱼造成了严重的损害。据报道，2016年南方渔业因寒潮造
大连海洋大学学报 2021年1期2021-03-13
- 2019年浙江省水生动物病原菌耐药情况分析
鳖、大口黑鲈、大黄鱼等主养品种中分离的病原菌进行恩诺沙星、硫酸新霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、盐酸多西环素、氟甲喹、磺胺间甲氧嘧啶钠、磺胺甲噁唑+甲氧苄啶等抗生素最低抑菌浓度（MIC值）测定，比较各药物对菌株最小抑菌浓度的中位值（MIC50）。结果表明，淡水品种中华鳖、大口黑鲈体内分离的143株病原菌中以气单胞菌（62.2%）为主，海水品种大黄鱼体内分离的56株病原菌以假单胞菌（55.4%）和哈维氏弧菌（17.9%）为主，均对恩诺沙星、盐酸多西环素、硫酸新霉素
安徽农业科学 2021年3期2021-03-01
- 微波消解电感耦合等离子体质谱法同时测定大黄鱼中12种无机元素含量
2酸消解體系对大黄鱼样品进行微波消解前处理，电感耦合等离子体质谱仪同时测定大黄鱼中Mg、Ca、Fe、Cu、Zn、Se、Mn、Sr、Pb、Cr、Hg、Cd等12种无机元素含量。通过对电感耦合等离子体质谱仪器条件进行优化、选取合适的同位素、应用动能歧视模式克服质谱干扰，在线加入内标校正基体效应并补偿信号漂移，标准曲线法进行定量分析。结果表明：12种无机元素在一定的浓度范围内有良好的线性关系，相关系数r均大于0.999，加标回收率为88.0%～102.0%，相对
福建农业科技 2021年12期2021-02-26
- 基于品质改良的大黄鱼网箱高效健康养殖试验
通网箱养殖品质大黄鱼的模式，笔者连续2次开展了以改善养殖大黄鱼品质为目的的养殖试验。结果表明，通过选用优质岱衢族大黄鱼种苗、优化投饲技术、稀放精养、改大改深网框格局等多措施，可实现利用普通网箱养殖大黄鱼在体型、体色和口味等品质方面的改良，取得良好的养殖收益。关键词 大黄鱼;品质改良;网箱;养殖方式中图分类号 S917.4 文献标识码 A文章编号 1007-5739（2020）19-0196-02大黄鱼（Larimicht
现代农业科技 2020年19期2020-12-07
- 2019年大黄鱼秋季生产形势分析
荣 王朝新我国大黄鱼养殖主产区为福建、广东和浙江等地，产业发展稳定，养殖效益明显。本文介绍了全国大黄鱼养殖主产区分布及总体情况，分析了大黄鱼主要养殖模式、商品鱼出塘价、养殖成本和市场行情，对大黄鱼产业健康发展提出了建议与对策。为充分掌握2019年全国大黄鱼秋季养殖生产形势，大黄鱼专家组赴宁德福鼎、霞浦、蕉城等地对2019年秋季大黄鱼生产情况进行了实地调研，并对福建、浙江大黄鱼主要养殖区进行了问卷调查，结合“全国养殖渔情信息动态采集系统”数据库进行形势分析：
中国水产 2020年1期2020-07-31
- 大黄鱼微囊饲料原料浆复乳粒径的工艺条件建模
发摘 要：制备大黄鱼仔稚鱼微胶囊饲料过程，为稳定料浆、获得适宜的产品粒度，对原料浆复乳浊液（emulsion）粒径的选配进行了工艺条件建模试验。将液态乳化剂占粉态芯材及壁材的重量百分数（E）、高剪切分散乳化机的转速（Q）和乳化机运转时长（T）共3个因素，作为考察的工艺条件变量;以镜检料浆多重乳浊液的粒径均值（D）作为响应的评估指标。采用均匀设计法做5次试验。对5次试验结果的数据进行逐步回归分析建模得：D（μm）=306.833-25.3E-0.006Q。判
福建农业科技 2020年4期2020-07-09
- 春三四月黄鱼鲜
三四月黄鱼鲜。大黄鱼又称“大鲜”“大黄花”，小黄鱼又称“小鲜”“小黄花”“小黄瓜鱼”。大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼，俗称“黄鱼七兄弟”。黄花鱼自清代以来便为贡品，清末有名士曾云：“白花不似黄花好，鳃下分明莫误求。”大、小黄鱼形态相近，只是大黄鱼体长约40 厘米，小黄鱼体长约20厘米。梅童鱼又称“大头鱼”，体长9～15 厘米，眼小，口大而斜 ，尾柄细长，因出四明梅山洋，故名“梅鱼”，也有说法是“梅熟鱼来，故名”。新鲜的梅童鱼在黑暗处会发
食品与生活 2020年4期2020-05-08
- 养殖与野外捕获大黄鱼躯干侧线系统的初步比较
）等［12］。大黄鱼（Larimichthys crocea），隶属于硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaenidae），黄鱼属，因其肉质细嫩鲜美、营养丰富而颇受消费者的喜爱，曾是中国东海、黄海及南海的主要经济鱼类之一。20世纪70年代以来，由于过度捕捞，野生大黄鱼种质资源几近枯竭。自1985年大黄鱼人工育苗和养殖试验成功后，大黄鱼的人工养殖业迅速发展，不仅满足了市场需要，也为大黄鱼的增殖放流提供了技术条件［13］。为保护大黄鱼的
海洋渔业 2019年6期2020-01-09
- 大黄鱼生态冰温保活技术的初步研究
361021)大黄鱼(Larimichthyscrocea)应激性极强，在运输过程中具有较高死亡率，市场上销售的大黄鱼以冰鲜居多[1]，尤其是离产地较远地区少有鲜活的大黄鱼销售，因此，大黄鱼的活体运输越来越引起人们的重视。目前，在鱼类活体运输中常使用麻醉剂如MS-222[2-4]、丁香酚[5-7]等，以降低鱼体的呼吸和新陈代谢水平，减少运输过程中鱼体受到的各种人为损伤，提高存活率[8-9]，但化学麻醉剂会造成一定的食品安全问题[10]。低温保活运输技术因具
渔业现代化 2019年4期2019-09-18
- 我国大黄鱼产业的进出口现状
郑媛媛摘要：大黄鱼是我国进出口贸易的重要种类，深入分析我国大黄鱼产业发展现状，可以有效总结大黄鱼进出口市场的特征。根据往年数据显示，我国在大黄鱼进出口贸易方面始终以出口为主，进口只占进出口贸易的一小部分。然而随着近年来水产贸易市场的变化，大黄鱼产业的出口也受到一定打击。在这种背景环境下，我国大黄鱼产业积极拓展出口市场，成功打破进口壁垒的窘境。关键词：大黄鱼; 产业现状; 出口市场; 贸易壁垒引言：大黄鱼是著名的海水鱼类，其体色金黄，肉质鲜美，是人们餐桌上
青年生活 2019年30期2019-09-10
- 基于专利情报分析的中国大黄鱼产业技术创新探析
200237)大黄鱼(Larimichthyscrocea)是中国海水鱼类养殖的重要品种之一，其养殖产量呈现逐步上升趋势。大黄鱼因其肉质鲜嫩、营养丰富且易被人体吸收，备受中国消费者青睐[1]。作为中国传统重要的海洋捕捞鱼类之一，大黄鱼主要野生种群包括：岱衢族、闽粤东族和硇洲族[2]。20世纪70年代前，中国大黄鱼年平均捕捞产量约为12×104t，位居中国著名的4大海产[大黄鱼、小黄鱼(Larimichthyspolyactis)、带鱼、乌贼]之首，地位可见
渔业信息与战略 2019年3期2019-09-05
- “多活一天”的背后
惑的事。要做把大黄鱼活着卖出去的第一人浙江省平阳县南麂岛，海洋资源丰富，是有名的“贝藻”王国。岛上的居民靠海吃海，大都养鱼，而养大黄鱼的居多，是当地打出的产业名片。黄鱼身上含有可变色素细胞，因在黑暗中全身金黄而得名。所以养殖户一般都在夜晚捕捞，打捞后放到桶里快速冷冻以保持黄色，就是消费者日常见到的冰鲜大黄鱼，鱼的颜色越黄在市场上也越受欢迎。黄鱼以冰鲜或冷冻的方式呈现还有一个原因，就是作为深海鱼类，终日受着海水巨大的压力，一离开水面，不适应外部环境，2～3分
农家之友 2019年6期2019-07-17
- 福建大黄鱼产业发展形势分析
陈庆荣 李安涵大黄鱼（Larimichthys crocea），又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄鱼等。因体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，广受海内外消费者喜爱。大黄鱼是我国最大养殖规模的海水鱼，人工养殖主要集中在福建，浙江和广东也有少量养殖。福建省宁德市是我国大黄鱼产业的发源地和规模最大的养殖基地，以大黄鱼为主打品牌的水产业是闽东地区的支柱产业。大黄鱼是我国海水鱼类中重要的组成部分，人工养殖主要集中在福建，浙江和广东也有少量养殖。福建省宁德市是我国大黄鱼产业的发源地和规
中国水产 2019年3期2019-03-25
- 不同养殖模式对大黄鱼体形与体色的影响分析
316000)大黄鱼Larimichthys crocea 隶属石首鱼科、黄鱼属，其肉质鲜嫩、营养丰富，是我国重要的海洋经济鱼类之一[1-2]。自上世纪我国在大黄鱼人工规模化育苗技术获取了改革性的突破后，我国大黄鱼养殖产业日益壮大并快速发展[3]，目前我国大黄鱼主要以海水网箱养殖模式为主，多种养殖模式共同发展，主要有循环水养殖、深水网箱养殖、围网养殖、混合养殖等[4-5]。并且随着大黄鱼养殖量不断增大，大黄鱼的体形与体色也成为了影响大黄鱼价格的重要因素。因
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2019年5期2019-03-23
- 无锡市成功繁育淡水大黄鱼
，全国首例淡水大黄鱼在无锡市江阴申港三鲜养殖基地繁育成功。“两年后可量产，届时市民可吃上口感、肉质和海黄鱼相媲美的淡水大黄鱼，繁育基地预计可增加年产值500万元以上。”基地负责人郑金良说。在繁育基地实验场进门处，两个装满清水、设有增氧导管的玻璃试验箱内，分别装着30多厘米长、肚子扁圆的淡水大黄鱼和五六厘米长的黄鱼苗。一听到响动，大黄鱼就闪电般往旁边游去。“全球大黄鱼绝大多数生长于海水环境里，淡水大黄鱼极为稀少。3年前，基地经过数十次试验，给能产黑珍珠的紫黑
渔业致富指南 2019年14期2019-01-06
- 大黄鱼搅活宁德渔业“一池春水”
续被授予“中国大黄鱼之乡”称号。自2008年9月被中国渔业协会命名为“中国大黄鱼之乡”以来，蕉城区通过品牌创建和推介已成为全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，形成了完整的大黄鱼全产业链。探索攻克技术难关福建省宁德市拥有得天独厚的海洋、港口和岸线资源优势，但大黄鱼产业的发展之路却走得十分不易，这条小小的“大黄鱼”，凝聚了各级政府、科研人员和从业人员的心血。最初，宁德大黄鱼产业仅源于民间自发行为，自然难免陷入无序发展的困境。上世纪80年代
今日农业 2018年18期2018-10-20
- 宁德大黄鱼“畅游”全世界
味。宁德是我国大黄鱼产业的发源地与最大规模的养殖基地，得天独厚的自然条件，孕育出繁盛的水产养殖业。“宁德大黄鱼”作为福建宁德地理标志产品，同时也是宁德最具区域特色的海水养殖品种，全国80%以上的大黄鱼产自宁德，年产值超过60亿元。2017年获得“中国百强农产品区域公用品牌”称号，是宁德大黄鱼继2016年被评为中国驰名商标、最具影响力水产品区域公共品牌后的又一项殊荣。2018年在第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，宁德市蕉城区继续被中国渔业协会授予“中
农产品市场周刊 2018年28期2018-07-26
- 大黄鱼微卫星DNA标记的开发及其研究进展
本文通过概述了大黄鱼微卫星标记开发现状的研究成果和应用进展，以期为微卫星标记方法在水产养殖遗传学研究方向的发展提供基础资料。关键词：大黄鱼 ； 微卫星标记 ； 研究大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。又名黄鱼是我国重要的海水养殖鱼类，曾有中国“海洋四大经济鱼类”之称。大黄鱼肉质较好且味美，鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。自1987年突破人工繁殖以来，大黄鱼养殖规模和范围不断扩大
农家科技中旬版 2018年4期2018-06-23
- 养殖大黄鱼保鲜、加工技术现状
201306)大黄鱼(Pseudosciaenacrocea),主要分布在南海到雷州半岛以东、台湾海峡、东海、黄海南部的中下层水域,是我国重要经济鱼类。在上世纪80年代,毁灭性捕捞导致野生大黄鱼几乎灭绝。为了改变这一现状,水产科技工作者开始研究大黄鱼的人工繁育和养殖技术,并于1985年首次成功人工培育了大黄鱼鱼苗。随着育苗技术和养殖技术的不断成熟,养殖大黄鱼的产量逐年增加,2016年中国大黄鱼养殖总量已达到16.55万吨,与2010年相比增幅92.89%,
食品工业科技 2018年11期2018-03-28
- 这条深受欢迎的海水鱼，现在野生海捕量已不足万吨，谁能养殖出“野生”大黄鱼，谁就是赢家
sfish ]大黄鱼是我国东海四大海水鱼类之一，有“海水国鱼”的美名；也是消费者最受欢迎的海水鱼之一。在上世纪70年代，由于酷渔滥捕，导致海洋中大黄鱼自然资源衰退，至今没有得到有效恢复，多年来，海捕的产量约在1,000～4,000吨。上世纪80年代大黄鱼人工繁育技术突破后，近海大黄鱼网箱养殖迅速发展，大黄鱼已成为我国规模最大的海水养殖鱼类，2016年养殖产量达16.55万吨，我们现在吃到的大黄鱼基本都是养殖的。但是在巨大的养殖量下，野生大黄鱼市场价格之高，
当代水产 2018年1期2018-02-02
- 宁德大黄鱼“ 游”出新天地
续被授予“中国大黄鱼之乡”称号。自2008年9月被中国渔业协会命名为“中国大黄鱼之乡”以来，蕉城区通过品牌创建和推介，已成为全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，形成了完整的大黄鱼全产业链。大黄鱼，又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄鱼等，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，是我国特有的地方性鱼类。如今，大黄鱼已成为我国最大规模的海水网箱养殖鱼类和八大优势出口养殖水产品之一。宁德与大黄鱼有着不解之缘，大黄鱼产业更已发展成为宁德优势产业之一，带动许多群众创业
渔业致富指南 2018年16期2018-01-17
- 宁德迎来大黄鱼丰收季
姜克红宁德迎来大黄鱼丰收季姜克红11月25日，首届福建宁德大黄鱼捕捞季活动在宁德三都澳碧海蓝天海洋牧场举行，三都澳“万顷渔排”内的大黄鱼迎来一年一度的丰收。素有“中国大黄鱼之乡”之称的福建省宁德市2016年大黄鱼产量11.8万吨，占全国70%以上，行业总产值超百亿元。
农产品市场周刊 2017年45期2017-12-28
- 不同养殖模式对大黄鱼肉质的影响
不同养殖模式对大黄鱼肉质的影响阮成旭，袁重桂，陶翠丽，陈 强，林文相，李 昊( 福州大学 生物科学与工程学院，福建 福州 350116 )对工厂化养殖模式、网箱养殖模式养殖的大黄鱼和野生大黄鱼进行了肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸的分析比较。研究结果表明，工厂化养殖模式和网箱养殖模式的大黄鱼粗蛋白含量均显著低于野生大黄鱼(P大黄鱼；工厂化养殖模式；肉质；比较分析大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)隶属鲈形目、石首鱼科、黄鱼属[1]，肉质细嫩鲜美
水产科学 2017年5期2017-12-18
- 2017年春季大黄鱼苗种生产情况分析
2017年春季大黄鱼苗种生产情况分析文/林位琅 林国清 康建平 陈超鸣本文通过对大黄鱼苗种调查点设置及生产情况分析、2017年春季大黄鱼苗生产特点分析、下阶段生产形势预测，结果表明2017年春季大黄鱼苗种生产稳中有增量，能够满足养殖生产需要，大黄鱼养殖产业发展态势良好。图1 .春季大黄鱼苗种生产现场调研图为准确把握2017年大黄鱼生产形势，我站组织开展2017年春季大黄鱼苗种生产情况调研。本次调研采取问卷调查、电话调查、现场走访及专家会商等方式进行，共调查
中国水产 2017年7期2017-07-12
- POTENTIAL RISKS OF HIGH LEVEL REPLACEMENT OF DIETARY FISH MEAL BY CANOLA MEAL ON LARGE YELLOW CROAKER LARIMICHTHYS CROCEA (RICHARDSON, 1846): GROWTH, HEALTH AND NUTRITIONAL VALUES AS A FOOD FISH
替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在风险的评估：生长、健康和营养价值孟玉琼1苗 新1孙瑞健2马 睿3申屠基康4张文兵1麦康森1(1. 中国海洋大学水产学院，农业部水产动物营养与饲料重点实验室，海水养殖教育部重点实验室，青岛 266003; 2. 通威股份有限公司技术中心, 成都 610041; 3. 青海大学生态环境工程学院，西宁 810016; 4. 宁波市海洋与渔业研究院，宁波 315010)研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼
水生生物学报 2017年1期2017-02-15
- 野生和配合饲料养殖大黄鱼品质的比较研究*
和配合饲料养殖大黄鱼品质的比较研究*孟玉琼1， 马 睿2， 申屠基康3， 张文兵1**， 麦康森1(1.中国海洋大学 水产学院， 农业部水产动物营养与饲料重点实验室，海水养殖教育部重点实验室，山东 青岛 266003;2.青海大学 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室，青海 西宁 810016； 3.宁波市海洋与渔业研究院，浙江 宁波 315010)为研究野生大黄鱼与配合饲料养殖大黄鱼之间主要品质指标的差异，以鱼粉和双低菜粕为主要蛋白源配制蛋白质含
中国海洋大学学报（自然科学版） 2016年11期2016-11-17
- 浙江沿岸大黄鱼标志放流及回捕率调查研究
21）浙江沿岸大黄鱼标志放流及回捕率调查研究马晓林1，周永东1，2，徐开达2，张洪亮2，李鹏飞2（1.浙江海洋学院水产学院，浙江舟山316022；2.浙江省海洋水产研究所，浙江舟山316021）摘要：为有效修复大黄鱼资源及评估增殖放流效果，1998-2014年，分别在位于浙江沿岸的象山港、岱衢洋、洞头列岛三个水域采用金属线码标记、荧光色素可见式标记和挂牌标记等标志方法，进行大黄鱼标志放流试验。研究结果表明：标记方法的不同及海区的选取对标志鱼的回捕有差别性影
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2016年1期2016-08-31
- 冷冻大黄鱼通电加热解冻工艺参数研究
092)冷冻大黄鱼通电加热解冻工艺参数研究欧阳杰， 倪锦， 沈建， 张军文， 谈佳玉(农业部渔业装备与工程技术重点开放实验室，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，国家水产品加工装备研发分中心(上海)，上海 200092)摘要：为探索冷冻大黄鱼通电加热解冻的可行性，采用直接通电和浸泡通电两种方法对大黄鱼进行解冻，分别以空气解冻和流水解冻作为对照组，实时测定大黄鱼各部位的温度，综合解冻时间和均匀性作为解冻效果的评价指标。结果显示，直接通电加热可以有效缩短解
渔业现代化 2016年3期2016-07-18
- 浸浴硝唑尼特对刺激隐核虫的驱虫效果
2 h后，患病大黄鱼的刺激隐核虫滋养体完全脱落；NTZ与CuSO4配伍能有效提高药物对刺激隐核虫滋养体的驱除效果，以NTZ 1.2 g/m3+CuSO4 0.5 g/m3浸浴72 h后患病大黄鱼体表和鳃部均无刺激隐核虫滋养体寄生，病鱼存活率达100.00%；渗透剂氮酮和换水方式与NTZ驱除刺激隐核虫滋养体的效果无相关性。【结论】NTZ浸浴鱼体能有效驱杀刺激隐核虫滋养体，尤其与CuSO4配伍可有效提高药物对刺激隐核虫滋养体的驱除效果，生产中建议使用剂量为NT
南方农业学报 2016年3期2016-05-30
- 象山港大黄鱼Pseudosciaena crocea网箱养殖区沉积物-水界面营养盐通量研究
11)象山港大黄鱼Pseudosciaenacrocea网箱养殖区沉积物-水界面营养盐通量研究廖红芳1,2,3，郑忠明*1,3，REGAN Nicholaus1,3，朱津永1,3(1.宁波大学 海洋学院，浙江 宁波 315211; 2.临武一中， 湖南 郴州 424300; 3. 浙江海洋高效健康养殖协同创新中心，浙江 宁波 315211)摘要:2013年5月、8月和11月调查了象山港大黄鱼网箱养殖区及附近沉积物中总有机氮(TON)、总有机碳(TOC)和
海洋学研究 2016年1期2016-04-23
- 23万尾大黄鱼鱼苗安家厦门进门海域
23万尾大黄鱼鱼苗安家厦门进门海域中国水产门户网报道：从宁德来的23万尾大黄鱼鱼苗搭乘一艘活水船连夜抵厦，它们是来“参加”2016年6月8日的厦金联合增殖放流的。2016年6月8日，厦门市“6·8世界海洋日暨全国海洋宣传日”系列活动正式拉开序幕，西海域和厦金海域增殖放流活动同时进行。这是厦金联合增殖放流的第二年，此次厦金共增殖放流鱼苗36.8万尾，其中这23万尾大黄鱼鱼苗在厦金海域安家。10：30，来自厦门、金门参与联合增殖放流活动的船只在厦金海域碰头。数
水产养殖 2016年7期2016-03-28
- 不同蛋白质水平下葡萄糖添加水平对大黄鱼生长性能、糖酵解和糖异生关键酶活性的影响
萄糖添加水平对大黄鱼生长性能、糖酵解和糖异生关键酶活性的影响王猛强 周飘苹 黄文文 周歧存∗ （宁波大学海洋学院，宁波315211）摘 要：本试验旨在研究不同蛋白质水平下葡萄糖添加水平对大黄鱼生长性能、血清指标、肝脏糖酵解和糖异生关键酶活性、糖原含量以及消化酶活性的影响。采用2×3双因素试验设计，其中蛋白质水平设42%、48%2个水平，葡萄糖添加水平设10%、20%、30%3个水平，共配制6种试验饲料。每种饲料设3个重复，每个重复放养平均体重为（14．89
动物营养学报 2015年7期2016-01-08
- 大黄鱼在感染刺激隐核虫后MHCIIB基因的表达
为进一步研究大黄鱼抗刺激隐核虫的免疫防御奠定基础，也为海水鱼类养殖的免疫预防提供参考。[方法] 用孵化2 h内的刺激隐核虫感染大黄鱼，并运用Real-time PCR检测MHC IIB基因在各组织（鳃、皮肤、脾和头肾）中表达量的变化。[结果] MHC IIB基因在鳃、皮肤和脾脏中的表达水平呈现先上调后逐渐下降的趋势，在感染6和12 h后表达量显著升高（P关键词大黄鱼；MHC IIB；刺激隐核虫中图分类号S965.322文献标识码A文章编号0517-661
安徽农业科学 2015年7期2015-07-13
- 低盐养殖大黄鱼部分器官的组织学特征
0)低盐养殖大黄鱼部分器官的组织学特征金希哲1，2，陈庆凯1，2，3，叶坤1，2，龚诗琦1，2，王志勇1，2，谢仰杰1，2(1．集美大学水产学院，福建 厦门 361021；2.农业部东海海水健康养殖重点实验室，福建 厦门 361021;3．宁德市水产技术推广站，福建 宁德 352100)[摘要]对低盐养殖大黄鱼(低盐组)与正常海水养殖大黄鱼(对照组)的肥满度、肝体指数和鳃、肾、肝、性腺的组织学特征进行了比较.结果表明：生物学参数方面，低盐组大黄鱼的体长(
集美大学学报（自然科学版） 2015年2期2015-03-09
- 2种海洋弧菌的鉴定及人工感染大黄鱼病理分析
成混合菌液，对大黄鱼进行攻毒试验。对2菌株16SrDNA进行PCR扩增，产物长度分别为1389、1477bp。利用BLAST进行比对，结果显示菌株090625的序列与哈维氏弧菌的同源性高达99%；而菌株070925的序列与副溶血弧菌同源性高达99%。攻毒试验发现，大黄鱼体亲鱼表皮下出血和肝脏、脾脏等组织都出现了典型的弧菌感染病症，大黄鱼幼鱼则未出现感染现象。菌株090625为哈维氏弧菌，菌株070925为副溶血弧菌。大黄鱼亲鱼比幼鱼更容易感染细菌。关键词：
江苏农业科学 2014年11期2015-01-15
- 大黄鱼鱼卵磷脂的自由基清除及抗氧化活性
俏摘要：研究了大黄鱼鱼卵磷脂的清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH·自由基的能力和对油脂的抗氧化能力，并与合成抗氧化剂维生素C进行了比较。结果表明，在试验浓度范围内，大黄鱼鱼卵磷脂对羟自由基的清除效果明显，与维生素C接近，清除超氧阴离子自由基和DPPH·自由基的能力比维生素C弱。大黄鱼鱼卵磷脂对菜籽油、芝麻油、大豆油和猪油均有良好的抗氧化作用，当添加量达到0.1%时，其抗氧化效果与0.02%的TBHQ相近。维生素C对大黄鱼鱼卵磷脂在菜籽油、芝麻油、大
江苏农业科学 2014年1期2014-07-18
- 大黄鱼配合饲料研发与投喂技术策略
）福建省是我国大黄鱼(Pseudosciaena crorea Rich⁃ardson)的主养区，在大黄鱼种质保护与良种繁育、养殖新模式与设施设备、健康养殖与病害防控、配合饲料的开发与应用、大黄鱼产品加工等方面均取得了喜人的成绩，2013年福建的大黄鱼养殖产量为9.655 5万吨（《2014年福建省渔业统计年鉴》）。饲料作为大黄鱼养殖的重要投入品，其成本占大黄鱼养殖成本的55%以上；然而目前大黄鱼养殖仍然以投喂冰鲜杂鱼为主，仅福建宁德地区的大黄鱼养殖每年就
饲料工业 2014年22期2014-01-21