夏种菠菜效益高

夏种菠菜效益高

菠菜为藜科菠菜属，一二年生草本植物，菠菜播种用的种子为果实，典型的长日照作物，在12小时以上的日照和高温条件下易抽薹开花。在天气凉爽、短日照的条件下营养生长旺盛、产量高、抽薹开花晚。菠菜适宜生长土壤相对湿度为70%～80%，较耐盐碱，耐寒但不耐热，在4℃低温下即可缓慢发芽，发芽最适温度为15～20℃，在此条件下4天即可发芽，温度过高发芽率降低，发芽时间长；生长适温为10～25℃，在20℃左右适宜条件下叶片生长最快。菠菜4～6片真叶时植株耐寒性最强，在-10℃左右地区可以露地安全越冬，是蔬菜中抗寒性最强的种类之一，可以从秋季一直播到冬季。由于菠菜的适应性广，已成为我国南北方各地春秋冬季的重要蔬菜之一。但菠菜在温度超过25℃高温条件下生长不良。由于6～7月受高温、多雨的影响，菠菜种植难度大，面积小，而市场对优质蔬菜需求量大，因此，菠菜的价格相对较高，正常年份每千克4～6元。

近几年，兰陵县冬春棚菜种植区利用冬暖大棚、大拱棚夏季闲置(歇茬)期，或用小拱棚+旧棚膜遮阳防雨，种植夏菠菜，播种35天左右就可收获一茬，每667平方米产量1500千克以上，市场价格高，收入非常可观。技术措施如下：

一、选择耐热品种。夏种菠菜的幼苗期正处于高温、长日照季节，虽然叶原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且气温高、蒸发量大、呼吸旺盛、植株养分积累少，叶面积的增长受到限制，品质差。因而要选择耐热型、耐抽薹品种。如京菠六号、抗热王、大圆叶、快绿等。

二、利用遮阳避雨防虫设施。遮阳防雨是夏季栽培菠菜成功的关键。必须采取覆盖棚膜防雨、遮阳网(透光率50%～60%)遮阳降温措施。棚膜用压膜线压紧，平时四周卷起，只留上部顶膜，以利通风降温，雨天放下棚膜封严，防止雨水进入棚膜引起沤根、烂根、死苗。安装遮阳网时要离开棚膜20厘米，此法降温效果最显著。最好采用移动式，以利卷放操作方便。在晴天的上午9时至下午4时的高温时段，覆盖遮阳网防止强光直射；在阴雨天或晴天上午9时和下午4时以后光线弱时，把遮阳网卷起来，这样既可防止强光高温又可让菠菜见到充足阳光。另外，有条件的地方最好加防虫网，因为蚜虫、灰飞虱不但直接危害棚菜，还是传播病毒病的媒介，阻止传毒媒介进入保护设施也是夏种菠菜技术措施之一。种植前，可在拱棚的四周或大棚南边，加封60～70目的防虫网，这样既不影响通风，又可防虫，还能隔绝传毒媒介进入大棚，直接和间接减少病虫危害。

三、催芽播种。夏种菠菜一般5～7月播种，7～8月收获上市。6月上中旬前可直播，6月下旬至7月底气温超过30℃时，需在低温条件下催芽后播种。具体方法，种子用凉水浸泡24小时，放在20℃左右温度条件下催芽，约4天左右，待种子露岀胚根(露白)后，即可掺沙土开沟条播，注意开沟后播种前浇足底水。棚内沙壤土地可采用平畦条播，如土壤偏黏性时，最好采用起垄栽培的方式。多年生产实践证明，菠菜夏季栽培最怕涝害，如在畦中栽培易得茎腐病，起垄栽培可使叶片基部通风好，不易染病。一般按50厘米起一垄，垄宽30厘米，高10厘米，每垄种2行，开沟条播，每667平方米用种1.5千克左右。

四、加强田间管理。播后立即覆盖遮阳网及时挡好防虫网(管理操作如前述)，苗出齐后应当控水蹲苗，诱使根系下扎“找水”，以培养建壮根系，可适度保持干旱3～4天。夏季菠菜生长期间不能浇大水，否则会造成严重的烂根、死苗和烂叶现象，甚至绝产绝收。应根据土壤墒情，在不至于干旱时浇小水，并且浇水时间上应选择早晨或傍晚，忌在中午高温时浇水，同时水要用井水，忌用池塘水和河水。浇后划锄，既能保持墒情，又可防止苔藓生长，这是防病关键。由于大棚茬土壤肥沃，菠菜整个生长期可不必追肥。

五、适时收获。当菠菜长到20～30厘米高(约35～40天)时要及时收获。也可根据市场价格适当提前或延后1～2天收获上市。但不要拖的时间太长，因夏季气温高易烂、烂叶，故收获期宁早勿晚。（朱洪凯 山东省兰陵县农业局）