我国养鸭业发展现状与问题分析

吴光瑞

【摘 要】本文主要是将我国养鸭业的生产现状，我国养鸭业造成的环境污染日益严重，以及无公害养殖措施的施行作为出发点来对我国养鸭业的现状和问题展开分析的，希望能够在今后相关人员对这个问题进行研究的过程中起到一定程度的借鉴性作用，从而在我国养殖业发展进程向前推进的过程中起到一定程度的促进性作用。

【关键词】养鸭业；无公害养殖；现状；问题；施行

一、首先对我国养鸭业的生产现状进行分析

现阶段我国社会经济发展进程向前推进的速度是较为稳定的，并且现阶段我国所处的时代是知识经济的时代，随着各项科学技术的快速发展和应用，我国养鸭业的发展速度也是得到了一定程度的提升的，主要呈现在鸭存栏数以及鸭肉产量的大幅度提升。从1980年到2010年这一段时间内，我国的鸭子存栏数从1.41亿羽提升到了6.21亿羽，在30年当中提升了近5倍，2010年我国的鸭存栏数占据世界鸭存栏数总值的三分之一。从上文中這些数据中能够看出的是不管是和其它国家相比还是和经济发展水平较高的国家相比，我国的养鸭业发展速度是比世界单位内其它所有国家都要快的。在1980到2010年这30年之中，我国的鸭屠宰量与鸭肉产量分别达到了14.57亿羽和1915000吨，分别取得了66.7%和10倍的增长，鸭肉总产量由占世界总产量的29.41%增长到了69.17%，可见在近几十年中我国养鸭业是取得了长足的进步的。

二、我国养鸭业发展的背后也带来了严重的环境污染问题

近些年以来我国的养鸭业是取得了长足的发展的，但是与此同时环境污染问题也变得越发的严重了，主要是在下文中这几个方面有所体现。

（一）鸭粪污染

鸭子的粪便是一种非常实用的有机肥料，但是如果没有妥善的加以使用的话，是会对周边的环境造成严重的污染的。如果养殖人员没有及时的将鸭子的粪便放置到农田当中当做有机肥料来使用的话，将会致使区域性鸭粪污染问题出现，这不仅仅是会对环境造成严重的污染的，也是会对养鸭业的可持续发展造成一定的负面影响的。

（二）残留药物污染

很多养殖人员都是不知道怎样科学规范的养殖鸭子的，在养殖相关工作进行的过程中投入的饲养设备数量不足，也不能够科学的预防养殖过程中有可能出现的疾病，从而就使得养殖相关工作进行的过程中出现疾病的几率相对来说比较的高。并且从事养殖工作的人员整体受教育程度较为低下，不能够及时的发现疾病并使用适宜的方法治疗。只能够长期的使用不对症的兽药抑制疾病，这样不仅仅会使得鸭子体内的兽药残留远远超过国家标准，还会使得鸭子的体内产生抗体，在以后出现相似的疾病，就会因为药物起不到应用的作用，致使鸭子大量死亡，养殖人员没有办法及时的处理，从而就会对周边的环境造成严重的影响。

（三）剩余饲料污染

很多养殖人员在养殖的过程中没有使用到的标准的饲养设备和规范的养殖操作，以致于浪费了数量众多的饲料。某些养殖人员在饲养鸭子的过程中使用到的是自行调配的饲料，但是因为自行调配出来的饲料口感比较差，鸭子的食用量就会降低，从而造成饲料的浪费。有一些养殖人员甚至会直接将饲料洒在地面之上，让鸭子自由踩踏进食，这样进食之后即使地面上有剩余下来的饲料，也是会让养殖人员连通鸭子粪便一起处理掉的。这样做的话不仅仅会造成营养物质的严重浪费，也是会使得过量的营养物质对环境造成污染的。

（四）饲养方式较为落后

我国蛋鸭养殖相关工作进行的过程中使用到的大多是传统的水域放牧和半放牧饲养方式。上文中提及到的这两种类型的饲养方式是存在以下几个问题的：第一，蛋鸭养殖水域是有可能受到不同程度的工业或者民用水的污染的。与此同时，蛋鸭的活动也是会对周边水域造成严重的污染的。所以放牧是没有办法使得蛋鸭的饮水和实物安全得到保证的，也不利于疫病防控工作的开展，使得疫病传播的几率得到一定程度的提升，对蛋鸭的健康以及产品质量造成了较为严重的负面影响；第二，传统养殖模式饲养的蛋鸭是直接将蛋产在地面之上的，使得鸭蛋容易受到粪便的污染，污染率一般情况下在90%左右，使得鸭蛋类产品的质量没有办法得到保证；第三，占用水体与土体资源较多，使用传统养殖模式饲养的蛋鸭对水域环境的依赖性是比较强的，资源利用率较为低下；第四，想要对粪便开展紫艳华和无公害化处理是较为困难的，环境污染问题出现的几率相对来说比较的高。

三、无公害养殖措施

（一）推行无公害养殖相关的法律法规

近些年以来，因为日益严重的环境污染问题呈现在了人们的面前，使得国家不断的对现行的无公害养殖法律体系进行完善，国家以及环保部门共同制定出来了一系列的法律法规，主要包含《养殖中污染排放新标准》、《养殖者在养殖过程中应遵循的法律准则》以及《中国人民共和国养殖技术推广》等等。通过推行相关的法律法规使得养殖人员对无公害养殖的重要性形成明确且全面的了解，对养殖人员的养殖行为进行规范化处理，最大限度的降低养殖相关工作进行的过程中对环境造成的污染。

（二）养殖人员对无公害养殖的认知程度应当得到一定程度的提升

政府有关部门通过对无公害养殖技术进行宣传，可以使得养殖人员对无公害养殖的优势形成一定的了解，从而就可以增强养殖人员的环保意识，是可以定期循环式的开设课程使得养殖人员学习到怎样使得管理水平得到一定程度的提升的方法的，以免养殖相关工作进行的过程中出现污染源，从而就能够使得有效的保护环境这一个目标得以实现。与此同时政府有关部门是应当将现存的农业服务体系推行到鸭无公害养殖体系当中的。无公害养殖是一个崭新的概念，大部分养殖人员基本上都是对无公害养殖技术没有任何的了解的，是需要使用到专业技术人员将无公害养殖技术的优点向广大养殖人员进行宣传的。

参考文献：

[1]侯水生，黄苇，张林，刘五岳. 我国养鸭业发展现状与问题分析[J].中国禽业导刊，2006，24：11-13+1.

[2]侯水生，黄苇，刘五岳. 我国养鸭业发展现状与前景分析[J].水禽世界，2007，01：37-38.

[3]侯水生，黄苇，刘五岳.我国养鸭业发展现状与前景分析[N].中国畜牧兽医报，2006-12-10002.endprint