茄子嫁接苗贴接法工厂化育苗生产技术

庞松法 任国华 俞利芬 贾芬花

金炳胜 洪定超 付祥琴 米敏

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茄子嫁接苗贴接法工厂化育苗生产技术

庞松法 任国华 俞利芬 贾芬花

金炳胜 洪定超 付祥琴 米敏

李其友 男，武汉市农业科学技术研究院作物科学研究所所长、高级工程师，全国瓜菜工厂化育苗产业技术创新战略联盟理事长、湖北省园艺学会理事、湖北省西甜瓜协会理事、中国蔬菜协会种苗分会理事。引进、消化、吸收美国speeding公司工厂化穴盘育苗技术，促进了武汉地区芦笋结构调整和小型礼品西瓜产业化发展，将穴盘育苗发展成了企业集群，嫁接、育苗技术走在全国前列。参与农业部公益性行业农业科研专项《设施农业高效育苗标准化生产工艺与配套设备研究与示范》，主持省市4项科研项目，取得2项发明专利、6项实用新型专利、发表论文10余篇，主编《西瓜、甜瓜设施栽培》一书。获得湖北省科技进步一等奖、三等奖，农业部丰收二等奖、武汉市科技进步二等奖，曾被评为湖北省第六届优秀科技副县长，2014年被湖北日报传媒集团联合省发改委、科技厅、农业厅评为2012-2013“湖北三农杰出人物”。

我国人均耕地甚少，并且土地复种指数高，土地得不到休耕，甚至在各科作物的轮作上都很难做到。因此各科作物的土传病害在农业主产区表现严重，茄子种植就是其中之一，近年来在浙江、山东、河南等省主产区其病害表现特别严重。经过农业科技部门的努力，通过嫁接这一技术，可将对土壤环境适应性较差但消费者认可的优良栽培品种，嫁接在对不良环境适应性极强的野生茄子上，利用野生茄子与其亲和力好、抗土传病害强优势，培育嫁接苗，定植后嫁接苗生长势旺，成活率在95%以上，且长势更强，品质提高50%以上，产量提高30%以上，多种病害如根腐病、黄萎病、根结线虫病和黄化曲叶病毒（TYLCV）病抗性明显增强。因此，茄子嫁接苗比较成功地解决了茄子土传病害和连作障碍问题，从而大大缓解了土地缺乏和难以轮作生产的问题。现总结茄子嫁接苗贴接法工厂化育苗生产技术如下。

1 砧木的选择

我国在茄子砧木上的研究较晚，目前国内品种以从国外引进的野生自留种为主，性状稳定性差，不作推广应用。在生产实际应用中以进口野生茄子有刺型托鲁巴姆和无刺型托鲁巴姆为主，不同砧木有不同的品种特性 （表1），用何种砧木根据栽培者要解决哪一方面的问题来选择。

2 育苗基质的配比

育苗前应配制适合茄子苗期生长的穴盘填充配方基质，具体指标要求pH值微酸性，EC值0.55 mS/cm左右，疏松透气，排水及保肥性良好，不带病虫及草种。一般选择原料有进口草炭、东北草炭、珍珠岩、蛭石、缓释性肥。配制比例为进口草炭∶东北草炭∶蛭石∶珍珠岩=4∶3∶2∶1，同时，每1 m3基质中可加入 100 g土菌灵（敌克松）进行消毒，并用水溶肥料14-0-14+TE将EC值调节至0.55 mS/cm左右（每1 m3约用750 g肥料）。

3 砧木与接穗的培育

茄子嫁接苗在夏秋季的苗龄为70 d左右，冬春季的苗龄为90 d左右。砧木、接穗的播种时间应根据各自的生长特点来确定。进口砧木种子较小，种壳硬处于休眠期，需用200 mg/L的赤霉素浸泡24 h来打破休眠，苗期生长较慢，因此播种比接穗品种要提早30 d，使得砧木与接穗生长协调，茎秆粗细相一致以利于嫁接成活。砧木和接穗种子播种后均放置在28℃的环境中催芽，砧木先用方盘进行高密度撒播，待长至3～4叶期移栽到VTF（聚氯乙烯）50穴穴盘中，确保每穴1株。接穗可直接播种至VFT128穴穴盘中。

表1 茄子砧木特性

种子出土后要充分见光，防其徒长，使茎秆粗壮，子叶展开后喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液，育苗期间白天温度在20～26℃，夜间15～18℃。待砧木长到6～8叶，高度18 cm左右，接穗长到3～4片真叶时即可嫁接，嫁接前砧木和接穗需同时喷施75%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，以防嫁接时感染。

4 嫁接过程

采用贴接法嫁接，并选用专业的嫁接套管或嫁接夹进行固定，茄子的套管要求内径2.0 mm，管长15 mm，壁厚1.0 mm，材料为有一定弹性的半透明硅胶塑料，嫁接夹为平口夹，夹口带毛面有防滑功能，以防砧木与接穗贴好后跑偏。嫁接应在气流相对稳定的环境中进行，温度18～ 25℃较适宜，相对湿度在60%～ 85%。嫁接前操作场所、嫁接工具、人手等都应消毒。嫁接时先将砧木顶端用刀片割除，留15 cm高度，再将其余叶片从主干基部打掉，嫁接刀与砧木呈30°角向下切断，切口离基部12 cm左右，将套管套上一半，然后在接穗第2片真叶处呈30°角与砧木成相反的方向切下接穗，插入另一半套管，使两者充分贴合，或者用嫁接夹与贴口方保持一致夹住。该嫁接法操作简便宜学，熟练后每人每天可嫁接2 000株左右，并且成活率在90%以上。

5 成活期管理

嫁接后前3 d苗置于黑暗高湿的环境中，不能见光，温度在24℃左右，相对湿度100%以上，在放置前需用1 000倍的高锰酸钾对苗床进行消毒，防止病害发生，嫁接3 d后需进行弱光调节，诱导嫁接苗加快成活，光强在4 000 lx左右，白天25℃，夜间不能低于18℃，湿度在95%左右，4～7 d伤口即可愈合，逐渐移入正常光照区内，按常规管理即可。炼苗20 d后，即可销售。操作管理正常时，嫁接成活率均在92%以上。

6 病虫害防治

苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等，虫害主要有蓟马、潜叶蝇等。

灰霉病可用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂2 000倍液、50%万霉灵可湿性粉性600～800倍液喷洒，50%多菌灵可湿粉剂600～800倍液或70%敌克松可湿性粉剂800倍液进行灌根。枯萎病70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或99%噁霉灵4 000～5 000倍液喷洒。病毒病可用20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂1 000倍液喷洒。

蓟马可用2%阿维菌素乳油2 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷洒。潜叶蝇可用2%阿维菌素乳油2 500倍液或50%灭蝇胺可湿性粉剂6 000倍液喷洒。

[1]金炳胜，王丽勉，李克朗，等.工厂化穴盘育苗主要技术及标准[J].华中农业大学学报，2004（22）：250-255.

[2]程来斌，金炳胜，马强.番茄嫁接苗规模化生产技术[J].中国蔬菜，2004（5）：46-47.

[3]林燚，杨喻斌.西瓜工厂化嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2006（15）：19-20.

[4]王崇启，刘淑梅，侯丽霞.蔬菜嫁接专题报道（四）茄子嫁接苗的应用现状及改进方案[J].中国蔬菜，2013（7）：15-18.

庞法松，浙江余杭区农业技术推广中心，311100，

电话：13588780803，

E-mail：13751997497@139.com

任国华，余杭区农业技术推广中心

俞利芬，崇贤街道农技中心

贾芬花，高新农业示范中心

金炳胜，洪定超，付祥琴，米敏，杭州康成农业科技有限公司

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.14.008

2017-06-15