春马铃薯 西瓜 花椰菜 (甘蓝或西芹)一年三熟种植模式

康欣娜

（石家庄市农林科学研究院 河北 石家庄 050041）

春马铃薯 西瓜 花椰菜 (甘蓝或西芹)一年三熟种植模式

康欣娜

（石家庄市农林科学研究院 河北 石家庄 050041）

蔬菜套种是在同一块地上，隔行或隔畦种植2种或2种以上的蔬菜种类，各蔬菜间播种、定植、收获时期间隔较长，互相之间基本上不妨碍生长发育，最后实现单位面积内的产量、产值的提高。

蔬菜；套种；提高产量

蔬菜套种是一项实用高效的蔬菜生产技术。常见套种形式有速生叶菜类与果菜类的套种、早熟品种与晚熟品种套种、多次收品种与一次收品种套种、喜光品种与耐阴品种套种、喜高温品种与喜冷凉品种套种。合理的套种，不妨碍各品种生育，至少有利于主要生产品种的生育，暂时不利于副品种的生长，最后能实现单位面积内的产量、产值的提高。我们通过多年来的实践，对春马铃薯、西瓜、花椰菜(甘蓝或西芹)套种模式进行研究，探索了一条适合当地蔬菜生产的种植模式。

1 种植模式

春马铃薯按100 cm一带起垄，每垄种2行，第1垄第1行作预留行栽植西瓜，以后每隔3行马铃薯栽植1行西瓜。西瓜拉秧后栽植花椰菜(甘蓝或西芹)，种植模式如图1，种植安排如表1。

图1 春马铃薯 西瓜 花椰菜 (甘蓝或西芹)一年三熟种植模式

表1 春马铃薯 西瓜 花椰菜 (甘蓝或西芹)种植安排

2 主要栽培技术

2.1 春马铃薯

2.1.1 播前种薯处理。选用适宜春播的脱毒优良品种薯块作种薯，在1月下旬把种薯置于温暖黑暗的条件下，持续7～10 d促芽萌发，维持温度15℃～18℃，空气相对湿度60%～70%。待芽萌发后给予充分的光照，维持12℃～15℃的温度和70%～80%的相对湿度。经15～20 d绿化处理后，可形成长0.5～1.5 cm的绿色粗壮苗，同时也促进了根的形成及匍匐茎的分化，经催芽处理的种薯比正常播种的种薯早出土15～20 d。

2.1.2 播种。在播种前应施足基肥，2月下旬至3月初及时整地起垄播种，一般株距20～25 cm，亩栽植3 000～3 300株，播后随即覆盖地膜，出苗后应及时破膜压孔。

2.1.3 结薯期管理。前期管理重点是促进发棵和壮棵粗根，防止茎叶徒长，及时中耕除草，逐渐加厚培土层；结薯期的管理重点是控制地上部生长，延长结薯盛期，缩短结薯后期，促进块茎迅速膨大；现蕾期应摘除花蕾并灌1次大水，进行7～10 d蹲苗；蹲苗结束后进入块茎膨大盛期，为需肥水临界期，需要加大浇水量，经常保持地面湿润，可于始花、盛花、终花和谢花期连续浇水3～4次，结合浇水追肥2～3次，以磷肥为主，配合氮肥，一般每次每亩可追氮磷钾复合肥10～20 kg；结薯后期注意排涝和防止叶片早衰，一般每隔10 d左右喷1次复合叶面肥增产效益较好，可连喷2～3次。

2.1.4 收获。马铃薯在植株大部分叶由绿转黄，达到枯萎，块茎停止膨大的生理成熟期采收，也可根据需要在商品成熟期采收。收获要在高温雨季前选晴天进行，采收时避免薯块损伤和日光曝晒，以免感病，影响贮运。一般亩产1 500～3 000 kg。

2.2 西瓜。

选用晚熟高产品种或无籽西瓜品种，在3月下旬至4月上旬育苗，4月底至5月初移栽，株距40 cm，亩种植830株，按照西瓜高产栽培技术管理，7月中下旬收获，亩产可达2 500～3 000 kg。

2.3 花椰菜。

选用抗热早熟品种，于7月上旬遮阴育苗，亩用种量50～75 g，需苗床面积70～100 m2，8月上旬5～6片叶时定植。西瓜拉秧后及时耕地并施足底肥，定植密度一般按行株距40 cm×40 cm进行，亩定植4 100多株，定植后注意浇水降温，雨后排涝，在莲座期适当蹲苗，结球期应保持土壤湿润。在初花现蕾时和结球期适当追肥2次，后期叶面喷施复合型营养剂1～2次。结球后期可进行束叶，以保护花球，增加其品质，其措施是把植株中心的几片叶子上端束扎起来，或把中部1～2叶折裂盖于花球上。在花球充分长大时或市场价格好时分批采收，采收时每个花球带2～3片叶，避免运输过程中碰伤或污染花球，一般亩产1 500 kg以上。

2.4 甘蓝。

选用抗寒、结球紧实、耐贮、生长期长的中晚熟秋甘蓝优良品种，7月下旬在地势高燥、排灌良好的地块育苗，亩用种量75～100 g。播种后苗床可采用秸秆覆盖遮阴，以防高温和雨水冲刷，9月上旬当幼苗长至3～4片叶时及时移栽定植。一般行距60 cm，株距45 cm，亩栽植2 400多株。定植宜选在阴天或晴天傍晚进行，起苗时尽量多带土少伤根，适当浅栽，栽后随即浇好缓苗水。定植后气温尚高，不利植株生长，随气温下降，植株生长加快，要求肥水供应充足；但莲座后期应适当蹲苗，促进叶球分化；结球期需肥水量大，以速效氮肥为主，适当配合磷钾肥，保持地面经常湿润，以利叶球充实。在收获前10 d根据市场行情收获，一般亩产5 000～7 000 kg。

2.5 西芹。

选用进口优良品种，在6月中下旬选择排灌方便的地块阳畦育苗，亩用种量70～100 g，需育苗床70 m2。播种前要浸种催芽，可用冷水浸泡4 h，然后放到布袋中，置于冷凉处进行催芽，每天用冷水冲洗1次，在种子露白后再播种。播后要防雨遮阴，出苗后可在早晚喷水降温，保持床面湿润，促进幼苗出齐。苗期要注意去掉弱苗、病苗和杂草，一般苗龄60～70 d，苗子长到6～7片真叶时可定植。定植前应施足底肥，耕耙均匀，做成平畦，按行距25 cm、株距25 cm定植，亩栽植10 000株左右。定植后要小水勤浇，保持湿润，定植后1个月左右，西芹开始进入生长旺盛期。生长速度加快，叶片数迅速增加，此时要追施2～3次速效性氮肥和磷肥。外叶长到一定程度，开始进入心叶发育、肥大充实期，此期要特别注意浇水，保持水分供应充足，要注意追施氮肥和钾肥，以促进心叶生长和植株肥大，提高西芹的商品价值和产量。植株高度达到70 cm以上，单株重达到1 kg以上，根据市场行情可收获上市，一般亩产7 500～10 000 kg。