■撰文//魏人彪
又见青山月令
■撰文//魏人彪
江南的山,外秀内慧。秀为美,山势奇丽,草木多彩;慧在心,四季开放花朵,奉献果实,让世界充满了芬芳和甜美。
这个月份,是一年中梯田最好看的时候。
梯田从山坡下,一层层地铺展上去,一直铺进了云层里,仿佛是一条通往天宫的阶梯。
若在坡底仰望,弯弯曲曲的田坎,就像一个个开口朝上、草体的英文字母,那粗细不一、愈来愈写意的笔画,在彤红的霞晖和朦胧的天色里都是那样的妙不可言和充满诗意。向下俯视,蓄着水的田畈,却似一面面镜子,倒映着云朵,倒映着鸟雀和蒲公英飞翔的影子;插了秧苗的水田,犹如一张张随意叠放的曲谱,山风阵阵掠过,那些晃晃悠悠的秧苗,好似一个个活的音符,演绎着一支原野奏鸣曲;在月亮清凌凌的光色里,梯田是一块黑白分明的木刻,呈现出巧夺天工般的精美绝伦。
此时,山中果园里的葡萄熟了。那一串串熟透了的葡萄吊在青青的藤蔓上,就像一颗颗凝结的露珠,晶莹闪亮。“色映金盘果,香流玉碗浆”“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒”,葡萄是这个季节深受人们喜欢的果品。
在水果中,杨梅、枇杷的采收期最短,只有10天左右,贮藏时间也不长,相对来说,葡萄采收期长一些,且易于保存,销售时间也长。即使鲜销不掉,也是不用发愁的,大不了自己酿制葡萄酒。办法很简单,只要把葡萄清洗干净,去皮,按葡萄和白糖10∶1.5的比例装入酒埕,把埕口扎死,置阴凉处45天左右,启封,沥去杂渣即可。再看做出来的那酒,色泽红醇,宛如琼浆,清香盈鼻,爽口不腻,最得女士们喜爱。
一阵秋雨一阵寒。不知不觉之间,“炎炎暑退茅斋静,阶下丛莎有露光”,山中的清凉有些深浓的意思了。
在香榧、猕猴桃、梨渐渐成熟至可以采收的时候,秋菊开了,“耐寒惟有东篱菊,金蕊繁开晓更清。”“国色天香人咏尽,丹心独抱更谁知?”那金黄、艳红和斑斓的花朵,在山坡上一蓬蓬地灼灼怒放,就像一张张探出树隙的孩儿面,天真无邪。菊花千媚百态,有管球状、管盘状、披散状、松针状、舞环状、珠管状等,极尽婀娜多姿。而它那清净、高洁、率真的品性,又令多少文人志士崇敬和仰随!
薰衣草开花了,一片紫色,浓浓的浪漫风情。
桂花也开了。若在从前,那是花农丰收的时节。花农们会将桂花小心地采下来,加白砂糖,做成糖桂花,在喜庆节日时,加在汤圆、圆子羹等甜品上作为点缀,好看,好吃又芳香,或者烘干,做成桂花茶,也是办公室里那些白领的必备佳品。可惜,随着饮食习惯的改变,这样的桂花制品已不再有市场了。但花农们另辟蹊径,在花香馥郁的桂花树下摆了桌子和椅子,摆了大块大块悠闲的时光,果然,就迎来了一群又一群赏桂的人们。三朋五友,在桂花树下喝茶打牌,家长里短,陶醉在浓浓的桂花香里,恋恋不肯离去。
哦,不要忘记,如果恰逢中秋节,那桂花园的位子可谓是一位难求。
秋收的季节来到了。
山中的稻菽在风中沙沙作响,粗壮的稻穗像一只只跃出金黄色水面的小龙虾,一片欢腾。而红红的柿子,却似一盏盏小灯笼,高低错落地挂在枝头,晃晃荡荡,荡漾出无限的美意。
柑橘林是一眼望不到头的,从浪花飞溅的海边滩涂塘地,一直漫上遥远的矮山坡,就像一波冲涌上去就即刻凝固再也无法回归大海的碧浪。很长一段时间里,橘子的皮都是青青的,看上一眼,腮边就会泛起一股股的酸水。但孩子们肚子里的馋虫却是等不到橘子熟了的那一天,他们偷偷地爬进橘园,艰难地剥掉青涩的橘皮,吮一口,那个酸呐,好半天都睁不开双眼。
阳光一天一天地涂,一点一点地涂,到了10月底,橘子终于被涂成了橙红。三五只橘子结在一起,掩映在绿绿的枝叶之间,无论哪一个角度,无论设定怎样的边框,都如一幅油画作品般静美。
妇女们在橘园的工棚里分拣,品相好的,随即装箱、打包,由快递公司发往各地的经销商、代理商;品相稍次的,就直接拉到镇上的罐头加工厂,做成糖水橘子罐头。在夏天炎热的午后,冰镇的橘子罐头,那是任何人都无法拒绝的痛快淋漓的享受啊!
清晨,当树和草的枝条上,开始有薄薄的霜花时,枫叶红了。“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”“数树深红出浅黄”“白云红叶两悠悠”,一株一树的枫叶,就像一簇簇燃烧的火焰,在山林中闪耀,那成片连绵的枫林,像是火势汹涌的海洋,令人震惊。枫林与远天相接,让你分不清是枫,还是霞!
与枫不同,此时含苞开放的枇杷花却显得十分谦逊。那花,乳白色的,淡淡的,小小的,躲躲闪闪地隐藏在有点宽阔的枇杷叶后面,一点都不张扬。
枇杷花是不可以过于稠密的,一朵花只结一个果,花多了,会相互挤占,影响成果的品质,所以在花期,要进行人工疏花,把多余的花去掉,使目标花朵结出的枇杷更好更大。但摘下来的那些花朵也是难得的好东西,烘干、精制,就是颇受欢迎的枇杷花茶。枇杷花茶具有清肺排毒的功效,普通的枇杷花茶一般的价格在每公斤四五千元,而精品则高达上万元!
是啊,“零落成泥碾作尘”已不是花卉的唯一归宿了,有的花卉被制作成干花,让美永远留存;有的花卉进入了食谱,在餐桌上大放异彩;还有的花卉是生化提取的重要原料,成为深受欢迎的美容、健体产品。
时光流转,又到了一年的终结。
天愈来愈寒冷,青山也愈来愈显得灰暗朦胧,这时,杏叶渐渐焦黄,和枫叶遥相呼应地迎霜高扬。
那是一种惊艳夺目的明黄,在枝头上,甚至可以和冬日的阳光相比灿烂;随风坠落,铺展在地,就似一地暖暖的情思,让人不忍惊扰。
冬,深了。青山,也走向沉静。
但不是所有的事物都进入了休眠,坡土下面依然是温热的,冬笋正逐渐饱满。
如果不想和一场诗意的瑞雪擦肩而过,那么,去海拔千米的四明山是一个不错的选择。
总是在不经意的时候,雪,便如琼花般飘扬散落下来了,信使般的零星几片几朵过后,少顷就是铺天盖地。假如这时已是暗夜,又正好驾车行驶在蜿蜒的进山道路上,那么,在远光灯下雪花恣意狂舞,从黑暗的天空呼啸飞扑过来的情形,精彩得就像一部3D片。
最美的是雪后初霁。暖暖的阳光下,银装素裹,一片令人炫目的洁白。踏雪、堆雪人、打雪仗、爬雪峰,寻回久违的童心和少年时代不知天高地厚的快乐;去看一看难得一见的雾凇,那就像童话世界里小公主的最爱,晶莹剔透,在光的辉映中五彩缤纷,美的简直让人无法言喻;当玩耍到得意忘形的时候,千万别忘了摔个跟头,那样,就会和冰雪有更加亲密的接触,满脸满嘴的雪花和童趣,别样的冷冽,别样的鲜活,会直抵你的心田!
这个时候,也不要急于从雪地上跳起来,请用双手拨开雪被,下面有丛生的青青野草、欢蹦乱跳的小虫子,有潜滋暗长的生命和悄然萌发的美好……
雪下得好时,冰雪封锁了通往山外的所有道路,如此正好难得地拥有了几日甚至十几日与世相隔的独处时光。独自打坐林间,可以默默地细数往事,可以抚摸曾经的疼痛,也可以诵禅修心,化羽成蝶。
无论寒冬多么深重,春天终究会如期而来。
春天是从西山山腰处野腊梅的枝头爆出来的。开始时是一粒一粒的红点,根本就毫不起眼,这倒让急性子的山风等不及了,它一天到晚不知疲倦地吹,吹啊吹。那风,吹在人的脸上,像是刀子刮似的疼,却生生把小红点给吹大了,吹开了,吹成了一朵朵殷红欲滴的花朵。
小山村的人们远远看到那一片飞红流艳的腊梅花,就知道,新春马上要来了。于是,村里的男女老少忙活开了,理头发、做新衣,贴对联、剪窗花,请山神、拜老爷,打年糕、做米糖,屠猪宰羊,喜气洋洋。到了除夕夜,整个村子上空氤氲浮动,行酒欢歌,祝福笑语,此起彼伏的鞭炮爆竹响彻云天,把沉睡了一冬的山峦都惊醒了!
吃过团圆饭,村主任揣上一壶老酒,又往兜里掖了一把鸡腿牛杂、花生米,借着一弦月光,朝着林区的护林点走去。这样的时候,他要去陪一陪长年守候在那儿看山护林、防火防盗,把林子管得忒牢的老哥呵。
过了元宵,山间的羊肠小道上,便有外出做工的村民挑着沉沉的向往和对新年的希冀,转过杏花如雪的果园,向着“阳春二三月,草与水同色”的原野款款而去。
连载自2017年《浙江林业》第4期《青山月令》