澳华河蟹产业链之养殖户篇｜看看他们是如何一手抓“规格”，一手抓“产量”，做到丰产又丰收的？③

■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

澳华河蟹产业链之养殖户篇｜看看他们是如何一手抓“规格”，一手抓“产量”，做到丰产又丰收的？③

■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

如今正值河蟹上市高峰期，也是验收澳凌苗以及蟹安康的养殖成效的关键时刻，澳华能否交出一份令人满意的成绩单，这就需要一线养殖户来回答了。

为此，继今年6月份组织苗种调研行动后，澳华集团华东大区协同《当代水产》杂志社&腾氏水产商务网再次集结，于9月24日上午开始进行为期一周的澳华河蟹产业链调研追踪行动，从吴兴—崇明岛—太仓—兴化—泗洪—常州，地跨江浙沪三地，行程2000多公里，实地调查澳凌苗与澳华蟹料的养殖效果。

崇明岛站：与澳华合作就像买了份保险一样安心！

9月25日上午，调研小组来到了崇明岛黄秀良老板的扣蟹塘，虽然面积不大，但黄老板却坚守了23年，从最初的10亩小塘扩大到如今的56亩，这份韧劲与执着令人钦佩。那目前黄老板养殖的澳凌苗情况究竟如何呢？且来听听他怎么说。

据了解，崇明岛几乎都是以扣蟹养殖为主，5月份投放大眼幼体，当年12月到次年1月即可上市，养殖周期为6～7个月。以往养殖普苗投放密度一般在4～6斤/亩，每年产量在450斤/亩左右，而今年首批养殖的澳凌苗，幼体个头大，投放密度减少为3.1斤/亩，以目前的养殖情况看，预计能产出500多斤/亩，投入产出比大幅提高。另外在规格上，澳凌苗也表现出显著优势，当地其他养殖普苗的规格现在只有150～170只/斤，而澳凌苗普遍能达到100～110只/斤，蜕完第九壳大概有80～90只/斤左右。

好马配好鞍，好苗吃好料，黄老板深谙此道，及时改变了传统粗料（玉米、麸皮等）养蟹的陋习，转为全程投喂扣蟹安康，现在每天投喂量在7斤/亩左右，而粗料的投喂量则较大，转化率偏低。黄老板还表示，“今年除了搭配澳华料还使用澳华动保产品（包括消毒、调水、肥水以及保健类），澳华技术员几乎每周都会过来塘头了解情况，提供服务，以往养普苗时是没有服务的，遇上问题只能凭经验用土方，心里没底，如今不同了，澳华提供好苗、好料、好药以及好服务，不仅帮我们养还帮我们宣传，协助找渠道，消除了后顾之忧，就像买了份保险一样！”

澳华养殖户正在兴化永丰市场卖蟹

太仓站：澳凌苗肯定比以前养过的任何一种苗都要好很多！

当天下午，我们搭乘长江渡轮来到了与崇明岛隔江相望的太仓市，这里的地理位置与崇明岛相同，都处于长江入海口，当地蟹农也是以养殖扣蟹为主。我们马不停蹄地赶往浮桥镇，见到了闻天明老板。

据了解，闻老板于2007年开塘养蟹，拥有24亩精养塘，今年是第一年转养澳凌苗，“以目前的养殖情况来看，比起普苗，澳凌苗个头明显较大，平均规格在70～80只/斤左右，以往养到现在最多只有100只/斤左右，另外，成活率也高了许多，吃料非常猛，1斤幼体每天需要吃掉3～4斤料，以前能吃到2斤就不错了。”此时，闻老板的话语中流露出一丝不可思议，可见，澳凌苗能有如此优秀的表现力已超出预期值，“以我多年的养殖经验看，估计上市的时候有8成以上可以长到40～50只/斤，澳凌苗肯定比以前养过的任何一种苗都要好很多！”

兴化站：“养蟹明星”亩产突破200斤，主打三母四公规格

9月27日，调研小组来到了下一站——兴化。我们在市场里遇到了一早从盐城赶来卖蟹，并被郑总推崇为“养蟹明星”的颜珍阳老板，记者趁着他排队等待的空隙，邀请他采访。据颜老板介绍，他目前拥有200多亩的两口蟹塘（其中90亩养殖澳凌苗），现在才刚卖出几千斤，就这几天的卖蟹情况来看，今年上市规格普遍都比较大，平均能达到三母四公的规格，估计亩产能突破200斤，一口塘纯利润至少在50万元以上（去年养殖普苗纯利润在30万元左右）。

对于今年的养殖效益，颜老板表示很满意，他今年是第一年选择澳凌苗，3月份投放了10万只澳凌苗，密度为900～1,000只/亩，并且全程投喂澳华蟹料，每天投喂量需在3斤/1千只。如今有产量或者有规格的养殖户，在同行中并不少见，但能亩产200斤、主打三母四公规格，在兴化早熟早上市模式中实属难得，颜老板确实是众多养殖户中的佼佼者，当之无愧的“养蟹明星”。

当天下午，调研小组还走访了离市场不远的唐鹤中老板的蟹塘，唐老板今年交出的成绩单同样可圈可点，但与颜老板不同的是，唐老板养殖澳凌苗已有两年时间，其中扣蟹养殖塘接近40亩，投放了150斤澳凌幼体。“春节过后3月份上市，以去年苗价7毛/只计算，纯利润高达1万多/亩；而120多亩的成蟹塘，今年亩产也不会低于180斤，主打三母四公。”他说道。

泗洪站：只有使用精品的蟹安康养出来的精品蟹才有更大的利润空间！

9月27日，调研小组来到了美丽的洪泽湖畔小镇——临淮镇，该镇河蟹养殖面积6万亩，其中外湖网围养殖面积5万亩，内塘养殖面积1万亩，素有“中国螃蟹之乡”的美誉。当地养殖户赵有明老板亲切地接待了我们。

据悉，赵老板拥有100多亩塘，今年2月投放第一批澳凌苗（70～80只/斤的晚熟品系），投苗密度为1,000只/亩，“目前养殖规格要比普苗偏大，中秋节前后已经卖了一部分，半个月后，行情稳定下来还会越卖越大，亩产估计会达到200多斤，而普苗亩产一般只有150～160斤，”赵老板表示，“今年我只投放了420斤澳凌苗，明年打算全部转养澳凌苗，计划预定1,000多斤，且准备全程投喂蟹安康。”

9月28日，离开了临淮镇，我们前往下一个目的地——陈圩乡大王村，这里的蟹塘规划整齐，塘与塘之间只留下供人行走的小道，一番跋涉后，终于看见了澳华养殖户王修杰老板在塘中忙碌的身影。

据王老板了解，他目前拥有40多亩塘，一般投放密度在1,600只/亩（140只/斤规格），今年是第一年全程投喂蟹安康养殖河蟹，目前已用到第四期的壮蟹料，规格普遍在1.8母3公（去年同期规格为1.6母2.5公），行情好时可随即上市，由于舍弃了冰鱼改为全程饲料，虽然养殖成本贵了500元/亩，但相对于产量、产值的大幅增长，养殖效益也会明显提高。王老板对蟹安康赞不绝口，“现在市场上注重品质，只有使用精品的蟹安康养出来的精品蟹才有更大的利润空间！”

接着我们又拜访了坚持养蟹20年的刘广忠老板，其蟹塘位于距离不远的半城镇穆墩岛，刘老板拥有117亩塘口，去年开始投放澳凌苗，养殖密度约为2,100只/亩，据其介绍，“目前基本已达上市规格（2母3公），而周边十几口普苗塘规格普遍只有1.7母2.5公，亩产近300斤（普苗亩产200～250斤），以去年的行情看，亩利润高达6,000元左右。”刘老板向记者明确表示明年还会继续养澳凌苗，计划预定20多万只。

常州站：相信澳凌苗的品质以及背后的科研团队！

9月29日，调研小组来到了常州武进，我们要见的这位“养蟹大咖”王建南老板是当地响当当的人物，拥有400多亩蟹塘，并直接在塘边盖了个“豪宅”，可见王老板对养蟹的专注与用心。

王老板经历过去年水瘪子病暴发的艰难时期，更加看重蟹苗的品质，今年5月6日投放了40多斤澳凌幼体，并打算明年自己养殖成蟹。“目前澳凌苗养殖顺利，吃料猛，1斤幼体需要投喂4斤料，个头比其它种苗要大，成活率也较高，计划后期投喂扣蟹安康育肥料。”王老板说，“之所以选择澳凌苗，最主要原因就是相信澳凌苗的品质以及背后的科研团队。”