黄山毛峰

茶叶介绍

黄山毛峰，为中国历史名茶之一，中国十大名茶之一，1986年被外交部评为外事活动礼品茶。该茶属于徽茶，产于安徽省黄山，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖如锋芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，经手工炒制而成。

最佳产地

安徽省黄山市。

选购要点

以外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黃，叶底黄绿，滋味醇甘者为佳。

贮藏提示

密封、干燥，于低温、避光处保存。

保健功效

1.抗菌消炎：黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

2.降低血糖、降低血脂：茶叶中的儿茶素和茶多糖能有效降低血浆中的胆固醇总量和降低血糖、尿糖水平。

茶叶特点

1.外形：状似雀舌

2.色泽：绿中泛黄

3.汤色：清碧微黄

4.香气：馥郁如兰

5.叶底：嫩匀成朵

6.滋味：浓郁醇和

冲泡品饮

备具

玻璃杯1个，黄山毛峰茶叶6克，茶荷、茶匙等。

冲泡

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中，冲入90℃左右的水至玻璃杯八分满即可。

品茶

只见茶叶徐徐伸展，汤色清碧微黄，香气如兰，叶底嫩匀成朵，入口后味道鲜浓醇和，回味甘甜。endprint