从生态旅游调研探析旅游英语人才的培养

【摘要】通过对涉外酒店、涉外旅行社、涉外旅游景区的管理层进行问卷调查，从而了解在生态旅游发展态势下的国内旅游市场对生态旅游的认识及自身的生态旅游发展状况、了解它们对旅游英语人才的需求及对培养既懂生态文化又具有流利的外语交际能力人才的建议，从而挖掘当今中国生态旅游发展中存在的问题，为探讨生态旅游发展态势下的高职旅游英语专业的人才培养改革提供有力的依据。

【关键词】生态旅游 发展状况 旅游英语 人才培养

一、研究背景

生态旅游（Ecotourism）的概念于1983年由国际自然保护联盟（IUCN）特别顾问谢贝洛斯·拉斯喀瑞（Ceballos-Laskurain）首次提出。1990年国际生态旅游协会（International Ecotourism Society）把其定义为：在一定的自然区域中保护环境并提高当地居民福利的一种旅游行为。1999年，中国国家旅游局首次将生态环境游列为当年的旅游主题，并将2009年全国主题旅游年确定为中国生态旅游年，其主题口号为走进绿色旅游、感受生态文明。自此，我国生态旅游快速发展，业已成为一种增进环保、崇尚绿色、倡导人与自然高度和谐的大众化旅游产品类型。

自生态旅游概念被提出以来，国内外生态旅游的研究领域广泛并取得了丰硕的成果。遗憾的是，在这些研究中，鲜见有结合生态旅游进行旅游英语专业的人才培养的文章。为了整体全面地了解在生态旅游发展态势下的国内旅游市场对生态旅游的认识及自身的生态旅游发展状况、了解它们对旅游英语人才的需求及对培养既懂生态文化又具有流利的外语交际能力人才的建议，课题组于2016年3-11月间对各大涉外旅行社、涉外酒店、涉外景区的管理层进行了问卷星调查，旨在为有针对性地完善高职旅游英语专业的人才培养提供实证性的支撑和依据。

二、研究设计

1.研究对象。

表1显示，课题组联合涉外旅行社、涉外酒店和涉外景区进行了调查，受试对象由60家涉外旅行社、68间涉外酒店和67个涉外景区组成，有效答卷率分别为85%、92%、90%。

2.研究工具及方法。本研究针对3种涉外旅游企业设计了3份不同的问卷星问卷，分别是生态旅游调查问卷（旅行社

篇）、生态旅游调查问卷（酒店篇）和生态旅游调查问卷（景区

篇），每份问卷包括主观题、客观题，单选题和多选题，内容包括国内涉外旅游企业的基本情况、这些企业对生态旅游发展状况的认识和态度以及自身生态旅游发展状况、他们对旅游英语专业人才的需求、对培养既懂生态文化又具有流利的外语交际能力人才的建议等。在发放问卷星时，注意发放的均衡分布性，由学院大二的三个旅游英语专业班级的123名学生将问卷星线上发送给在涉外旅行社、涉外酒店、涉外景区工作的管理层亲朋好友进行选填。为了尽量避免答卷的重复性和扩大答卷的横跨度，要求每个学生将三份不同的问卷发送给三个不同的旅游企业，而不是将同一份问卷发给三个在同一个旅游企业上班的管理人员进行填写。结果共有60家涉外旅行社、68间涉外酒店、67个涉外景区接受了调查，答卷数量分别是157份、219份和132份。问卷回收时间截止后，问卷的录入工作由系统自动完成。科研人员通过对答卷的有效性进行认真甄别，删除无效答卷，最后进行系统统计分析。

三、研究结果

1.研究对象的基本情况。

（1）涉外旅行社。本次参与调查的国内涉外旅行社有60家，其中广东的旅行社占了88.81%，其余的为浙江、四川、湖南、广西、山东、江苏等省市的旅行社。

（2）涉外酒店。共有68间涉外酒店参与了本次的调查，其中广东的酒店占了97.5%，其余的酒店来自江苏、江西、四川、海南等省份。其中四星级、五星级（含白金五星级）的酒店占了75.3%，三星级的酒店有17.9%，一二星级的酒店为6.8%。

（3）涉外景区。本次参与调查的涉外景区有67个，其中广东的占了93.2%，其余的为江苏、四川、广西等省的景区。其中属于自然景区的占63.87%，其余的是人文景区。

2.国内旅游市场对生态旅游的认识及自身生态旅游发展状况。本部分展示当今涉外旅行社、涉外酒店、涉外景区对生态旅游的认识及自身的生态旅游发展状况。

（1）涉外旅行社。81.34%的旅行社认为生态旅游会成为旅游的发展趋势，另有8.96%的旅行社认为现在的旅游已经是属于生态旅游。

79.85%的旅行社对合作的景区有特别的要求，74.63%的旅行社跟一个景点合作是基于该景点属于生态环保景点。占77.61%的旅行社认为现今游客较喜欢的景区是返璞归真的生态旅游景点。高达91.79%的旅行社觉得生态环保景区与一般旅游景区之间有差别，这种差别分别表现在“游客能亲自体验参与的活动不同”（占82.11%）等四个方面，具体看表2。另外，87.31%的旅行社有加强与生态旅游景区资源管理者以及当地社区之间的联系。

在選择合作的酒店上面，50%的旅行社跟一间酒店合作是基于该酒店属于绿色低碳酒店，45.52%的旅行社认为游客喜欢入住的酒店一般是绿色低碳（或碳中和）酒店，79.85%的旅行社认为绿色低碳酒店和一般酒店之间有差别，差别主要体现在“酒店建造所用的材质、设计构造不同”（占77.69%）等方面，具体看表3。

79.1%的旅行社在推荐旅游产品时，有利用宣传手册、促销材料、工作人员等向游客介绍生态环境保护的产品。85.82%的旅行社有组合设计比较自然原始的、受人为因素影响较少的景区作为生态旅游线路，为消费者提供高质量的生态旅游体验。86.57%的旅行社在设计旅程线路时，有考虑安排能源节约型和对环境影响较小的住宿设施给游客。85.82%的旅行社在给游客进行饮食安排时，有安排不以珍稀野生动植物为原料但又能体现当地特色的菜肴。91.79%的旅行社在给游客安排娱乐活动时，有为他们安排一些既有益身心健康又不会对当地自然文化资源产生破坏作用的活动。在旅游购物时，88.81%的旅行社导游人员有注意引导游客不去购买野生保护动物皮毛、野生动物禁卖品、野生动植物、生物标本、濒危动植物品。83.58%的旅行社在安排景区内交通工具时，有尽量少安排或不安排游客乘坐机动车辆，而是选择那些具备环保性、自然性、地方特色性的交通工具。在生态旅游活动开始前，92.54%的旅行社导游有对游客进行事前教育、让游客做好心理上和物质上的准备。76.12%的旅行社在组团时有限定组团人数。endprint

另外，91.79%的旅行社有对内部从业人员进行培训，提高他们的环保意识、生态学知识、急救技能等综合素质。47.01%的旅行社有在自己企业中营造以生态旅游为宗旨的企业文化，使生态旅游概念和内涵深入人心，另有49.25%的旅行社正在朝着这个方向努力。

（2）涉外酒店。69.65%的涉外酒店认为生态旅游会成为旅游的发展趋势，另有15.42%的涉外酒店认为现在的旅游已经属于生态旅游。30.35%的涉外酒店认为自己是属于绿色低碳酒店，而持“正在努力，未来会是”的涉外酒店占了54.73%。

15.92%的涉外酒店是在旧建筑物的框架上改造起来，而另外的84.08%完全新建。45.77%的酒店是利用当地可回收材料，如老房屋的硬木和砖瓦建成，54.23%的涉外酒店用一次性的材料。57.21%的酒店有获得认可度最高的能源与环境系统认证—绿色建筑认证（LEED Certification），77.11%的酒店有采取措施尽量减少温室气体或二氧化碳的排放量。53.73%的涉外酒店有进行类似支持风能农场、太阳能公园、林业项目或计划等项目建设的碳补偿活动。另外，选择采用太阳能、天然气、风能和水力发电的的涉外酒店分别有74.13%、52.74%、24.88%、22.89%。

大部分涉外酒店通过使用各种设施使能源效率最大化并减少酒店的碳排放量，如各有68.16%、67.66%、64.68%的涉外酒店采用智能节能空调、太阳能热水器或节能灯泡来进行能源效率最大化，具体看图1。

53.23%的涉外酒店在睡眠、饮食、酒水等各方面都致力于回收利用、节能减排、环境保护，另有38.81%的涉外酒店则将此作为未来的目标。41.29%的涉外酒店有与“环保桥”、“碳绿”等提供生态友好解决方案和“绿色”能源开发项目的公司合作，另有41.79%的涉外酒店则表示与这些能源开发项目的公司合作将是未来的目标。38.81%的酒店通过投资减排项目减少酒店在运营过程中所产生的碳排放，以实现“零排放”的目标，而占了49.25%的酒店则认为这将会是未来的目标。

多达93.03%的涉外酒店觉得绿色低碳酒店和一般酒店之间有差别，而这种差别主要体现在酒店经营的理念不同（77.01%）、建造所用的材质、设计构造不同（75.94%）、房费差别较大（30.48%）、对入住旅客的要求不同（29.95%）、对带团入住的领队、导游的要求不同（29.95%）等。

当问到“绿色低碳酒店与非绿色低碳酒店相比，在跟旅行社管理层、景区管理人员进行日常的合作中有什么特别要求”时，只有34.83%的涉外酒店的回答是“有”，其余都持否定的态度。

（3）涉外景区。66.39%的涉外景区属于生态旅游景区，而持“正在努力，未来会是”的涉外景区占了17.65%。75.63%的涉外景区认为生态旅游景区与非生态旅游景区相比，在跟旅行社计调、酒店管理人员进行日常的合作中没有什么特别要求。

调查结果显示，92.44%的涉外景区有采取保护环境、保护完整的自然和文化生态系统而不是污染环境。52.1%的景区在增加旅游收入的同时，对增加附近居民的福利有促进作用，但也有47.9%的景点称对附近居民的福利没有促进作用。在69.75%的涉外景区游览时，旅游者能亲自参与和体验原生态旅游的奥秘、能获得原始的、独特的经历。58.82%的景区的旅游规模小型化并限定在承受能力范围之内，但只有8.4%的涉外景区有设定日游客限量，而高达91.6%的景点却没有设定。87.39%的涉外景区倡导环保、绿色、人与自然高度和谐的旅游过程，52.1%的涉外景区有设计能启迪游客环境意识的设施和旅游项目，另外36.97%的景点正在规划此类的设施和项目。

82.35%的涉外景区对带团前来旅游的导游、领队没有特别的要求和规定。在游览过程中，只有47.06%的涉外景区有要求游客保护景区旅游资源，但如果游客没有按景区规定保护甚至危害旅游资源，84.87%的景区会采取相应的处罚措施和手段。

3.国内旅游市场对旅游英语专业人才的需求。

（1）涉外旅行社。70.9%的旅行社承接的出境游和入境游多，82.09%的旅行社觉得缺乏懂生态旅游或有生态旅游素养的计调、销售人员或管理人员。77.61%的旅行社感觉缺乏具有流利外语交际能力的领队、导游、销售、计调、管理等旅行社专门人才。

（2）涉外酒店。42.29%的涉外酒店称前来入住酒店的外国旅客多，但39.8%的涉外酒店称前来入住酒店的外国旅客少。78.11%的涉外酒店认为自己酒店的管理人员具有生态旅游的意识和规划能力，但只有59.2%的酒店从业人员有接受过生态旅游方面的教育，81.59%的涉外酒店认为比较缺乏懂生态旅游或有生态旅游素养的前台、领班、策划或管理人员，认为严重缺乏的则占了8.46%，可见多达九成的涉外酒店觉得缺乏懂生态旅游或有生态旅游素养的前台、领班、策划或管理人员。对于具有流利外语交际能力的酒店接待人员，70.15%的涉外酒店认为比较缺乏，7.46%的认为严重缺乏。虽然也有22.39%的涉外酒店认为不缺乏、没必要，但认为缺乏的还是占了大多数。

（3）涉外景区。只有29.41%的涉外景区说前来参观的外国游客较多，91.6%的涉外景区的策划人员具有生态旅游的意识和规划能力，82.35%的涉外景区的从业人员有接受过生态旅游方面的教育，大部分涉外景区认为现在缺乏懂生态旅游或有生态旅游素养的导游、领队、景区策划和游客，其中持“比较缺乏”和“严重缺乏”观点的景区分别为68.07%和10.92%。對于具有流利外语交际能力的旅游接待人员，10.08%的涉外景区认为严重缺乏，70.59%的觉得比较缺乏。

4.对培养既懂生态文化又具有流利的外语交际能力人才的建议。从调查答卷上，调查人员还收集了452条由涉外旅行社、涉外酒店和涉外景区提供的、培养既懂生态文化又具有流利的外语交际能力人才的建议，其中较为有代表性的有：endprint

社会政府层面，要加大社会生态旅游宣传教育和政府对生态旅游的投资力度，促进全民对生态旅游业发展动态、方针、政策和法规的了解。

涉外生态旅游市场则要选派优秀员工出国培训，引进国外生态旅游人才和理念，学习世界各地生态旅游文化知识，定期对员工进行生态文化和外语交际能力的培训与考核，提高从业人员自身的生态素养和绿色环保意识、加强员工的外语口语能力。

最后学校及培养部门层面，要加大旅游英语专业生态课程方面的投入，加大培养旅游英语专业学生的生态文化知识、意识和绿色环保理念，创造机会让学生进行生态踩点等出游实践活动并进行对应引导，注重生态旅游专业人才的培养。另外，要开展相关的生态旅游英语培训、讲座和讨论会，有针对性地重点培养学生了解和掌握生态旅游中的常用英语词汇、表达方式、业务会话、基本的旅游信函书写与翻译的能力等。

四、启示

由上面的调查结果，我们可得出以下几点启示：

一是国内旅游市场都看好生态旅游，生态旅游必将是现在和未来的发展热点和主题。二是为了适应这种生态旅游的发展态势，国内各大涉外旅游企业在不同程度上采用与绿色、生态、环保的旅游企业合作共赢的方式，在企业内外通过多种措施和操作方法去努力践行生态旅游并取得一定的成效。但从中我们也发现，这些涉外旅游企业的生态旅游发展状况不太均衡、发展深度、力度和广度也不太一致，由此可见中国生态旅游发展进程中存在的问题不少、薄弱环节很多，生态旅游发展的力度有待加强，有待我们进一步向国外生态旅游发展得较为完善的国家和地区学习。三是虽然不少涉外旅游企业认为自己的员工具有生态旅游的意识和规划能力，并接受过生态旅游方面的教育，但国内旅游市场还是普遍缺乏既懂生态旅游又具有流利外语交际能力的旅游从业人员。而培养这种双素质型生态旅游英语人才，不仅需要社会和政府的高度重视和大力支持，更离不开学校以及培训机构对此种人才的培养，从业人员自身对生态旅游的学习把握和认识也很必要。

五、结语

综上所述，生态旅游作为一种日渐受大众欢迎的旅游形式，是现今及未来旅游发展的大势所趋和最终归属。而这种新的旅游发展态势要求大量懂生态旅游的导游、领队、旅行社计调、景区策划、酒店从业人员和有生态旅游素养的旅客，而现今国内旅游市场相当缺乏既懂生态文化又具有流利的外语交际能力的旅游专业人才。针对这种对生态旅游人才的新需求，高职院校很有必要将“生态”文化渗透到旅游英语专业的人才培养中，对旅游英语专业的人才培养进行改革，及时调整课程设置和教学内容，以期培养出符合旅游市场需求的生态旅游英语人才。

参考文献：

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[2]曾添.城市圈背景下生态旅游项目的兴起及反思[J].大连海事大学学报（社会科学版），2013（03）.

[3]宋丽娜.近十年来国内生态旅游理论研究的回顾与思考[J].天津商業大学学报，2010（01）.

作者简介：魏英玲（1971-），女，广东梅州蕉岭人，广东青年职业学院外语系讲师，硕士，研究方向：外语教学，二语习得，公共卫生心理。endprint