浦东地区连栋大棚草莓主要栽培技术

陆仲平 （上海市浦东新区惠南镇集体资产管理事务中心 201399）

金彩华 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

由于草莓具有生长周期短、果实成熟早、产量高和经济效益好等特点，且果实形美色艳、风味可口，已成为上海市浦东新区当地农民增收的高效农作物。目前，浦东新区草莓种植面积约200 hm2，推广的主栽品种为“章姬”和“红颜”，栽培方式为大棚保护地设施栽培。为促进浦东新区草莓产业的进一步发展，笔者拟对连栋大棚草莓的主要栽培技术进行介绍。

1 定植前准备

1.1 大棚选择

草莓生长对土壤的适应性非常强，在一般土地都能种植，但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点，故应选择光照充足、地势稍高、地面平坦、灌溉方便、土壤肥沃疏松的地块。同时，草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的土壤pH为5.5～7.0。此外，草莓种植田块的前茬作物以水稻、豆类为宜，且应尽量避免与西红柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物轮作。采用连栋大棚种植，要求连栋大棚高3.8 m，单栋大棚面积4000～5333.33 m2，南北向建棚，采用双层套膜加地膜栽培，顶棚外再盖遮阳网。

1.2 土壤处理

连栋大棚草莓一般为连茬栽培，故需对土壤进行处理，以避免产生连作障碍。具体方法为：5月初，在前茬草莓畦上种植玉米（每667 m2栽4000株），待玉米长到1.2 m高时翻耕还田。6月下旬开始进行灌水高温闷棚，以有效杀死土壤中的有害病菌和虫卵。7月底打开四周的棚膜进行翻耕晒土，要求翻耕深度为25～30 cm、晒至表土发白。在草莓种植前施用微生物菌剂、复合微生物肥料等进行土壤改良和翻耕。

1.3 基 肥

要求施足基肥，一般于草莓定植前20 d左右施入，每667 m2施商品有机肥2000 kg+氮磷钾（15∶15∶15）复合肥5 kg。

1.4 做 畦

草莓定植前7～10 d选择晴好天气，在土壤可耕性较好的情况下做畦。畦与大棚方向平行，畦高30 cm，畦沟宽20～25 cm。每畦定植草莓2行，“Z字形”种植，并在2行苗间铺设滴管。

1.5 起苗前管理

起苗前要清除苗株上的老叶、枯叶、病叶及小的葡匐茎，留青绿叶片5叶1心即可。起苗前2～3 d，使用木霉菌可湿性粉剂500倍液喷洒1次，做到带药移栽。起苗后，将苗放在益生菌500倍液和生根剂中浸根，促进根系发育。

2 定 植

2.1 适时定植

浦东地区草莓最适宜的定植期在8月底至9月上旬，要求白天最高温度不超过30 ℃，过早定植不仅会影响草莓花芽分化，导致开花结果推迟，且易造成花期参差不齐，给管理带来困难。最好选择于阴天或多云天气移栽，且要求棚上覆盖遮阳网，同时，晴天应避开中午阳光强烈的时候，以早晚定植为宜。

2.2 定植要求

定植前隔天畦面浇足底水，以利于定植，且采用深挖浅种法定植，畦面用刀挖10 cm左右的穴，将苗根系定植于内，一定要确保定向种植。定植株距20 cm左右，每667 m2种植6000株，种植过密会影响单果重。定植时要做到上不埋心、下不裸根。定植后喷水雾10 d，每天上午8时前喷0.5 h，中午12时后喷1.5 h，以保持土壤湿润，促早活棵、早发棵、争全苗。定植时另留5%的小苗作补苗用。

3 定植后管理

3.1 定植苗修整及补苗

定植后，待草莓新叶增加2叶时，剪除枯叶、老叶及葡匐茎，并进行查苗补缺；待新增叶3叶1心时，再次摘除枯叶、老叶及病叶。

3.2 肥水管理

采用肥药水一体化技术，以防为主防病虫、以促为主保壮苗，每10 d滴灌1次液态肥（液态肥包含微补抗力微量元素、全力钾3超浓缩液体肥、有机海藻钾水溶肥料、精华液有机生物复合肥料、有机鳌合钙水溶肥、有机促花素、益生菌、赐保康有机液肥等）。

3.3 防病治虫

农业防治，冬季气温较低，应及时做好保温工作，晴天中午加强通风降湿，抑制病害发生，同时应及时摘除枯老叶、病叶和病果，并将其带出田外，集中深埋。药剂防治，选用苦参碱、除虫菊、烟碱、苦楝油等进行病虫害防治，对灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等也要做好预防工作。

4 扣棚前后管理

4.1 覆 膜

在10月中旬待草莓苗新增叶3～4叶时覆盖黑地膜，11月中下旬覆盖大棚内膜及四周棚膜，以防冻害。

4.2 花期管理

10月中旬草莓进入初花期，及时放置蜜蜂箱（平均每棚放6箱）进行放蜂授粉，以减少畸型果；11月中旬进入盛花期，以通风为主，尽量降低棚内湿度，以利开花结果；11月下旬进入果实膨大成熟期要及时清除老叶、枯叶，以利于通风透光，减轻病害发生。

4.3 棚温管理

覆膜后，在草莓现蕾到开花期，要求棚温白天在20 ℃左右、不超过25 ℃，夜间保持在5 ℃以上，一般上午9时通风、下午2∶30关棚保温；草莓果实膨大期，应注意拉大昼夜温差至13～15 ℃，即棚温白天保持在18～20 ℃，夜间保持在5～8 ℃。

4.4 果实期管理

草莓果实膨大期需缩短灌水追肥的间隔，灌水追肥后以通风为主，利于降湿度、控病害。第1批果实采收结束后，及时清除老叶、枯叶。1月底增补蜜蜂数量进行放蜂授粉。3月初拆除二层膜，加强大棚通风。

5 收获及后续管理

5.1 采 收

连栋大棚草莓的鲜果采摘期在12月初至5月初，可于果实九成熟时采摘，此时草莓色、香、味具佳，商品价值高。采摘时应轻摘轻放，且采收所用工具要清洁、卫生、无污染。

5.2 分 装

采后草莓分为大、中、小3个级别，采用专用纸盒分层包装，并留通气孔。包装时要小心轻装，草莓保鲜期短，当天采摘的草莓应当天上市销售。