陕北谷子高产栽培技术

石 侠 宗世润

（1吴起县农业技术推广中心 陕西 吴起 717600；2吴起县植保植检站 陕西 吴起 717600）

吴起县位于延安市西北部，属于黄土高原的丘陵沟壑山区，全县总土地面积3 791 km2，全县总人口13.6万人，其中农业人口10.7万人。县域具有大陆性季风气候特点，山地面积广阔，土壤pH值6.7～7.8。土层深厚疏松，土壤可塑性强。雨热同季，气温日差较大，年平均气温7.8℃，降雨量小，全年降水在100 d以下，年平均降水量478.3 mm，日照时间长，2 500～2 800 h。无霜期短，148 d左右，对农业生产有一定的限制，但完全可以满足一茬秋作物玉米、马铃薯、荞麦、糜谷、杂豆等正常生长发育和产量的需要。特定的自然与地理条件决定了适宜种植谷子等抗寒性小杂粮。

1 选用优良品种

一般选用抗病性强、产量高、生育期短、适于密植的中早熟品种。当前主要种植的品种有九根头、小香谷、晋谷21、张杂10、张杂12、张杂13号、本地小黄谷等。

2 播前备耕

2.1 选地倒茬。谷子耐寒、耐旱、怕涝，不宜重茬。应选择土层深厚、排水方便、土质肥沃松软并富含有机质的坡地作为基本农田。

2.2 整地施肥。一般亩施优质农家肥2 000～3 000 kg，过磷酸钙和碳铵各50 kg或二铵20 kg，采用犁沟集中条施于沟中。

2.3 种子和土壤处理。播前将种子翻晒2～3 d，用500倍的磷酸二氢钾溶液浸种12 h，晾干备用。同时结合整地亩用甲地粉1.5 kg处理土壤。

3 播种

3.1 适期播种。一般在10 cm地温达到10℃～15℃时播种，即5月上中旬即可播种。一般早熟品种晚些播种，晚熟品种早些播种。

3.2 播种方式。一般采用耧播、条播、撒播，行距23～33 cm，亩播种量0.5～0.75 kg，播深3～5 cm，播后镇压。

4 田间管理

4.1 苗期。谷子出苗后进行镇压利于扎根，形成壮苗。3叶间苗5叶定苗，株距4～6 cm，亩留苗2.5万～3万株，结合间定苗进行中耕松土、除草、保墒，定苗时做到留苗大小一致，留壮不留弱、留绿不留黄、留健不留病。

4.2 拔节抽穗期。6月下旬进入拔节期，要及时中耕除草，清垄培土。结合中耕，在拔节期、抽穗期分别追施尿素10 kg/亩和5 kg/亩，促进秆壮穗大。

4.3 抽穗到成熟期。进行浅中耕保墒培土，同时可根据地力和作物长势，在抽穗期、花期、灌浆期进行叶面喷肥，提高产量，一般亩用磷酸二氢钾150 g兑水40～50 kg，或硼酸30 g兑水50 kg进行喷雾。

5 防治病虫害

谷子上的病虫害比较多，且呈加重发生态势，其中，看谷老、枯心苗、白叶这3种症状最为普遍，导致出现这些症状的病虫害主要是白发病、粟灰螟、粟叶甲、粟茎跳甲、粟芒蝇、粘虫等，要防治这些病虫害，必须要抓住关键环节，并采取综合措施。

5.1 轮作倒茬。与马铃薯、豆类、玉米、小麦等作物轮作倒茬2年以上。

5.2 适当晚播。白发病、粟灰螟等主要危害早播谷子，所以，适当晚播可减轻病虫害的发生。

5.3 及时拔掉枯心苗、谷老、黑穗等谷株。

5.4 谷子白发病和黑穗病防治。

5.4.1 谷子白发病。此种病又叫露心、灰背等，是谷子产区的主要病害之一，分布广，发病率高，对产量影响大。防治方法：①以消灭土壤、种子中的卵孢子为主，实行综合防治，效果较佳。②实行2～3年的轮作倒茬，施用不带菌的肥料。③选用抗病品种。④种子消毒，用种子量0.2%～0.3%的菲醌粉剂或0.4%的瑞毒露拌种。⑤拔白尖，在孢子未成熟散落前，拔除白尖和白尖以下的2片叶子。每隔5～7 d拔1次，拔除的白尖烧掉或深埋，不能喂牲口。

5.4.2 粟粒黑穗病。又叫黑穗病，谷子产区普遍发生，对产量及谷子品质影响较大。防治方法：①用55℃温水浸种10 min。②用20%生石灰水浸种1 h，用种子量0.3%的50%多菌灵、拌种双拌种。③用“三洗一闷一拌”法处理种子。

5.5 谷子的虫害防治。粟灰螟，又叫钻心虫、蛀谷虫，是谷子的主要害虫，幼虫蛀食谷苗，引起谷苗枯心死亡，后期蛀食茎基部，使茎秆易被风吹折，造成秕谷。防治方法：①处理谷茬。90%左右的幼虫在谷茬内越冬，在幼虫成羽前将谷茬挖出集中烧掉或高温处理。②选用抗虫品种。

6 适时收获

当谷穗变黄、籽粒变硬，叶片发黄即可收获，收获后堆放7～10 d后再脱粒，利用其后熟提高产量。