感冒了要忌口吗

2018-01-23 07:13熊丽
老友 2017年12期
关键词:白粥忌口风热

熊丽

“感冒了饮食要清淡,一定要吃几天白粥,鸡肉、鱼、蛋都不能碰……”在传统观念中,感冒患者忌口颇多,甚至除了白开水和白粥,什么都不能碰。忌口的理由是感冒后人体消化功能减弱,进食滋补食物一方面会留邪,另一方面会加重胃肠负担,影响气血加重病情,所以要吃得清淡,不能吃鸡、鱼、蛋等。相反,也有观点认为,感冒后人的免疫力下降,精神不振,这时候就更需要饮食进补。一些感冒患者忌口后,往往没有精神,病恹恹的。感冒患者到底要不要忌口呢?

从中医的角度出发,感冒忌口的问题要从几个方面来看:

一看病邪性质

病邪的性质决定食物寒热的选择。热证用凉药,寒证用热药。在食物的选择上也遵循此理。感受风热之邪,临床表现出发热、咽痛、黄痰、大便干结、尿黄等一派热像的患者,就要忌辛辣、煎炸、油腻的食物,因为热邪容易伤津耗气。宜吃性质清凉、养阴生津的食物,如藕、梨、黄瓜、荸荠等。

相反,如果是感受风寒之邪,临床表现出恶寒身痛、清涕、稀痰、尿清长等一派寒像的患者,则不宜吃生冷寒凉的食物,如瓜果、冰激凌、酸奶等,因为寒邪容易伤阳气,会影响脾胃运化,加重痰湿。可适当食用姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物,以发散寒邪。

二看患者体质

患者的体质决定了感冒后需不需要补和怎么补。《伤寒杂病论》中治疗太阳中风证时明确提出:禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。然而太阳中风证是表里具实,气血充足,有力抗邪的情況,只需要因势利导便可以驱邪外出达到治病的目的。倘若此种情况食用了油腻寒冷、补益之物反倒影响病情。

体虚之人感冒,正气虚弱无力抗邪,那么扶正还是很重要的,要扶正就涉及根据气血阴阳的不同进行调补,要具体情况具体分析了。有些虚寒体质的患者感冒咳嗽后吃辛温散寒解表的药效果不好,煲了顿羊肉汤吃,咳嗽就好了。这就是为什么有些人提倡感冒后要喝鸡汤,这只适合偏阳虚气虚感冒的人,而体实者无论是风寒还是风热表证都不适合。

三看食物的性味

食物与药物一样,都具有偏性,因此对于疾病存在着饮食禁忌的问题。一般说来,无论是风寒还是风热感冒,都忌食一切滋补油腻食物,风寒感冒尤要忌食寒凉食物。具体来说,感冒期间,避免或忌多食肥猪肉、羊牛狗肉、龟鳖、海鲜等食品。另外,感冒时忌喝浓茶。喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快、血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。

上述列举的感冒时的忌口之物,误食或多食往往不利于外邪疏散,有时甚至会加重病情,需要引起注意。那么,感冒了到底吃什么好呢?这里推荐两个食疗方:

1.薄荷橄榄粥

材料:鲜橄榄2个、薄荷5克、大米100克、冰糖适量。

做法:将鲜橄榄洗净切碎熬水;用橄榄水煮大米,起锅前5分钟加入薄荷、冰糖,再煮沸即成。

功效:清肺利咽。适用于流感、风热感冒、咽喉肿胀疼痛、吞咽不利者。

2.葱豉粥

材料:葱白2茎、豆豉10克、生姜3片、大枣3枚、大米50克、陈皮3克,食盐或红糖适量。

做法:将葱白切细、生姜切片,和大米、豆豉、大枣、陈皮一同放入锅中,加水煮粥,待熟时加入食盐或红糖调味。

功效:解表散寒,除烦止呕。适用于风寒感冒,恶寒身痛鼻塞清涕者。endprint

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