老去自添腰腿病山翁服栗旧传方

沈 宁

说到板栗，很多朋友很喜欢吃，却不知道板栗其实也是一味好药。

栗子性味甘温，入肾、肠、胃经。很多人喜欢将糖炒板栗当零食吃，有的人用它炖鸡或炖羊肉，炖出来的汤甜甜的，板栗肉也特别好吃。其实板栗的最佳吃法，就是生吃，生吃栗子补肾气的功效特别强大。

早在唐代，药王孙思邈就说过板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。而且，怕后人不够重视，他在《千金方·食治》中特别说明“生食之，甚治腰脚不遂”，强调了生吃。

《本草纲目》中说：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

而唐宋八大家之一的苏辙，曾作一首诗，介绍自己食用板栗，治腰膝酸软。诗云：

老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。

说的是他按照古法，每天早晨和晚上，把栗子放在口中慢慢咀嚼，直到满口白浆，再慢慢咽下，这样就把自己的腰腿病给治好了。

除了治疗因肾虚导致的腰腿无力外，生吃板栗还有防治脱发的作用。我曾将生吃栗子治产后腰腿无力的方法介绍给一位女士，她不仅不再腰膝酸软，连脱发的问题也解决了。

从那以后再有人有产后脱发的问题，我都会把这个方法告诉她，而且十之八九都能起效。

板栗虽好，但也不能吃得太多，吃太多了容易伤脾胃，每天早晚各嚼3个生板栗就可以达到有效防治肾虚、腰腿无力和产后脱发的目的。