快餐包装纸暗藏风险

汉堡包、薯条、面包、爆米花等食品的包装纸上常有一种防水、防油的涂层，它被称为全氟烷基化合物。

美国的研究人员检测了美国27家速食连锁店的400多个快餐包装样本。结果显示，样本中近半数包装纸和两成薯条、比萨包装盒，都含有全氟烷基化合物。

研究人员警告，某些全氟烷基化合物的暴露，可能导致癌症、甲状腺疾病、免疫系统抑制、生育能力减弱及婴儿出生体重过低等问题。尤其是尚在发育中的儿童，更容易受到影响。

美国科学家呼吁，政府应该要求生产商研发不含氟、无毒、不会在环境中永久残留的替代包装物质，并且在替代包装物质进入市场前做更全面的检测。

不过在很多相关企业看来，以全氟烷基化合物的优良特性和它数十年来的市场地位，寻找合适的替代品不是一件容易的事。