厨房抹布易滋生多种病菌

近日，毛里求斯大学对100条使用了1个月的厨房抹布进行了检测，结果发现，部分抹布上有多种不同的病菌，包括大肠杆菌、肠球菌及金黄葡萄球菌，这些病菌可能导致食物中毒。

专家发现，约有49%的抹布上会有细菌。

研究指出，大肠杆菌最容易在“一布多用”的抹布上出现。“一布多用”容易导致交叉感染和食物中毒。同时，爱吃肉的家庭的抹布上比较容易滋生大肠杆菌，而低收入或有小朋友的家庭的抹布则较易滋生金黄色葡萄球菌。

对此，专家建议，人们可采取多种措施防止厨房抹布传播病菌，包括定期更换厨房抹布，使用即弃抹布或厨房抹手纸，用60℃热水清洗厨房抹布，等等。