吃“钾”多 寿可长

美国的一个医学团队历时11年，对9万名50岁以上女性的健康状况进行跟踪调查后发现，每日平均摄入2611毫克钾元素的女性，患脑卒中的概率可降低12%～16%；没有患高血压并摄取足够钾元素的女性，其患脑卒中的概率可降低21%～26%。此外，摄取钾元素多的女性，可将过早死亡的概率降低10%。

含钾丰富的食物有干紫菜、银耳、黄豆、干桂圆、葡萄干等。根据2017版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的参考摄入量是2000毫克，老年人可根据自身饮食习惯，在日常生活中酌情选择富含钾的食物。