胜任力基础上的酒店培训需求分析模型的应用分析

■林小瑞

山西大同大学商学院

前言

酒店行业作为服务业中的高新产业，其发展较为迅速。在多元化时代背景下，酒店行业在发展中也面临着较多的问题，为了确保酒店内的服务质量，部分酒店会开展培训工作，但实际培训效果不佳。

1 胜任力基础上的酒店培训需求分析模型构建

1.1 培训需求分析

酒店培训活动开展中，其培训需求属于重要的环节。相关人员需要依据上级领导的要求，对员工开展文件调查，分析员工的培训需求，以此弥补酒店培训工作中的不足之处。同时，在培训工作中要求员工制定职业生涯规划，针对其规划开展针对性培训工作，最大程度降低酒店员工的离职率。

1.2 培训内容确定

在胜任力的基础上，要实现员工胜任力的提升，开展针对性培训。例如：在实际的培训工作中，需要依据员工的可塑性开展培训工作。可塑性较高的员工，可以借助培训实现管理能力的培养。可塑性较低的员工，在培训中主要以技能操作为主。只有结合员工的实际情况，开展针对性培训，才能够确保酒店培训工作开展的合理性与科学性。

1.3 培训方法设计

酒店在开展培训工作中，需要确保培训方式的个性化、多样性。同时需要结合员工的实际情况，建立丰富多彩的培训方式，确保不同阶段员工的胜任力能够得到提升。还需要实现员工的“个性化”发展的培训力度，确保员工能够依据自身的实际需求，选择适应的培训方式。在培训工作中，需要依据酒店员工的特点，采取混合式的培训方式（线上、线下相结合的形式），通过案例、辅导、体验相结合的形式，开展针对性培训。

1.4 培训工作实施

基于培训需求与培训设计之后，就开始进入培训实施环节。此环节由特定的培训师开展培训工作，依据酒店管理层提供的培训内容，合理安排培训时间，选择最佳的培训设备（包括：多媒体、微课等）。需要注意的是，在培训师的选择过程中，需要尽量选择理论丰富、实践能力强、实践经验丰富的培训师，由于培训内容的不确定性，培训时间上也存在着较大的差异性，因此必须要灵活控制培训时间、地点，转变传统的灌输式培训方式，采取多样化的培训方式，创建良好的教学氛围，以此提升酒店培训质量。

1.5 培训教学评估

培训评估属于整个酒店培训工作的最终环节，主要是为了明确受训员工对培训内容的掌握情况。在此环节中，通过开展合理的评价、分析工作，能够为后期的培训工作积累经验。依据相应的评估模型，可以将培训评估内容划分为：反应层、行为层、学习层、结果层。

2 胜任力基础上的酒店培训需求分析模型应用建议

通过本文建立的模型，对酒店员工的培训需求展开分析，开展更加系统性的研究工作，以此提升酒店培训工作的有效性，更好地满足酒店员工培训需求，提升员工对酒店培训工作的满意度。结合相关资料与实际应用情况，胜任力基础上的酒店培训需求分析模型应用建议主要如下：

2.1 酒店管理部门要引起重视

在上述模型中，能够发现其需求分析必须要有组织的支持，在酒店培训工作中，组织的重要性主要包括：首先，能够实现多阶段人员的参与，在培训工作中不同等级的酒店员工能够参与到培训需求分析中，确保员工在工作中能够各司其职，认识到组织在各项工作中的重要性。其次，还需要将制度化融入其中，确保培训需求的规范化、合理化，以此实现培训需求分析质量的提升。最后，确保培训经费的和理性与科学性，由于需求分析涉及的范围较广，因此，在分析工作中其复杂性较强，只有足够的经费支持，才能够确保培训工作的合理开展。

2.2 采取多种综合培训方式

在进行培训需求信息的收集过程汇总，必须要结合酒店内部、外部环境，在合理的范围内，选择最佳的需求分析措施，以此确保需求分析工作的有效性与合理性。需要注意的是，每项培训需求分析工作，需要综合考虑时间、成本、数量、程度、参与度几部分。主要是因为，在培训需求工作开展中受培训者在参与培训工作中，能够提升员工的动力、强化员工的责任感。通过关注时间、成本，能够实现培训资源的有效分配与应用。

2.3 进行分析需求调查

酒店在开展员工培训工作中，通常会遇到培训质量不理想的情况。通过深入分析，发现培训内容与实际的工作需求存在着较大的差异性，难以应用在实际工作中。为了确保培训工作的合理性，需要先开展调查工作，分析员工自身掌握的知识、自身的专业技能，结合后期的发展，开展针对性培训。可以结合终身教育理念，强调员工的个体性发展，酒店在开展培训工作中，需要结合员工的发展需求，酒店的发展战略。必须要在培训前开展需求分析，实现培训目标与实际工作之间的统一性。

结语

综上所述，通过本文上述的分析能够得知，胜任力基础上的酒店培训需求分析模型，能够对酒店内的培训工作进行合理分析，但在应用中需要注意，模型结构只能够提供框架性指导，其内容并不是一成不变。需要结合实际情况灵活应用，全面提升酒店培训工作的适应性、合理性。

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