柴瑞震
原材料:素肉块35克,桂竹笋100克,黄柏10克,冬瓜100克,知母10克。
调味料:盐2小匙,香油1小匙。
做法:1.将素肉块放入清水中浸泡至软化,取出,挤干水分备用。2将黄柏、知母放入棉布袋中与600毫升清水一同放入锅中,以小火煮沸。3.加入素肉块、冬瓜、桂竹笋混合煮沸,约2分钟后关火,调入鹽、香油,取出棉布袋即可食用。
饮食与健康·下旬刊2018年4期
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