药膳汤饮,清凉消油腻

2018-05-30 16:24王祖远
现代养生·上半月 2018年6期
关键词:芡实乌龙茶猪肚

王祖远

下面推荐的几道简易药膳汤饮,可让全家人常保活力健康。

山楂去油茶

材料:山楂10克,绿茶包1个。

做法:材料加500毫升热水,焖泡5分钟后饮用,当天喝完。

此茶饮适合吃太多肉类、油炸物等油腻食物而导致消化不良时饮用。山楂行气消食降脂,绿茶清热去油解腻,但山楂含有大量有机酸,不宜空腹或过量食用。

清菊香柠饮

材料:黄菊花8朵,柠檬半个。

做法:黄菊花加500毫升热水,焖泡5分钟,再挤入柠檬汁饮用,当天喝完。

吃过量肉类或淀粉感到油腻及腹胀感明显者,适合饮用清菊香柠饮。菊花清热解毒,柠檬和胃降逆、舒缓胀气。黄菊花清热解毒,白菊花平肝明目,此饮品选择黄菊花较佳。

降脂决明茶

材料:乌龙茶叶3克,决明子8克,枸杞5克。

做法:将上述药材加入500毫升热开水冲泡,焖约15分钟后即可饮用。

乌龙茶助脂肪代谢,决明子降血脂及清肝明目,枸杞可保肝降血脂。建议乌龙茶另装袋或使用茶包,出味后即取出,但睡前6个小时内不宜饮用,以免影响睡眠。另外,难以入眠或有胃病者不宜喝。

山楂陈皮豆腐汤

材料:陈皮12克,麦芽10克,山楂10克,白菜一把,香菇8朵,豆腐2块,生姜3片。

做法:先将中药材洗净,白菜切段,香菇去蒂浸发。加入清水2000毫升和药材用大火煮沸,接着转小火焖30分钟,放入香菇滚约15分钟,最后再放入白菜、豆腐及加盐调味即可。

山楂可化食消积,可促进脂肪分解、帮助消化;陈皮能燥湿化痰、理气和中,再加上豆腐煮成汤,有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效,能够消除因消化不良引起的不适。

白果芡实煲猪肚

材料:白果25克,芡实20克,薏苡仁25克,猪肚400克,生姜3片。

做法:白果、芡实、薏苡仁洗净、浸泡;猪肚处理干净置沸水中稍滚片刻,洗净切块后一起下锅煮,加清水2500毫升,大火滚沸后转成小火煲1个小时,最后加盐和香油调味即可。

白果健肺潤肺、薏苡仁健脾利水,猪肚祛积滞、健脾胃,清爽的汤头搭配鲜美的猪肚,有助健脾胃,祛积滞。如果不吃内脏也可用排骨代替。

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