大型商业综合体火灾风险及对策分析

陈曦

摘 要：由于大型商业综合体诱发火灾的不稳定、不确定因素多，发生火灾后蔓延速度快、人员疏散逃生难、灭火救援难度大，极易造成重大人员伤亡和财产损失。本文就大型商业综合体的火灾危险性，消防安全问题及消防对策进行了简要分析。

关键词：大型商业综合体 火灾风险 消防安全管理

“大型商业综合体”，是将城市中商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、娱乐等城市生活空间的三项以上功能进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互裨益的能动关系，从而形成一个多功能、高效率、复杂而统一的综合体。由于大型商业综合体内部建筑平面布局复杂、体量庞大、业态多元、火灾荷载大、人员数量多，因此诱发火灾的不稳定、不确定因素多，发生火灾后蔓延速度快、人员疏散逃生难、灭火救援难度大，极易造成重大人员伤亡和财产损失。本文讨论的大型商业综合体是指单体建筑面积大于三万平方米，且具有不少于3种以上业态（商业、餐饮、娱乐、宾馆、办公等）的大型商业综合体。

1.大型商业综合体火灾风险分析

1.1建筑楼层高、体量大、业态多元、灭火救援难度大

大型商业综合体为了同时满足人们购物、休闲、娱乐、餐饮、展示等功能，往往建设规模巨大，业态多元，使用功能有商业、儿童活动空间、电影院、歌舞娱乐、餐饮、办公、会议、出租式酒店等。这些建筑往往是大底盘加塔楼的建筑组合模式，大底盘是商业加娱乐，塔楼是商务办公、酒店、公寓等；大底盘往往设有室内有顶棚步行街、下沉广场等，竖向空间贯通，容易造成烟气蔓延扩散；商业部分业态多元，如百货区的火灾荷载大，餐饮区以及塔楼公寓设置燃气管道（井），容易造成火势蔓延扩大；塔楼部分层数多，楼层高，大部分建筑高度在99米左右，一旦发生火灾救援车辆无法满足救援高度；以上这些问题，给灭火救援带来新的挑战。

1.2建筑大跨度设计、平面布局和交通复杂、人员疏散逃生难

大型商业综合体大跨度的建筑体量，复杂的平面布局以及新颖的设计等，使得各功能分区划分复杂多变，交通组织复杂、人员疏散变得困难。贯穿整栋建筑的室内有顶步行街的屋顶开口部位与塔楼的安全距离，室内有顶步行街两侧精品店与内街的防火分隔措施，各主力店、儿童活动场所以及电影院等的独立安全疏散设置，亚安全区域设置摊位、防火卷帘下堆放杂物、常闭式防火门处于开启状态，这些问题都可能导致火灾蔓延扩大，影响人员疏散逃生。

2.大型商业综合体常见的消防安全问题

2.1消防设计审核、验收、监督检查难

大型商业综合体消防设计内容全面复杂，如若存在超出现行国家消防技术标准适用范围的或者按照现行国家消防技术标准进行防火分隔、防烟排烟、安全疏散、建筑构件耐火等设计时，难以满足工程项目特殊使用功能的，往往需要进行消防性能化设计。这些性能化设计对审核、验收过程提出了更高的要求，且性能化报告中对今后消防安全管理提出的一些措施，往往在消防监督检查中容易忽略，如亚安全区设置的布展、摊位等，增加了火灾荷载，占用了疏散通道。

2.2业态频繁调整滋生火灾隐患

大型商业综合体投入使用后，由于商户分布不均、经济效益不好等因素，商家为了追求更大的利益，往往擅自改变使用性质、区域功能和防火边界条件。这些业态的调整，如经营不善的商户进行更新，或者将增加效益更好的业态等。这些经营业态调整时，往往只注重了商业效益，忽视了对消防设施、消防安全管理的影响，往往会造成不符合消防安全技術规范的情形出现。同时，由于业态的调整，有些场所虽然将内装修场所设置广告墙等分隔，但在营业期间就进行动火作业，如果操作或监管不当，很容易引起火灾。

2.3建筑管理单位多，职责不明确，衔接不严密

一栋大型商业综合体，从建设之初到投入使用后，往往存在多个单位或部门负责管理。由于各建筑管理单位之间职责不明确，消防安全工作很难开展，建筑的消防安全也很难保证。

2.4物业单位消防安全职责不落实、管理不到位

物业单位在大型商业综合体日常管理中的作用十分重要，但在实际运行中却仍是有相当数量单位未能有效履行职责，仅把自身职能定位在收租、保洁、保安等基础功能。在检查中发现，一些大型商业综合体的消防安全管理机构不健全，人员职责不明确，同时，消防安全工作人员流动性大，频繁的更换使得消防安全业务培训工作缺乏连贯性，培训力度和深度达不到要求，降低了消防管理工作人员的业务能力水平，致使消防监督管理工作得不到有效开展。

2.5建筑内燃气安全管理存在隐患

在网络购物日渐主导的大背景下，大型商业综合体商业零售业态不断萎缩，基本靠餐饮拉动人气，随之而来燃气安全管理问题日益突出。据相关设计单位统计，以往综合体内餐饮面积设计比例为15%左右，近年来已逐步走升高。有些综合体在后期改建或内装修时也根据招商情况扩大餐饮区域面积，有些场所在建设初期几乎未设计餐饮，后期由于经营及业态调整，将整层的商业变更为餐饮，一些餐厅的厨房无法靠建筑外墙设置，通风排气条件差；部分塔楼在核心筒内设独立的燃气管井，以便满足商业、公寓或酒店对天然气的使用需求，一旦发生爆炸、火灾，危害性将进一步加大。

3.消防安全管理对策及建议

3.1强化行业联动，汇聚部门合力

推动各职能部门和行业系统将消防安全纳入监管范畴，量化职责权限，落实管理责任。联合商务、文化等部门，对大型商业综合体不定期开展消防安全集中检查，并将检查情况列出清单，各部门认领责任，督促单位整改落实。推动落实部门管理职责，加强大型商业综合体消防检查，推广标准化、规范化消防管理。推动相关部门依据相关标准、规定，采取有力措施，加强大型商业综合体消防安全风险管控。

3.2确保单位落实消防安全主体责任

大型商业综合体的产权单位、委托管理单位以及各经营主体、使用单位要分别明确消防安全责任人、管理人，设立消防安全工作归口管理部门，建立健全消防安全管理制度，逐级明确消防安全管理职责。大型商业综合体的产权单位或委托管理单位要牵头建立统一的消防安全管理组织，每月至少召开1次消防工作例会，处理消防安全重大问题，研究部署消防安全工作，每次会议要形成会议纪要。应依照有关规定书面明确各方的消防安全责任，消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其他建筑消防设施原则上应由产权单位或委托管理单位统一管理。

3.3推行大型商业综合体消防标准化管理试点

对大型商业综合体的消防安全管理进行标准化规范，统一管理标准，从单位档案建立、日常消防管理、消防安全培训和演练、微型消防站等各个方面进行规范，推行试点，以点带面，全面提升火灾防控能力。建议在大型商业综合体建立“联合办公室”，每个月一天由消防部门监督人员与单位安全管理人员共同办公，指导单位开展消防工作。

3.4 充分发挥消防中介组织的作用

充分发挥各类消防中介组织的作用，不断加强大型商业综合的消防安全管理水平。大型商业综合体建筑管理单位应当聘请有资质的单位，开展建筑消防设施检测、维保、消防安全评估、油烟道清理等工作。在消防检测、维保单位在对大型商业综合体消防设施进行检测、维保的同时，单位消防安全管理人、消防专干、工程部等人员应一并参与，由中介机构专业人员对其进行再培训，熟悉建筑消防设施的设置，掌握检查、测试消防设施的方法，学习简单的消防设施维护保养技术等。

3.5注重消防培训，营造消防安全氛围

大型商业综合体应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育，对从业人员的消防安全教育培训应当至少每半年进行一次，使其掌握必要的逃生技能及消防安全常识，提高“四个能力”水平。充分调动从业人员的积极性、主动性和责任意识，让每一个人都从自己身边的安全做起，使每一个使用者都具有较强的自防自救能力。大型商业综合体还应在公共区域的大屏幕利用图文、音视频媒体等形式广泛开展消防安全宣传，重点提示该场所火灾危险性、安全疏散路线、灭火器材位置和使用方法，消防设施器材应设置醒目的圖文提示标识。

3.6规范微型消防站建设

引导和规范大型商业综合体的微型消防站建设，推动落实单位主体责任，着力提高单位自查自纠、自防自救的能力，要加强对微型消防站的指导、培训，定期对微型消防站的人员进行考核、评比，确实建立起“有人员、有器材、有战斗力” 的微型消防站，实现有效处置初期火灾的目标。由于大型商业体往往楼层多，体量大，除在各主力店设置微型消防站以外，应在各楼层设置分站或器材装备箱，确保火灾发生后，微型消防站人员能够就近着装、迅速扑救。

3.7加强区域联防和实战演练

大型商业综合体发生火灾后，如果在火灾初期没有得到有效扑救和控制，很容易造成火灾蔓延、扩大，极易造成群死群伤和较大的火灾损失，因此要不断加强大型商业综合体各单位的区域联防，经常性的开展灭火实战演练。通过以练为战，进一步检验微型消防站联动机制成果，促进各单位长效合作、互助互防的体系。大型商业体应至少每半年组织一次由辖区公安消防中队、各区域联防单位参加的大型灭火实战演练，通过区域联动调动相关成员单位，组织微型消防站对初期火灾进行扑救，并由公安消防部队统一调度。

参考文献：

[1] 王烨.大型商业综合体建筑火灾安全策略与方法研究[D].天津：天津大学，2011

[2] 张爱华.城市综合体消防安全问题探讨[J].《消防技术与产品信息》， 2016 （11） ：75-78

[3] 薛亚群.大型商业综合体的火灾危险性分析及预防策略[J]. 《安徽建筑》 ，2013 ， 20 （6） ：160-163