早熟红菜薹新品种比较试验

石华胜 沈雯秋

（湖北省武汉市东西湖区农业科学研究所，湖北武汉 430040）

红菜薹是武汉地区的特色蔬菜品种，但市场上的红菜薹品种多、乱、杂。为筛选出早熟、优质、高产、抗逆性强的红菜薹新品种（系），2017年我们开展了早熟红菜薹品种筛选试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试红菜薹品种（系）分别为精优亮洪Ⅱ、正宗亮洪（武汉杨柳种子有限公司提供），16D01（武汉市东西湖区农科所提供），油亮小叶红、十月红（武汉金阳红种苗农业有限公司提供），康红2号（湖北康地科技有限公司提供），亮红2号（武汉市蔬菜科学研究所提供），湘红快马（湖南湘研种业有限公司提供），靓丽红（绿丰种业有限公司提供），小叶亮红（武汉文鼎农业生物有限公司提供）。以正宗亮洪为对照。

1.2 试验方法

试验设在武汉市东西湖区农业科学研究所露地基地。试验田面积666.7 m2，地势较平整，排灌方便，肥力中等，前茬为玉米。2017年8月25日播种育苗，定植前每667 m2施有机肥250 kg、复合肥100 kg作基肥，精细整地。试验采用随机区组设计，3次重复，小区长10 m、宽1.5 m，面积15 m2，每小区栽48株，667 m2栽2 133株，栽培管理按常规。

2 结果与分析

2.1 各参试红菜薹品种的主要植物学性状

由表1可知，湘红快马株高最矮（44.20 cm），较正宗亮洪（ck）矮10.20 cm，十月红株高最高（71.44 cm），较正宗亮洪（ck）高17.04 cm；正宗亮洪（ck）的植株开展度最大（102.00 cm），油亮小叶红的植株开展度最小，较正宗亮洪（ck）小10.02 cm；各参试红菜薹品种的薹色有深胭脂红、艳胭脂红及紫红色（有蜡粉）3种，16D01和湘红快马的薹色为深胭脂红，十月红的薹色为紫红色（有蜡粉），其它参试红菜薹品种的薹色均为艳胭脂红；正宗亮洪（ck）的薹长最长（29.33 cm），康红2号薹长最短（23.38 cm）；16D01薹粗最细（1.60 cm），较正宗亮洪（ck）细0.14 cm，十月红薹粗最粗（2.46 cm），较正宗亮洪（ck）粗0.72 cm；靓丽红薹叶片数最少（3.2片），较正宗亮洪（ck）少0.6片，十月红薹叶片数最多（5.2片），较正宗亮洪（ck）多1.4片；十月红最大薹叶最长（39.60 cm），较正宗亮洪（ck）长25.60 cm，正宗红亮（ck）最短（14.00 cm）；十月红最大薹叶最宽（7.60 cm），较正宗亮洪（ck）宽5.90 cm，正宗亮洪（ck）最窄（1.70 cm）。

表1 各参试红菜薹品种的主要植物学性状

2.2 各参试红菜薹品种的生育期和抗病性

由表2可知，各参试红菜薹品种除十月红为晚熟品种，其它均为早熟品种。湘红快马熟期最早，较正宗亮洪（ck）早5 d，十月红熟期最迟，较正宗亮洪（ck）迟26 d。各参试红菜薹品种除精优亮洪Ⅱ、油亮小叶红、十月红、亮红2号、湘红快马抗病性较差外，其余品种抗病性均较好。

表2 各参试红菜薹品种的生育期

2.3 各参试红菜薹品种的产量和商品性

产量统计至11月底，共采收13次。由表3可知，湘红快马的产量最高（667 m2产量658.803 kg），正宗亮洪（ck）产量居第二（667 m2产量651.381 kg），靓丽红产量居第三（667 m2产量608.089 kg），精优亮洪Ⅱ产量居第四（667 m2产量546.605 kg），16D01产量居第五（667 m2产量542.101 kg），小叶亮红产量居第六（667 m2产量535.360 kg），其它参试品种较对照减产幅度较大。至11月底，湘红快马采薹数最多（1 794根），较正宗亮洪（ck）多415根，其次为16D01（1 728根），较正宗亮洪（ck）多349根，十月红最少（48根）。

由表3可知，16D01生食口感与熟食口感均为甜，综合品质表现最好，精优亮洪Ⅱ和靓丽红口感微辛辣、微苦，其他参试品种综合品质均为中等。

3 小结

薹生叶大小、薹生叶多少、菜薹径粗、菜薹口感、菜薹产量是衡量红菜薹品质好坏的主要指标。本试验从综合表现来看，正宗亮洪（ck）表现最好，采薹时开花量较少，薹粗细中等，单薹重31.86 g，产量较高（每667 m2产量651.381 kg），分裂能力较强，抗病性好，薹叶较少（3.8片），较早熟，口感微甜；其次为16D01，采薹时开花量较多，薹细，单薹重21.18 g，产量较高（每667 m2产量542.101 kg），分裂能力较强，抗病性好，早熟，口感甜，综合性状好；湘红快马除薹生叶多而长外，产量最高，667 m2产量为658.803 kg，食味品质较佳。