浅谈农业标准化在农产品质量安全中起到的作用

郭泽霖

摘 要：促进农业标准化能够有效的解决农产品的安全问题，提高农产品的质量。当前我国在农业生产活动中还存在着许多问题，这些问题主要集中表现在农产品的质量安全问题。要解决这一难题就要加快农业标准化建设，同时这也是推动农业供给侧结构性改革和培养农村新动能的要求。因此，要将农业标准化工作和农产品质量安全工作有机的结合起来，以此来促进农业生产专业化、产业化、规模化和品牌化发展，推动农业产业结构优化升级，从而在根本上提高我国农产品安全质量。

关键词：农业标准化；质量安全；农产品；作用

引言

农业标准化是提高农产品质量安全的基础，同时它也是我国农业现代化发展的一个重要标志[1]。多年来，我们国家一直都在关注着农产品质量安全工作，不断的推进农业标准化，发展绿色农业、健康农业、低碳农业，推动农业可持续发展。农业标准化有效的推动了农产品生产标准化建立，解决了我国农产品生产规模小、分散生产和监管不到位的问题，使农业生产活动更加集中化、产业化，从而推动我国农业不断发展。

1 农产品质量安全的重要性

我国是一个农业大国，农产品质量安全关系到全社会的方方面面。它不仅仅关系到我们亿万人民群众的生命健康、生活质量，同时也关系到我国农业产业结构升级和可持续发展，提高农产品质量安全對增加农民收入、全面建成小康社会也具有积极推动作用[2]。

农产品的安全生产直接关乎着我们人类的安全与健康。食品安全的基本前提就是农产品安全生产，提高农产品的质量安全。在农产品生产活动中，如果科学合理的使用化肥、农药、饲料、激素等农业化学产品，这些农业化学产品则能够有效的祛除农产品在生产中的各种病虫害，保障农产品的质量和安全。但是如果过量使用农业化学产品，片面追求农业化学产品在促进农产品数量上的作用，那么势必会造成环境污染，危害人体健康。其次，重视农产品质量安全也是优化我国农业结构升级、增加农民收入的必然要求[3]。当前，我国农业生产中能产品的质量矛盾日益凸显，发展农业首先就要解决其突出问题，提高农产品质量，发展绿色、有机产品，以此来占领农产品市场份额，增加农民收入。除此以外，提高农产品质量安全有助于提高我国在国际农产品交易市场中的份额，提高我国农产品国际竞争力。

2 农业标准化在提高农产品安全质量中的作用

2.1推动农产品生产规模化、产业化

当前，我国农产品质量安全问题已经初步得到解决，市场上农产品抽检合格率在96%左右 ，从整体上看农产品质量安全正呈现着稳步、向好的趋势发展。但是从农产品市场角度观察分析，目前我国农业生产规模还相对较小，农产品经营比较分散。除此以外，由于我国在农产品质量安全工作中的基础比较薄弱，导致农产品质量安全问题无法从根本上得以解决，农产品质量安全问题仍然比较突出，存在着诸多安全隐患[4]。农业标准化的实施，有效的解决了当前我国农产品生产分散、规模较小的问题，将小型、个体、分散的种植或养殖户集中起来，建立起了各地区的特色农业生产示范区，同时按照农业标准化要求来统一管理农产品生产、统一管理农产品的销售，形成了当地农产品特色，以此满足了农产品市场需求，使农产品生产规模化，销售品牌化，从而有效的提高农产品生产者的收入，提高了他们的生活水平。

2.1推动农产品生产标准化

农产品生产标准化是保障农产品质量安全的前提。在农业生产实践中坚持以实践经验和农业科学技术为基础，坚持简化、统一、优选、协调的原则[5]。将先进的农业生产技术和科研成果转化为农业生产标准，从而应用到农产品生产当中，推动农产品生产标准化。农业标准化能够有效的将农产品生产标准化和农产品的安全质量有机的结合起来，将标准化渗透到农产品生产的各个方面。不仅仅能够有效的推动农产品标准化生产，同时还能够促进农产品采收、保鲜、贮运、销售等环节的标准化管理。

除此以外，在使用化肥、农药、饲料、激素等农业化学产品上也形成了一定的标准以此来指导农业生产者科学合理的使用农业化学产品，提高农产品的质量和数量。并且，农业标准化还有利于农产品种植或养殖的新技术推广，实施农业标准化后，各个地区的农业生产相对比较集中且规模较大，这时由农业标准化管理部门和科学技术部门统一对农产品生产进行管理，按照统一标准进行管理，能够有效的推广农业新科技，使科学技术造福农业生产，推动农业生产现代化。

2.3推动农产品质量监管机构的建设与完善

当前我国已经初步建立了农产品质量安全法律法规，各级政府也在不断的建设农产品质量安全将之后，完善相关规章制度。但是在经济高速发展的今天，市场上许多商户为了谋取自身利益不惜做出一些违背社会道德的事情。比如一些商户为了使自己不合格的农产品流入市场不惜贿赂监管人员，以此来降低自身的损失，危害人们健康。农产品标准化建设有效的推动了农产品质量安全监管机构的建设，推动了农产品安全质量安全监测体系的建设，增强了监管人员的职业素养，从而有效的杜绝了农产品市场上违法乱纪的事情发生。

3 结束语

总之，民以食为田，农产品安全质量问题与我们每一个人息息相关，它关系着我们的身体健康和生活品质。农业标准化能够有效的解决农产品安全质量问题，促进农产品生产规模化、产业化、品质化。在新形势下，开展农业生产活动务必要遵循统一的农业生产标准，以此来生产更安全、高质量的农产品，向着健康、绿色产品方向发展，以此来促进农业产业结构优化升级，推动我国农业健康、绿色、可持续发展。

参考文献：

[1] 郝文革，刘建华，杜维春，等.我国农业标准化生产的实践与思考[J].中国食物与营养，2018，24（1）：15-17.

[2] 帅倩，张晓博，黄静英.农业标准化示范区建设助推农业供给侧改革——以广东省罗定市为例[J].中国标准化，2018（1）：117-120.

[3] 刘马兰，陈昌洪.产业链视角下四川省低碳农业标准化发展的影响因素研究[J].安徽农业科学，2018（1）：198-203.

[4] 郝文革，刘建华，杜维春，等.我国农业标准化生产的实践与思考[J].中国食物与营养，2018，24（1）：15-17.

[5] 陈利朱，朱国华.加强农产品质量安全体系建设的建议[J].现代农业，2018（1）：71-72.