行动导向教学法在中职旅游专业教学中的应用分析

张敏

摘 要：最近几年，我国旅游行业发展很快，需要很多高素质的人才，但是现在有很多县阿金的管理知识并有较为新颖有效的技术的旅游行业服务人才的流失严重。对于这种情况而言，中职旅游专业在人才的培育过程中应当做到以学生为中心，提升学生的业务能力，可以在教学的过程中结合行动导向教学方法，注重学生将所学付诸于实践，可以有效地提升教学的效率，在实际的操作过程中，需要重视学生的掌握能力，引领学生感受到学习的趣味性，尝试着在充分地认知行动导向教学方法的内容的基础上，把它放入中职旅游专业教育当中，探讨经常采用的项目教学方法，案例教学方法等行动引导的教学方法在中职旅游专业教育中的具体应用，期望提高中职旅游专业教育的教学效果。

关键词：行动导向教学法；中职学校；旅游行业

中职学校展开行动导向教学方法的目的是为了培育学生的实践和创新能力，但由于学校的资源限制，学生的综合素质不均衡，学习的基础也不够，对于专业技能的了解不够多，而且不具备感性的认知，在专业的理论学习过程中，学生总会感觉到困难。针对旅游专业的学生而言，专业课的特点十分明显，需要学生有强大的表述能力，可以熟练地采用专业知识，教师需要在专业课的教学中准确地应用导向教学方法，提升学生的业务能力，以便于能够应对工作的多方面需求，给将来的工作打下基础。

一、行动导向教学方法概述

行动导向教学方法指的是以学生为主体，通过教育学生自主地获取知识，构建学习体系并实施计划的形式，让学生在教学实践中掌握相应的技巧，学会专业知识并从中建立起科学的知识架构。行动导向不单单是一种教学方式，还是一种新的教学观念，要求老师依据具体的需求选取教学方式，构建教学实践活动，并对教学的过程展开评价，从而完成教学目的。行动导向教学方法和通常采用的课堂教学方式不一样，不管是教学信仰还是在方式上都有一定的变动，教学内容都是按照职业的要求，教学形式也按照职业活动的需求来进行确定，让学生能够在职业活动的环境中获得知识，展开实践，获得职业上的经验，提高实践能力。

行动导向教学方法让教师注重在课堂上展开传授，将实践的要素结合起来，把行动贯彻到教学的整个过程当中。学生的职业能力主要是在职业的具体场景中获得的，学生在行动中获取知识，用行动导向来激起学生的学习兴趣，选择代表性的职业活动场景充分引起学生学习的积极性，在行动的过程中加入一些职业技能，在训练技能的同时强化理论知识，让学生在实践中获得好处。

二、旅游行业教学中普遍采用的行动导向的教学措施

（一）项目教学法

中职学校的旅游专业的教学内容比较多元化，涉及到的知识范围也很全面，有较大的知识量积累。要想让学生掌握好这一课程，老师应当整合课程中的教学内容，可以和其他教师展开合作，构建完整的课程项目。可以将中国的传统文化整合进项目课程旅游和历史文化当中，采用这种方式充分地结合两种学科的内容，完成从理论到实践的结合，在学习的过程中，学生也可以把理论知识应用到具体的旅游场景中，从中提升学生的实践能力。在项目教学的过程中，行动任务的设定十分重要，需要进行合理规划，应当明确任务的目标，得出任务的书本文件，从而确定任务的实施方式。另外，行动任务的设定需要和具体的场景互相整合，教师可以在设定任务之后给学生提出发散思考的命题，让学生从中得出对于业务实践有帮助的信息。另外，项目化的教学任务的设定还应当做到任务信息的确定性，在每一次任务的执行过程中都要保证每个小组成员的任务清晰明确，防止出现责任的推诿现象。在任务完成之后，学生可以看到自己的任务和其他工作之间的联系，从中引起学生的学习积极性和团队工作意识，在全员参与下顺利完成任务。

（二）案例教学法

这一方法可以做到对学生决策能力的充分培养，在案例的教学过程中需要学生获得解决实际问题的能力。在教学的过程中，教师应当教育学生自己找到问题解决的方案，老师可以按照案例的情况选择适当的案例，一方面出于对学生兴趣的考虑另一方面就是为了对学生因才施教。在案例情况介绍完毕之后，教师需要对案例的情况进行反复的审核，结合学生的才能，依据教学目标来制定论题，最终确立案例教学的方式，在案例中的教学过程中通常包括项目审核，决策分析和发展理论三个层面，在教学过程中，教师需要严格按照教学内容和大纲来，可以在课程教导中加入案例，也可以选择案例来引导学生展开分析和讨论，首先可以向学生展示案例，阐述案例的情况，草拟讨论主题。在案例展示的过程中，可以采用叙述的形式或者采用多媒体；紧接着，设置疑问，教师和学生围绕题目展开学习，通过题目引导学生。讨论的过程可以划分为两个阶段，首先组织小组之间进行讨论，让学生们各抒己见，注重团队合作，随后班级之间进行交流，由教师领导班级一起讨论，解决上一轮讨论没有解决的问题；最后教师进行归纳总结，当学生表达了自己的观点，基本完成了教学要求之后，教师应当展开总结和答疑，这个时候学生就可以在教师的评定中让所学知识更加深入。

（三）角色扮演法

在行动导向教学当中，运用角色扮演法可以很好地降低职业培训的难度，角色扮演法的主要特征是需要准确地认知自己的实践能力也要注重和对面的角色的互动，在课堂上，为了改善课堂的气氛，教师可以安排学生进行一些小型的实践任务，让学生在这种气氛中获得专业知识用这种方法来学习专业知识。

另外，在项目教学中，教师应当发挥带头作用，在第一次展開项目教学的时候，教师应当示范和讲解旅游专业知识和相关方法技能，引导学生进行学习和感受，在教学的过程中，老师的科学示范和讲解能够给学生带来正确的指导，教师还需要注重示范和讲解的方式，在课堂上，教师反思课堂教学，在项目结束之后，引领学生展开自我评定或者互相评定，让学生充分认知自己的具体情况，教师也可以认识到自己的不足之处，促进教师和学生的共同发展。

（四）任务驱动法

任务驱动法也就是课堂教学围绕固定的教学任务展开，教学目标清晰，也有更好的效果。任务教学方法的具体步骤如下：

首先，提出任务。提出任务是教学展开的基础，对于今后的课堂教学会产生一定的影响。在教学的过程中，教师可以通过情景的创立，把知识隐藏到任务当中，让学生在任务结束后获得专业技能。

其次，实施任务。将学生分成不同的组别，小组内的成员都有自己需要完成的任务，教师引导学生展开课堂活动，能够培养学生的表达和沟通能力，还能够提升学生的思维和沟通水平，还能够促进学生的思维能力发展和实践水平，构建团队和谐的气氛，帮助学生强化所学知识。

最后，评价任务。教学评价是任务驱动教学方法的重要阶段，也是对于学习情况反馈的主要形式，比较普遍的评价方式有自我评价、互相评价以及教师评价等，自我评价充分地尊重了学生的主体地位，加强了学生的信心，互相评价可以增进学生之间的感情。教师的评价能够给学生以正确的学习指导，是任务评价中的重要阶段。

三、结语

总而言之，行动导向教学方法在中职旅游教学中有极为重要的作用，把文章中表述的几种教学方法结合起来，有利于提高学生的专业水平。在教学过程中，教师应当重视这一教学方法，给学生提供良好的教学环境，提升学生的专业能力。

参考文献：

[1]黄鲜英.行动导向教学法在中职旅游服务与管理专业中历史教学的实施[J].科学大众（科学教育）， 2013（12）：123-123.

[2]李文丽.行动导向教学法在中职旅游专业教学中的探讨[J].旅游纵览（下半月）， 2013（5）.