小雪养生：外防湿冷，内防燥热

文/李芳 林永和

小雪是二十四节气中的第20个节气。这个时间段天气由冷转寒，北方地区的降水形式由雨变为雪，而南方地区虽然此时“地寒未甚”，基本不会下雪，但是由于雨水与寒气交织，湿冷天气也开始增多。

小雪节气民间有吃腊肉、吃糍粑、吃刨汤等饮食习俗，这个时间段也是进补的大好时机，气虚、血虚者更要重视。那么小雪节气还有哪些正确的养生方法呢？

中医养生专家提醒，小雪节气养生要外防湿冷，内防燥热。

“小雪”防湿冷，常晒太阳防冻疮

小雪节气前后，不少地方都下起了小雨或小雪，气候逐渐由冷转寒，湿冷的感觉让人感到不舒服。我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒的发生。

预防冻疮这个时候就要开始。中医学认为本病的发生是由于阳气不足，外感寒湿之邪，使气血运行不畅，瘀血阻滞而发病。因为湿冷的天气还会加速体表散热，所以肢端血循环不良、手足多汗、缺乏运动、营养不良、贫血及一些慢性病患者常常成为冻疮重点“照顾”的对象。

预防冻疮要注意锻炼身体，提高机体对寒冷的适应性。注意全身及局部保暖，外出要戴手套，鞋袜要温暖宽松。平时应经常自己按摩手足及耳郭，促进手足血液循环。每年冻疮容易复发的患者可在皮肤科中医师指导下尝试食疗、中药外治来进行积极预防。

“小雪”防燥热，生吃萝卜熟吃梨

“小雪”时节是秋冬交替的前沿，按照传统养生理念，要多吃温热性的食物。但是如今随着暖气、空调等取暖设施的广泛运用，大家一般都在室温较高的室内生活、学习或者工作，而且穿得多、动得少，燥热的室内环境容易造成体内积热。如果此时再吃热量高、脂肪含量高且油腻的食物，容易导致肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。这些体内的“火”不及时去除，还会影响肛肠健康，诱发热结便秘等症。

平时大家都习惯熟吃萝卜生吃梨，小雪节气之后大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽的人，熟吃梨能增加止咳的效果。一个简单的食疗方供大家参考：大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

白萝卜，大家平时一般都是熟吃的。中医认为，生吃萝卜可以清热生津，凉血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。因此，从清热生津的角度来说，生吃白萝卜效果更好。但也需要提醒大家，脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起胃肠不适。

推荐菜谱

乌鸡山药汤。

配 料：乌 鸡1只（800～1000克），山药200克，枸杞子及大枣适量，花椒、葱、姜等调料适量。

做法：乌鸡去内脏后洗净备用；山药去皮切块，用清水浸泡以免变色；枸杞子洗净备用；大枣去核。锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫，加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时，后加入山药、适量盐调味即可。

功用：本药膳对提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症，均有一定的食疗功用。

南瓜红枣排骨汤。

配料：江瑶柱（干贝）25克，南瓜700克，干枣100克，猪排骨（大排）500克，姜、盐各3克。

做法：南瓜去皮去核，洗净切厚块；排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；红枣洗净，去核；干贝洗净，用清水浸软，约需一小时。水适量放入煲内煲滚，放入排骨、干贝、南瓜、红枣、姜煲滚，转慢火煲三小时，下盐调味即成。

功用：南瓜补中益气；红枣补脾和胃，益气生津；排骨补阳通髓，有滋阴调燥之功，干贝有补肝肾、温五脏之功。适宜于冬季滋补。