酒神的歌舞

文/东永学

“不会跳安召算半个土族人，不会喝酒不是一个土族男人。”这是老辈人流传下的一句俗谚，记着这句话不是表明我是个酒鬼，只是说明我的民族骨子里渗透着一种豪情，还有对生活的热爱。

安召，土族的传统舞蹈。土族人跳安召不光是喜庆的自娱，原初的时候更主要是娱神，是祭天祀神庆祝丰收等重大庆典的祭祀舞蹈；再如村子里或者家族里有佛事活动，要迎接一位高僧大德，我们也要跳着安召迎接；土族人所有节庆的迎来送往中，跳着安召迎送是土族人最神圣、最尊贵的礼节。

不会喝酒不算一个土族男人。这话是不是有点过头了呢？没有。如果你真正走进过土族村庄，参加过土族人的一场婚礼，或者参加过一次土族男人们的聚会，你就能理解我们为什么会说这样一句话，我们土族人喜欢酒不是嗜酒成性，而是我们的所有礼仪文化里酒是个吉祥的载体。没有酒，我们的男婚女嫁的仪程就会索然无味，一次节庆活动也会在没有赞歌，没有舞蹈的冷凉中匆匆结束。

我第一次听见“不会跳安召算半个土族人，不会喝酒不是一个土族男人。”这句话，是十三四岁的时候。那天家里来了几个远方的客人，阿爸在喝酒的场合挖苦一个酒量不大的叔叔，说了这句话。当时我年岁小，想着不能喝酒咋就不能算男人呢？那天为了证明自己是个小男人，我在大人们喝醉不注意的时候，端起一大杯酩馏酒喝了下去，不到一分钟就有种天旋地转的美妙感觉产生了，大脑开始兴奋，情绪极度高涨，我给阿爸他们主动唱在学校里学会的很多歌曲，给大人们学唱半生不熟的土族敬酒歌和宴席曲。

过后阿爸知道了我偷着喝酒的事情，他笑了笑，拍拍我的头说：“儿子，再等几年喝，你还没长大。”

说到酒，似乎有很多话要说，又不知道从何说起。是的，就我们土族人的酒文化可以写一部鸿篇巨著，土族人口不足三十万，是较少人口民族之一，但我们有自己独特的酒文化，青稞酒的清香渗透了我们的礼仪文化。

新生儿出生了，满月酒一定要喝。第一个邀请的一定是新生儿的外祖父外祖母等娘舅人，德高望重的外祖父端起酒杯，首先弹指三下，祝福的开场白是：“今天是个吉祥的日子，我们把第一杯酒敬给高高的苍天，第二杯酒敬给保佑我们的神佛，第三杯酒敬给我们英明的领袖。”“领袖”一词是我的翻译，原生态的歌词里是“汗”这个词，也就是说土族人一直以来拥护领导自己的领袖人物。

之后是对家庭的祝福，对亲友们的祝福，最后把最好的祝福送给新生儿。之后举行的新生儿洗礼中，在放了五种粮食、柏树叶、花椒等的洗盆里也要倒上三杯酒，以示吉祥，也做了一种消毒。

一个人的出生礼，还有成人之后的结婚典礼，或是子孙们一年一次的生日，只要端起酒杯，我们当中的一位长者一定会用无名指弹酒三下，说出如上的祝语，之后自己才会喝下三杯酒。不说别的，清明节上坟，祭祀时我们不放烟花爆竹，一定要祭奠三杯青稞酒。

所有的敬酒喝酒场合里，“三”在我们土族人的观念里是个吉祥的数字，我们的佛经里，古老的族训里这样说：“三”代表佛法僧三宝，日月星三光，天地人三才，所以我们的吉祥数字就是“三”。

客人到家门口了，我们要敬三杯接风酒，上炕落座要敬上炕三杯酒，头道茶上来了，还有吉祥如意三杯酒。如果有两家人儿女的姻缘成了，女方家就会收下男方家送来的三瓶青稞酒，把酒倒在自家的酒坛子里，或者当场喝掉，装上三瓶青稞或麦子回给男方，预示着好姻缘成功。之后主客之间就会用酒歌相互祝福，都会端起酒杯，相互敬酒：

烧炕中央放着桌子，

这不是普通的桌子，

是赞丹木做下的桌子；

桌子上放着酒盅子，

这不是普通的盅子，

是绿翡翠雕成的盅子；

盅子里斟满着美酒，

这不是普通的美酒，

是紫青稞酿成的美酒。

赞美酒和酒具，这也是一种礼赞习俗，唱给客人，意思是我们东家把客人看得很尊贵，用的物品都是上等的；如果是唱给东家的，赞美着东家的勤劳和富裕，这样的赞歌会让主客都高兴和满意。

土族青年男女的婚礼是一部歌舞剧，从女孩出嫁到男方家迎亲，再到男方家举行婚宴，时时处处都有酒歌唱响，有安召跳起来，更有酒香一直陪伴着参加婚礼的亲朋好友。

男方家的宴会期间，主客之间有一场对歌和喝酒为主的宴席，其对歌也叫赞歌，内容包罗万象，唱到天地万物等等。有一首赞歌，专门说唱酒和酒具的来历、酒的传说、喝酒的意义等，端着酒杯的男人们用歌声表述着酒在土族人的宗教文化和世俗文化里的一切功过。

听，手持美酒的娘家人会这样向男方问道：

酿酒的青稞是谁带来的？

它又是怎样成熟的？

成熟的青稞是怎样酿成酩馏酒的？

这个问题很简单，婆家人端着酒杯会做出这样的回答：

青稞种子是西王母的大青鸟衔来的，

青稞是我们的父老乡亲种植的，

好喝的酩馏酒是土族先民智慧的结晶。

这样的回答不仅在考量彼此的唱功，而且还融入了土族人对于酩馏酒，也就是青稞酒由来的美好传说；一场婚礼一天一夜，这样的赞歌对唱一天一夜。

有酒就有歌，有歌就有舞。歌舞相伴的內涵丰富的酒文化，以它特有的质地和芳香，诠释了土族人饱满的生命情怀，丰富的情感世界。

写到这，我又想起祖先们留下的一句谚语——山里的兔子狗撵哩，心里的话儿酒撵哩。今天，我没有喝醉，但写到青稞酒，写到随风远去的一些记忆，一种温软的醉意浸润全身，其间还有一丝淡淡的忧伤慢慢爬上心头……