不结球白菜菱歌的选育及配套种植技术

张庆 ，胡锦彬 ，薄永明*，郭焕茹

（1.宁波市种植业管理总站，浙江宁波315012；2.宁波微萌种业有限公司，浙江宁波315012）

白菜是人们普遍喜食的“菜篮子”蔬菜，也是重要的“渡淡”和“救灾”蔬菜。据统计，浙江省常年种植白菜近6万hm2，年直接产值约35亿元；宁波市常年种植白菜8000 hm2，年直接产值超过4.5亿元。白菜市场需求量大,但主要靠当地生产供应。

华东沿海各地气候湿润，台风暴雨、高温干旱等灾害天气频发，对白菜生产不利。多年来，华王、华冠、早生华京等日本白菜品种在当地占有相当高的比重，其品质普遍优于国内品种，但抗病性、抗逆性相对较差，地区适应性也存在较大的制约性，且种子价格昂贵、数量有限。为有效减少对国外品种的依赖，降低生产成本，亟需选育适应我国生产实际的优良品种[1]。本项目以抗病、抗逆、优质为白菜育种目标，应用多种育种手段，经过多年的实践，培育成了不结球白菜新品种菱歌，并已申请国家植物新品种权保护。同时，有针对性地开展了菱歌新品种配套栽培技术的研究探索。

1 品种选育

1.1 亲本来源及特征

菱歌是用2个自交不亲和系材料杂交选育的F1代品种。母本为自交不亲和系“03-6-2-8-3-1-2-S”。2000年引自日本武藏野种苗园中矮脚品种华王，通过8代自交纯化选育出的自交不亲和系。在F2代即对入选单株进行蕾期自交和花期自交授粉，确定自交不亲和系；在F3～F8均严格进行蕾期自交授粉，经连续8代自交获得纯合自交不亲和系，自交亲和指数0.439，表现为矮脚、叶形阔椭圆、叶色和叶柄绿色、大头、束腰性好。

父本为自交不亲和系“11-2-6-2-2-2-1-S”。2000年引自泰国正大公司高脚品种正大抗热青三号，通过8代自交纯化选育出的自交不亲和系。类似于母本，也是在F2代即对入选单株进行蕾期自交和花期自交授粉，确定自交不亲和系；在F3～F8进行蕾期自交授粉，经连续8代自交获得纯合自交不亲和系，自交亲和指数0.086。该不亲和系表现为中脚、叶形椭圆、叶色和叶柄绿色、束腰性中等。

1.2 选育过程

2008年开始根据育种目标进行组合选配，并对不同株系的配合力进行严格测试。经连续3年的品种比较和生产性试验，筛选出“03-6-2-8-3-1-2-S×11-2-6-2-2-2-1-S”组合表现优良。主要性状表现为矮脚、大头、叶形椭圆、叶色和叶柄绿色、束腰性好、较耐抽薹。2012定名为“初绿1301”，2014年申请农业部植物新品种保护，2017年正式定名为“菱歌”。该品种已在浙江、上海、福建等地示范试种多年，表现良好。

2 品种特性

2.1 主要植物学性状

菱歌株型半直立，矮脚，大头，束腰性强。叶片阔椭圆形，中等大小，叶面和叶缘光滑，叶色翠绿，叶柄浅绿。该品种长势旺、生长快、耐寒性好，抗病性强，较耐抽薹，适合我国大部分地区春季和秋冬季节栽培，南方温度适宜地区（如福建、广东、海南）可四季播种，9～10月份播种表现最好。菱歌的主要植物学性状见表1。选择浙江省主栽品种华王为对照（CK）。

2.2 主要经济性状

表2可以看出，与华王相比，菱歌生长势强，整齐度高，株型紧凑不披散，束腰性好，叶色翠绿有光泽，叶片柔软性中等，总体外观漂亮，商品性好。夏季栽培不易拨节，更能发挥品种优势。

2.3 产量

表2表明，菱歌产量优势明显。白菜收获（播种到采收55 d左右），平均单株重180 g，平均产量32.50 t/hm2，较对照增产12.4%。

2.4 抗性

多年多点试种和生产示范结果表明（表3），菱歌抗病抗逆性强，田间表现良好，试验过程中没有发生软腐病、霜霉病和病毒病。菱歌耐寒性强，在冬春低温下生长良好；夏秋季节栽培耐热性、耐湿性优于对照华王。

表1 不结球白菜菱歌主要植物学性状Table 1 Main botanical characters of non-heading bok choy"Lingge"

表2 不结球白菜菱歌主要经济性状及产量表现Table 2 Main economic characters and yield of non－heading bok choy"Lingge"

表3 不结球白菜抗性表现Table 3 Resistance of non heading bok choy

3 配套栽培技术

3.1 播种期

北方地区4～9月可播种，长江流域3～4月、8～10月初可播种。南方湿度适宜地区（如福建南部、广东、海南等地）可四季播种，以9～10月播种表现最佳。

3.2 栽培方式

秋冬季和春季一般以露地栽培为主，直播和育苗移栽均可。夏秋高温季节以大棚设施内直播栽培为宜[2]。

3.3 田块选择

选用地势干燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、富含有机质、保水保肥力强的壤土或黏壤土栽培为宜。前茬以葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等作物为佳。

3.4 整地施基肥

种植前7～10 d，结合翻耕施基肥。按照每生产100 kg白菜吸收氮（N）0.15 kg、磷（以 P2O5计）0.07 kg、钾（以K2O计）0.2 kg的需肥规律合理施肥。采收小棵菜的一般施三元复合肥（15-15-15，下同）300 kg/hm2，采收大棵菜的施三元复合肥525 kg/hm2。精细整地做畦，畦面略呈龟背形，畦宽1.5 m（连沟），沟宽30 cm。

3.5 播种和育苗

根据菱歌的品种特性适时分期分批播种，直播栽培的大田用种量 6～9 kg/hm2、育苗移栽的 2.25～3.0 kg/hm2，苗床与大田的比例1:10～1:8。播前浇足底水，均匀撒播后覆盖畦面，夏秋高温季节覆盖1～2层遮阳网降温保湿，冬春季节覆盖薄膜增温保湿。当80%左右种子出苗后，揭去遮阳网或薄膜等覆盖物。高温季节选择在傍晚揭遮阳网，低温季节则在中午揭去薄膜。幼苗开始“拉十字”时进行第1次间苗，除去过密的小苗，保持株距3～4 cm，当长出4～5片真叶时进行第2次间苗，除去弱苗、病苗，保持株距6～8 cm。在间苗的同时拔除杂草。苗期保持土壤湿润，若天气高温干旱，需及时浇水；雨后及时排水，避免苗地积水。

3.6 定植

定植株密度根据栽培季节、土壤肥力和采收目标等综合确定。菱歌株型紧凑，可适当密植，一般采收大棵菜的株行距保持(18～23 cm)×(18～23 cm)，采收中棵菜的株行距(14～18 cm)×(12～15 cm)。高温期间宜选择在阴天或晴天傍晚定植，冬春低温季节则在晴天上午进行，边起苗边定植，同时浇透“定植水”。

3.7 肥水管理

菱歌耐肥耐湿性较好，在施足基肥的基础上，可适当多追肥，以速效肥为主。在3～4片真叶时喷施0.2%尿素液，用肥量为45～75 kg/hm2。采收大棵菜的，可追施速效氮肥3～5次，每隔10～15 d一次，追肥总量为尿素150～225 kg/hm2。追肥结合浇水进行，采收前7 d控制施肥。土壤过干应及时浇水，雨后及时排水，整个生长期保持土壤湿润，以促进植株稳健生长。

3.8 病虫草害防治

菱歌抗病性较强，一般不用防病，以防虫为主，要优先采用农业、物理和生物防治方法。在夏季播种前采用高温闷棚杀灭土传病菌和地下害虫的同时，积极做好清洁田园、深沟高畦、科学施肥等工作；大棚全程密闭防虫网覆盖，在棚内悬挂黄板、性诱剂等措施防虫杀虫。蚜虫可用溴氰虫酰胺10%可分散油悬浮剂每次0.045～0.06 kg/hm2、或高效氯氟氰菊酯2.5%微乳剂每次2.25×10-3～3×10-3kg/hm2喷雾防治；黄曲条跳甲可用0.3 kg/L氯虫·噻虫嗪悬浮剂每次0.125～0.15 kg/hm2喷淋、或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂每次0.036～0.042 kg/hm2喷雾防治；小菜蛾可用1.8%阿维菌素乳油每次0.945×10-2～1.215×10-2kg/hm2喷雾防治；蜗牛可用四聚乙醛6%颗粒剂每次0.45～0.585 kg/hm2撒施防治。

杂草较多的田块，可在播种前5 d用330 g/L二甲戊灵乳油495～742.5 g/hm2土表喷雾，或选用96%精异甲草胺乳油1000倍液于播后第2 d进行土表喷雾处理，也能起到很好的治理效果。

3.9 采收

根据市场需求，分期分批采收。菱歌一般秋冬季栽培，在播种后45 d左右采收，春季宜在抽薹前采收，夏季一般在播种25 d左右采收。