胃的致命杀手

养胃是很多人都热衷的事情，但有些人听信一些错误的养生传言，强迫自己养成了一些所谓能养胃的“好习惯”，殊不知，这些“好习惯”却可能是胃的致命杀手。

这5 个习惯可能伤胃

1.长期大量食用豆腐

豆制品里面有较多的嘌呤，会刺激胃酸的分泌和引起胃肠胀气，使人发生恶心、呕吐、肠道胀气、拉肚子及消化不良等表现。但有很多人想当然地认为豆腐是养胃的健康食品，所以长期大量食用豆腐，最终引发不适。

2.晨起一杯茶

我们的胃液是强酸性的，pH 值在0.9～1.5 左右，保持这个酸度可以有效降低胃内细菌感染，有杀菌的作用。如果长期食用茶这样的碱性物质，会中和胃酸，使胃液的PH 值升高，会削弱胃部的消化功能，细菌和致癌物质增多，胃炎，甚至胃癌的患病率就会提高。

3.长期喝粥或稀饭

口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液，唾液中有一种重要的物质——唾液淀粉酶，帮助我们消化淀粉。但在喝粥的时候，由于没有什么咀嚼运动，唾液淀粉酶的分泌就变少，这使得淀粉类食物在胃里的消化时间延长，同时粥和稀饭的水分较多，进入胃内稀释了胃液，使胃的蠕动变得很缓慢，长此以往，就会导致胃动力不足。

另外，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，这样很容易造成反流，伤及食道。

4.少食多餐

健康人少食多餐问题不大，然而很多人会嘱咐胃溃疡患者要“少食多餐”，却是一个误区。食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，进食次数越多，胃酸分泌就越多，对溃疡病的愈合无益。

5.睡前喝牛奶

睡前喝牛奶并非所有人的“养生良方”，因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，在夜间空腹状态下有可能加重胃酸反流症状，对胃造成损伤，所以，胃不好的人最好睡前不要喝牛奶。

正确的养胃方法

1.三餐时间要规律

三餐保持规律，不要等到饿得肚子痛才想起来去吃饭。只有饮食规律了，胃肠运动才能保持协调，功能才能维持正常，这是胃肠健康的大前提。

2.不要狼吞虎咽

让食物在嘴里多停留一会儿，食物嚼的越细，胃的负担就越小。习惯了狼吞虎咽的朋友，吃饭时记得提醒自己多嚼几下再咽，慢慢养成细嚼慢咽的习惯。

3.少吃或不吃腌制食物

亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺，这是诱发胃癌的主要原因之一，火腿、烤肠、各种咸菜等烤制或腌制的食品，亚硝酸盐含量往往比较高，其中腌制肉类，致癌风险更大。胃肠功能不好的朋友，以及老人、小孩，要尽量少吃或不吃这些食物。

4.慎用“养胃”偏方

至于传说中养胃粥、养胃汤，当做一道普通的菜食就好，不用迷信它们的功效。而且，很多粥、汤其实也是高油、高盐的，并不健康，不建议多喝。

5.注意食品、餐具卫生

流行病学研究显示，我国幽门螺旋杆菌感染率超过 50%。这种细菌寄居在胃里，是很多急性、慢性胃炎、消化性溃疡、甚至是胃癌的发病原因。

人们感染幽门螺旋杆菌，多是由于吃了被污染的食品、或者用了未严格消毒的餐具导致的。想要预防，除了注意餐具卫生、不要在外面乱吃东西以外，还要严格执行“饭前便后洗手”。