天天吃外卖，姑娘血浆成“猪油色”

文/元丰

一日三餐几乎全靠外卖，最常点的是水煮鱼、麻辣烫、炸鸡便当。平时也不怎么运动，上班一坐就是一整天。这种“饭来张口”的生活听起来很惬意，谁想到27 岁的浙江姑娘却因此吃出了高血脂，并因此突发急性胰腺炎住进ICU，抽出的血浆都成了“猪油色”，检查发现甘油三酯超标18 倍。幸运的是，经过两次血浆置换后，这名姑娘已经脱离生命危险，转入普通病房。

急性胰腺炎多见于青壮年

首都医科大学附属北京友谊医院副院长、北京友谊医院消化疾病中心主任张澍田教授介绍，急性胰腺炎多见于青壮年。在酗酒或暴饮暴食后突然出现腹痛，疼痛剧烈，可扩散到背部与胸部，在数小时后达到高峰。尤其是节假日，当机体过度疲劳、免疫力下降时，如果再暴饮暴食，很容易引起急性胰腺炎的发作。

暴饮暴食、酗酒是造成急性胰腺炎的重要原因。 有些年轻人自恃身体健康不加注意，吃饭时猛吃猛喝。这种饮食方式是不健康的，如果在短时间内一次性吃大量蛋白质及脂肪类食物，会刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液，如果原来胰管就不太畅通，胰液会倒流入胰腺组织内。若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥的情况，造成急性胰腺炎发作。

预防胰腺炎先管好嘴

1.饮酒宜少酒中所含的酒精可促使胰管口发生痉挛或松弛，以致胆汁不能顺利进入肠道。酒精还可直接刺激胰腺，使胰液分泌增加，更容易引起胰腺炎。

2.节制饮食据统计，近三成急性胰腺炎与暴饮暴食有关。过食高脂肪、高蛋白的食物，胰腺消化酶容易被异常激活，引起胰腺分泌剧增，使胰液变得黏稠，不利于流向肠道。当胰腺梗阻时，更容易引发重症胰腺炎。

该院临床资料显示，就诊的急性胰腺炎患者有一半以上是由胆道系统疾病所致。因此凡有胆道系统疾病的患者应及时治疗，注意饮食。