美姑山羊品种资源的保护及利用

周爱民，汪代华，王育伟，张晓晖，李廷见，惹及拉呷

（1.绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳 621023；2.四川省绵阳市农业农村局，四川 绵阳 621023；3.四川省美姑县农业农村局，四川 美姑 616450）

美姑山羊是四川美姑县经过长期自然选择和群众自发选育而逐渐形成的地方特色品种之一，主要分布于美姑县境内农作、巴普、巴古、九口等乡镇，以及四川雷波、昭觉、布拖、峨边、马边等县。美姑山羊适应性强，在海拔700～2800米之间具有良好的生产性能，是极具保护和开发利用价值的地方特色资源。美姑山羊肉质鲜美，肉中粗蛋白含量在20%以上，其中富含17种氨基酸，氨基酸的总量高达22%。美姑山羊养殖业已成为美姑县广大农牧民增产增收的主要支柱产业，势必成为其建设现代畜牧业重点县的主导产业。近年来由于近交繁殖、盲目杂交等原因，导致该品种出现杂化、退化和数量锐减。当前应采取科学合理和快速有效的措施对优良的山羊品种资源加以保护，防止地方品种灭绝，造成不可估量的损失，并积极对其进行开发利用，为消费者提供安全健康的羊肉。

1 美姑山羊产区自然条件

美姑县位于凉山州东北部的大凉山腹心地带，自然条件优越，气候温和，雨量充沛，牧草资源丰富，无工业废水、废气等污染，为畜禽养殖和生产无公害食品提供了得天独厚的自然条件。美姑县是四川省牛羊生产基地县、美姑山羊标准化养殖小区建设县、“美姑山羊”地理标志县、退牧还草和草原生态保护补助奖励机制实施县。

2 美姑山羊品种资源保护与利用的必要性

2.1 地方品种保护的必要性 地方品种资源是畜牧业健康发展的基础，具有不可再生的特性和较高的经济价值，是人类共同的财富。地方品种数量的减少会对人类的饮食结构造成威胁，不利于保护生物多样性和提高畜产品竞争力，从而影响畜牧业的可持续性发展。因此，加强保护与利用美姑山羊遗传资源，是保护山羊品种多样性的客观需要，是进一步丰富我国基因库、促进产业健康发展的必要条件。

2.2 符合畜牧业未来发展方向 随着新时代新农村建设各项惠民政策的落实，肉羊生产将以较高的速度增长。近年来，美姑养羊业因没有龙头企业和羊肉加工企业带动，导致整个产业停滞不前。大力发展区域特色节粮型肉羊产业，符合新时代新农村建设要求，养羊投资少，周转快，风险小，效益高，通过引进加工企业，形成产业链开发利用，可以带动美姑山羊养殖，带动贫困户脱贫增收。

3 亟待解决的问题

3.1 种群规模小，保种提纯工作亟待加强 通过调查发现，美姑山羊存在饲养管理粗放、生产技术水平较低、近亲繁殖严重、外貌特征差异大、羊群结构不合理、品种退化严重等问题。2012年美姑县把美姑山羊的中心产区九口、巴古、巴普、牛牛坝、拉木阿觉、洛俄依甘六个乡（镇）明确划为了美姑山羊保护区。虽然通过养殖户和当地政府长期共同努力，形成了一定规模的优良群体，但是发展十分缓慢，种群数量和纯度不够。

3.2 饲草料的生产与供应不稳定 目前，美姑山羊养殖以放牧为主，百姓没有种草养畜的意识和习惯，造成了美姑山羊“夏肥、秋壮、冬瘦、春死亡”的恶性循环。必须通过种植优质牧草，建立专用饲草、饲料作物基地，开发肉羊专用饲料及饲料添加剂，才能有效改变传统饲养方式。

3.3 加工流通市场体系建设有待加强 应加强活羊交易市场和羊肉产品电商平台建设，加大对产品质量安全的监管力度，建立健全各级检疫检测体系，形成大凉山优质肉羊产品供应基地。通过扶持龙头企业带动扩大养殖规模，培养和引进羊肉加工企业，开发羊肉产品的精深加工，延长产业链条，提高附加值和技术含量，推行品牌战略，充分发挥龙头企业的带动作用。建设现代化的产、加、销一体化的羊肉现代物流体系，打造大凉山羊肉品牌。

3.4 亟需推行标准化、规模化山羊养殖 近年来，发展美姑山羊产业，重点在于引导养殖户转变观念，推进适度规模化养殖。传统的散养模式，已经无法满足现代肉羊产业的发展，只有大力发展适度规模养殖，抓好品种、饲料、防疫和设施等方面的标准化工作，逐步实现品种良种化、饲养标准化、防疫制度化、设施现代化，全面提升养殖技术水平，减少美姑山羊养殖的成本，保障养殖的科学性，提高美姑山羊养殖效益。

4 品种资源保护与利用的主要措施

4.1 加强政策支持，强化组织领导 美姑山羊品种保护与利用，要充分利用现有涉农项目，支持标准化规模养殖，鼓励和引导养羊大户和养羊小区引进肉羊良种、改良草地和圈舍、建设青贮基地等。统筹规划整合资源，形成高效的肉羊优势区域建设机制，引导经营主体组建山羊行业联合会、生产协会等组织，积极发展产业化经营。在信贷、税收、用地、用水和用电等方面出台相关助农政策，支持和培育养殖大户、养殖小区、大型养殖场和龙头企业健康发展。

4.2 加大投入力度，加强科技创新 各级政府要加大对肉羊养殖优势区域的投入力度，加强品种改良和饲草种植基地、棚舍设施、技术推广服务体系建设。行业主管部门需加强项目整合力度，发挥项目资金的实效，解决好肉羊发展的“瓶颈”问题。通过专业技术人员继续教育和培训，提高专业人员技术水平，鼓励专业技术人员下基层开展技术示范和推广活动。加强良种繁育、疾病防疫、杂交利用、饲料营养和饲养管理等技术示范推广，建立完整的技术推广体系。

4.3 实施品种保护，做好选育工作 按保种规范建立档案资料，加强美姑山羊地方品种保护，依托四川农业大学、四川省畜牧科学研究院、绵阳市农业科学研究院、凉山州畜牧科学研究所所等科研单位作为技术支撑，制定切实可行的技术路线和选育标准，负责美姑山羊产业保种选育关键技术指导和课题研究工作。推动美姑山羊选育工作，加强本品种提纯复壮选育，通过引进优良品种对美姑山羊进行杂交改良，培育美姑山羊高繁、快长等新品系。

4.4 培育龙头企业，发挥带动作用 整合各种资源，建立美姑山羊核心育种场、扩繁场和商品场。将养殖条件较好的九口、牛牛坝、洛俄依甘等乡的保种工作切实做到位，并按照畜禽遗传资源保护区的要求，规范建立有代表性的保种场。同时，在保护区外建设美姑山羊养殖基地，培育美姑山羊养殖龙头企业和新农村科技示范企业，带动凉山州乃至地理条件相似的地区发展美姑山羊养殖。

4.5 完善保障体系，服务养殖全程 建立和完善美姑山羊养殖的保障体系，包括饲养管理、品种繁育、疫病防控、粪污处理和饲草料生产等，降低疫病风险，保护生态环境，提高饲草饲料的均衡供应水平。在保护和提高养殖户经济利益的同时实现疫病可控、粪污可控、品质可控，最终建成投资风险可控、成本可控、效益可控的保障体系。