论枸杞提质增效关键栽培技术及措施

董雪梅

摘要：伴随近年来产业结构的不断调整，我县枸杞产业获得了良好的发展，在种植枸杞过程中我县坚持绿色化发展，很多种植枸杞的农户始终把零农残作为枸杞种植的重中之重来抓，有效提升枸杞种植品质，打造枸杞品牌，在此基础上，扩大种植规模。并且以枸杞种植产业为基础，进一步推进枸杞深加工企业发展，目前已经发展出有机枸杞干鲜果、冻干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油软胶囊及枸杞酒等多个系列产品，枸杞种植到枸杞产品加工以及包装销售等各个方面已经形成了完整的产业链。

关键词：枸杞;提质增效;栽培技术;措施

为进一步全面掌握全县枸杞产业发展情况，准确摸清制约枸杞产业发展的瓶颈问题，积极探索枸杞产业标准化发展对策，近期，县林业部门组织人力深入全县13个农村乡镇、74个行政村进行了周密细致的调查研究，通过察看生产基地、查阅生产台账和资料、召开座谈会、听取汇报等形式，广泛征求乡镇党委、政府及部分种植大户、专业合作组织、生产企业负责人的意见建议，并认真进行梳理归纳。

1、瓜州枸杞产业现状

2018年，全县枸杞产业种植规模稳步扩大，据调查统计，2018年全县新植枸杞5204亩。截止目前，全县现有枸杞种植户22247户，全县枸杞产业面积累计达17.49万亩，其中宁杞1号栽植面积6万亩、宁杞5号栽植面积7万亩、宁杞7号栽植面积5万亩、0901栽植面积1.5万亩、蒙杞1号栽植面积0.5万亩。建成三道沟、河东、布隆吉、双塔、腰站子、沙河、梁湖7个万亩枸杞专业乡、20个千亩以上集中连片示范基地、200个百亩集中连片标准化生产示范点，7个万亩枸杞乡枸杞累计种植面积达11万亩，占全县枸杞种植面积的65.8%;全县建成枸杞烘干房67个，烘干能力达到6800吨;2018年全县枸杞干果产量5万吨，实现产值20亿元。枸杞产业占到农民人均纯收入的21.5%，占到移民人均纯收入的55.8%。

从调查情况看，今年全县枸杞新植面积与往年相比有所减少，其原因：一是目前枸杞产业发展面积已经基本饱和，特别是移民乡镇有充足劳动力和闲置土地的农户均把枸杞作为脱贫增收的富民產业，全部种植枸杞;二是由于2016年-2017年连续两年枸杞市场价格走低，在生产成本逐年上涨的生产背景下，部分农户没有能力承担巨大的生产投入成本。四是加强基础研究，研发新产品，继续挖掘瓜州枸杞的增值潜力。

2、枸杞提质增效关键栽培技术

2.1整地与栽植

集中连片规划枸杞种植园，秋季将园地中的杂草全面清除，同时还包括各类杂物以及农膜等，根据枸杞园的种植地形开展深翻土地，耙耱，科学整地，依照1m×3m的规格设置株行距，整地过程中通过节水槽方式达到良好节水效果，沿3m处开挖深沟，宽度与深度分别为1m、30cm，并有效平整，使节水槽宽与深分别为80cm、10cm，根据地形合理确定，如果条件具备，枸杞种植户在节水槽进行平整过程中，将底肥施足，为第二年苗木栽植提供有力基础。并严格控制起苗以及运输和栽植等多个环节，确保苗木纯度，首选植株健壮没有病虫害发生的苗木，起苗之后及时栽种，栽植过程中，将多余的根系剪除，并放置于生根粉水中，定植穴的开挖深度，保持30厘米的直径，深度控制在45厘米左右，在定植坑穴中央放置苗木，并将表土填入其中，当填土达到一半儿时，将苗木轻轻上提，利于其根系舒展，再将底土填满，踏实。

2.2枸杞水肥一体化配套设施工程建设

在土层两米深度范围，埋设30厘米粗的主管道，并间隔100米设置一处观察井，各个地块儿对接支管直径应当为10cm粗，在土层40厘米深度进行埋设，以免工作过程中造成支管破坏，按照100米的距离控制的水管的长度，将的水管铺设于每行节水槽，在种植枸杞苗位置打眼，将压力补偿滴头安设于此，在种植枸杞过程中，一边进行种植，一边进行交换，必须要浇透水，枸杞苗定植20天后进行第二次浇水，第三次浇水应当与第二次间隔30天左右。在这之后进行浇水过程中，需要根据枸杞不同生长期科学地进行浇水，控制在270～540m3/hm2单次灌水定额，间隔十二天进行一次灌水。枸杞春梢生长期以及开花期和果实膨大阶段，对于肥料的需求较大，在此阶段，应当合理施用氮磷钾水溶肥，应当于浇灌联合使用，进行五到八次追肥，按照N45～75kg/hm2以及钾30～45kg/hm2施入，并加强氨基酸以及微量元素等肥料施入。

2.3统防统治

春季或者秋季对枸杞园中进行清理，清除枯枝败叶，并集中进行销毁，有效控制病虫源。而且翻晒园地，将土壤中尚未羽化的虫体全部杀灭，对虫口密度有效控制，针对枸杞锈螨、蚜虫以及木虱等科学防控，通过1200倍液的1.5%的苦参素或者1000倍液的2.5%鱼藤酮乳油喷施防治，或者利用3000倍液的1%阿微菌素进行树冠或者地面喷施，800倍液的硫磺胶悬剂对成虫期的害虫进行防治。为了更好的达到防治枸杞病虫害的效果，必须要加强预防措施，采取综合性的防治手段。防治枸杞病虫害过程中联合应用，农业措施以及化学防控和生物防治等各种手段，并对枸杞病虫害加强预测预报，提高防治效果的针对性，科学合理选用化学药剂进行防治。

2.4抚育管理技术

进一步提升培训力度，提高种植户的技术能力，在对枸杞树进行绑杆以及浇水，扶正，抹芽，除草等各项抚育管理工作的基础上，加强枸杞种植人员的相关技术培训，提高其种植技能，达到高产稳产的效果，更好地保证枸杞品质。通过“走出去、请进来”的方法，向有经验的技术人员学习枸杞种植知识，使枸杞种植户的种植技术水平获得相应的发展。

3、枸杞提质增效的主要措施

3.1建立健全枸杞风险检测交易中心

为了更好的保证枸杞产品质量，针对枸杞鲜果与其相关产品开展安全追溯制度，加强枸杞产品追溯或者查询系统建设。并做好定期抽样检查，质量合格后方可进行枸杞及其相关产品的投放。利用枸杞公共监测技术服务联盟，进一步强化对枸杞各项理化指标的强制监测，综合分析监测结果，并采取有效的措施积极应对，如果有产品质量不合格的，必须要集中进行销毁处理，以免市场中出现不合格的枸杞产品，确保枸杞产品的安全性，对市场中的假冒伪劣产品严厉打击，为枸杞产业发展创造良好的空间。

3.2抓好生产过程化学药品的控制

对《甘肃省枸杞产业促进条例》严格执行，各级管理部门，必须要加强当地枸杞种植的相关技术指导，加强监督管理，针对辖区农业化学经营企业以及其相关产品进行备案管理，提高市场准入水平。统一进行药品采购，加强禁用农药管理，重视龙头企业的培育与支持，构建直供配送体系，对枸杞出口种植基地进行相关药品直供。并加强专项整治力度，突出重点，保证良好的执法力度，确保市场得到有效净化，加强技术指导，建立完善的台帐，对枸杞基地以及加工企业和农药化学投入品使用等科学控制，严把质量关。

3.3延长枸杞产品精深加工链，增加枸杞附加值。

创新机制，积极开展同区内外院校、科研单位的合作，尽快培养和建立一支高水平的枸杞产业研究队伍，全面开展对瓜州枸杞的基础研究。着力培育专用新品种，深入挖掘瓜州枸杞在健康生活产品开发中的巨大潜力。重点支持加快枸杞保健品、药品、化妆制品等系列产品的研发，不断创新枸杞产品，大力拓展市场，挖掘增值潜力。

参考文献：

[1] 程小应.枸杞栽培技术[J].河北果树.2015（01）

[2] 程乾斗，王有科，李捷，李小刚.枸杞丰产栽培技术的特点及应用[J].中国园艺文摘.2013（05）

[3] 郝玉兰，石元宁.青藏高原黑枸杞栽培技术[J].现代农业科技.2012（09

（作者单位：甘肃省酒泉市瓜州县林果科技服务中心）