高质量发展乡村旅游的潜力与建议

魏珂

摘要：近年来乡村旅游不断发展，呈现出巨大的经济效益，在一定程度上提高了村民的收入，同时促进了居民消费结构的升级，是打赢脱贫攻坚战的动力，也是实现乡村振兴的重要支柱，乡村旅游是一项综合性的产业。乡村旅游覆盖了乡村的方方面面。融合了农业种植生产，农产品升层次加工，村社餐饮服务等。但是随着乡村旅游的不断发展，许多问题也日益凸显。那么如何更好地发展乡村旅游，发掘其中的潜力扩大市场的需求呢？本文就如何高质量高水平发展乡村旅游来进行探讨。

关键词：乡村旅游;高质量;建议

一、乡村旅游发展前景广阔

1.2019年春节过后，国家旅游局统计在今年春节期间我国出游人次达到了4.15亿人次与往年相比较涨了7.6%，出游人次增加的同时也刺激了消费的上升，据统计数据显示2019年春节假期创造的旅游收入达到了5139亿元，与往年相比较提高了8.2%。如今人们过年已经不再局限于走戚串友，过年的内容和形式也越来越丰富了，逛庙会，体验民俗活动，感受不同地方的文化特色，成为人们向往的旅游休闲方式。

2.改革开放以来，随着经济的快速发展，人们生活水平大幅度的提高，思想观念和消费观念也发生了翻天覆地的变化。过去人们提起过年，无非就是放鞭炮，穿新衣，走亲访友，吃好吃的，但地域仅局限于十里乡村。如今社会发生了巨大的变化，第三产业发展势头迅猛，乡村旅游渐渐成为旅游业的热点，人们经过一年高强度高压力的工作和学习，大家都想趁着过年休息来放空一下心灵，感受一下大自然的纯朴，呼吸新鲜空气，让身心彻彻底底的放松松。

3.众所周知，我国地大物博，尤其是农村地区旅游资源尤为丰富，每个地方都有当地特色的民俗民情，通过合理开发和利用一定会吸引很多游客，这样一来也为广大村民提供了发家致富的道路，根据国家旅游局的统计，目前大概有700万农户因乡村旅游的发展而受益，我国的休闲农业和乡村旅游各类经营主体已达到33万家。

4.近年来国家颁布了许多相关政策支持乡村振兴的发展，以及一系列支持性政策和措施多次提到要大力发展农村地区的乡村旅游，搞好乡村旅游的发展是农民摆脱贫困的重要突破口也是拉动国内旅游业发展水平的新的增长极。

二、乡村旅游存在的突出问题

我国乡村旅游发展比较晚，比欧美国家晚至少30年，欧美国家的乡村旅游已经发展得很成熟了，但是我国并没有效仿欧美国家的发展模式。我国乡村旅游最初的形式就是农家乐，即吃农家饭，住农家屋，果蔬采摘，小胡垂钓等，虽然乡村旅游的内容和形式在不断发展丰富，但从整体来看乡村旅游形式仍然没有摆脱粗放式经营，许多问题仍然存在于乡村旅游发展中，主要有：乡村基础设施比较少，产品结构单一，同质化现象严重，综合型人才的缺乏，品牌知名度低。

（一）基础设施落后，服务理念缺失

1.我国农村大部分地区经济发展水平不高，在乡村基础设施建设（道路，供水，供电等）上投资比较少，从现实情况来看其实这些基础设施在淡季的时候需求量并不那么大，所以没有突出明显的问题。但一到旅游旺季，像道路交通，供水供电等问题就突显出来了。举个小现象，可能是个别现象，但是也是乡村旅游发展过程中显现出来的问题，如每到旅游旺季出去游玩的时候，游客还没到目的地，道路就已经出现了拥堵现象，到景点之后也很难有地方停车，这就使游客游玩兴致大减，不利于景区的宣传。

2.另一方面是一系列的生活环境问题，主要体现在住宿，厨余垃圾，厕所卫生等，导致游客口碑下降，入住率低，重游率下降，这严重制约了乡村旅游业的发展。以前餐厅的泔水都是有人专门回收，用来饲养家禽的，但是近年来传染病，流行病在牲口中广泛传播。相关部门严禁用不卫生不干净的食物喂养牲口，所以没人再敢回收泔水。致使许多餐厅把干水当做垃圾处理，对环境造成了二次破坏。其次乡村游是在乡村，而乡村的大部分厕所是旱厕，这既不卫生，味道也大，为了提高人们的居住水平，提高乡村游的质量，习近平总书记提出了厕所革命，促使乡村对焊测进行整改，提升卫生水平，使城市居民不再因为不习惯乡村的旱厕而放弃到乡村旅游。

3.小农思想严重，缺乏全局和长远观念。许多景区在旅游高峰期间坐地起价，对外来游客肆意漫天要价，欺客宰客现象时有出现。这些年来随着旅游业的不断发展，人们也陆陆续续得到了旅游业的实惠，但贪心的一些人就动了歪心思，想方设法的欺骗各地游客。这两年比较红火的一处乡村旅游――东北雪乡，各地游客满怀期待地来东北赏雪，滑雪。可是游客刚到雪乡，乍一看，自己定的舒适炕房，原来是六人间的大通铺，要想换房店主却声称必须加钱，这难道不是赤裸裸地欺诈吗。

（二）乡村文化发掘不充分

在乡村振兴发展过程中，文化振兴是其中重要的一个环节，同时乡村旅游的发展过程中也离不开乡村文化的传承，乡村文化是乡村振兴的宝贵财富。不同地域有着不同而丰富的乡土文化，如太极文化，戏曲文化，名人轶事，歌舞文化，美食文化，产业文化等。

1.许多乡村旅游景区盲目开发，不充分利用当地的各种资源，争相效仿发展红火的旅游景区，形成千村一面，使乡村旅游黯然失色，毫无美感可言。

2.乡村旅游缺乏文化内涵，吃农家饭，住农家屋，观光采摘不是乡村旅游的全部。乡村文化发掘离不开对传承文化人的保護，让村落故事有人去发掘，去推广，找到乡村旅游的亮点，让各个年龄段的人都能在村落里找到属于自己的乐趣。

（三）乡村旅游的产品结构单一

国内乡村旅游产业还处于发展的初级阶段，乡村旅游开发产品结构单一，一些旅游景区为了节省财力人力物力，直接盗用其他景区开发好的产品，极易形成同质化竞争，无法适应市场需求进行差异化定位。经过对一些景区的实地考察，下面列举一些在景区常见的纪念品：风情草帽，汽车挂件，真丝围巾，木制玩具，背包挎包，手串项链，保健用品，牛角梳等等，这些是有地方特色的纪念品吗？很显然不是，它们是大批生产的工业产品，是在批发市场上批发的。游客到景区游玩，他们可能买一次两次，但不可能每到一个景区就买同样的物品，所以产品结构单一成为了阻碍乡村旅游的因素之一。

（四）综合型人才的缺乏

乡村旅游项目，融合了农业种植餐饮服务，住宿服务，康体娱乐服务，文化教育服务等多种业态。但这些综合型人才的缺乏，导致乡村旅游项目建成后，产品和服务不到位，经营困难，更无力升级优化，导致乡村旅游“空心化”现象严重。

（五）品牌知名度低

乡村旅游普遍缺乏市场思维和资本运作理念，再加上无创意，文化内涵缺失，很多乡村旅游景点的知名度不高。除此之外，乡村旅游投放广告少，宣传力度低，大多数犹如“羞答答的玫瑰静悄悄的开”，养在深闺无人识。

三、推动乡村旅游高质量发展的建议

（一）加快改善乡村旅游的基础设施

1.要加快建设乡村旅游道路和停车设施，乡村旅旅游的发展，必须坚持底线思维，确保在不占用永久基本农田，不破坏建设用地规模，不破坏生态环境和人文风貌的前提下开展。修路和建设停车设施必须要改善，但不能没有限制的开发，要合理利用资源和资金，实现效用最大化。

2.积极改善乡村水电结构，解决游客过多带来的供水供电问题，其中部分有条件的乡村可以合理利用，太阳能，风能，光伏发电等新能源，既环保節能，又可持续发展。

3.要大力推进建立垃圾和污水处理农户付费制度，大力推进乡村旅游垃圾资源化利用无化处理。第一次推进农村生活污水处理，持续推进厕所改革，提升农村的风貌。

4.政府要加强旅游市场的监管，统一市场管理，制定统一价格，晚上投诉体系，让游客玩的开心，吃的放心。

（二）全面提升乡村旅游的文化品质

1.创建具有文化教育娱乐功能的别具一格的农旅融合项目，才能使乡村旅游脱颖而出，比如说炎黄文化，历史典故，少数民族文化，青少年生态农业教育实践基地，亲子游乐等

2.在农产品开发过程中，融入书法，绘画，雕刻等艺术元素，如在葫芦上绘画，在核桃上雕刻，营造农作物景观艺术，比如麦田怪圈，稻田艺术等。

3.寻找当地的文化元素，文化发掘者要与当地村民相结合，因为只有村民才最了解当地的乡土风情和人文情怀。只有深入发掘当地的文化元素，才能体现出特殊性，丰富旅游产品的多样性。

（三）加大乡村旅游人才的培养力度

就目前乡村旅游产业需求人才的现状来看，乡村旅游的从业人员专业素质较低，缺乏专业性和系统性的整合培训。乡村旅游发展需要不同层次的专业人才，并且需求量极大，这就促使有关部门加大对重视乡村旅游人才的开发，加强各部门人才的培养力度，定期对旅游从业人员开展服务技能，市场营销培训等。

乡村旅游的文化发掘，产品开发规划，设计合理，充分利用资源等都需要一批懂农业，懂旅游，懂管理的专业人才和团队，各地区要在人才待遇，发展机会等方面给予相应的支持。这样才能吸引专业人才，职业经理人，区域规划设计师等人员下乡创业。

（四）加快乡村旅游品牌培育

乡村旅游品牌的培育已经成为乡村旅游发展的必然趋势，打造良好的乡村旅游品牌不仅能促进当地的旅游发展，同时也满足了不同消费者的消费需求。

1.乡村旅游品牌的树立需要多方面的融合。①乡村基础设施水平进一步加强，乡村风貌要整洁卫生，焕然一新，②乡村旅游人员的从业素质和服务水平进一步提高，让游客有种宾至如归的感觉，③充分挖掘独特的文化内涵，注重文化保护和传承，④政府为主导，当地居民为参与主体，齐心协力规划旅游布局，⑤社会资本要积极参与，并加大投资，只有资金充足，才能推动乡村旅游新业态新产品的出现。

2.丰富营销手段和推广方式

通过电视广告，网络（微博、微信）等工具来扩大宣传自己的形象。一方面，政府要给予大力支持，帮助其宣传、印刷一些小册子等分发给市民，另一方面相关技术人员可以研发一款只针对乡村旅游的软件，人们通过上网便一目了然，搜索获得更多外地的乡村旅游景点。同时可以扩大宣传渠道，在各大自媒体及有影响力的新闻媒体平台进行宣传。通过不断的主动曝光和展示，消费者将获得大量旅游的信息，消除了游客怕得不到旅游效果的顾虑，节约了收集旅游资料的时间。

四、结束语

综上所述，虽然我国的乡村旅游业正处于全面发展阶段，发展前景也十分广阔，但依然存在着许多问题，如基础设施落后服务理念缺失，文化内涵发掘不充分产品结构，综合性人才缺乏等。通过对乡村旅游发展问题的分析，研究应对问题的对策，乡村旅游市场一定更加繁荣。

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