大棚草莓冻害调查与防冻减灾技术措施

祝玉龙

摘  要：草莓始终是市场中比较受消费者欢迎的水果，但是草莓极易受到周边生长与储存环境的影响，尤其是在冻害现象出现后，草莓的销售价值会降低，无法生长到正常的状态，在冬季一定区域范围内会产生草莓冻害的情况，种植者需考察冻害现象给草莓的实际影响，并使用科学的减灾防冻技术手段，有效保护草莓，现就草莓保护相关的问题，探讨相应的生产管理工作情况。

关键词：大棚草莓;冻害调查;防灾减害技术;生产方法

强烈寒潮会导致一些农业经济作物受到损害，草莓作物对于周边生长条件有着较高的要求，因此在种植草莓时，大部分种植者会选择利用大棚来保护草莓，使其免受冻害，同时配合各种防冻保护技术，但是如果出现突发性寒潮现象，大棚内部的草莓仍旧会产生受冻的情况，种植者必须探索出在极端低温条件下可生效的防灾技术手段。现结合实际的草莓冻害现象，探讨有效的减灾防灾建议。

1 草莓冻害现象分析

1.1 冻害现象

强寒潮结束后，于1月28日在某基地受冻草莓大棚中调查发现，开放的草莓花蕊变黑，幼果僵灰死亡，成熟果冻伤，而绿色花蕾、转白～7成熟果未受冻。初步推测草莓植株各部位对低温敏感的顺序为：展开状态的花朵>露白的花蕾>幼果>8成熟以上果>绿色花蕾、转白至7成熟果>叶片>根系，花器官抗寒力最弱。

1.2 冻害发生条件与症状

常年，该区域种植的大棚草莓，一般在2种情况下容易发生冻害。一是越冬前骤遇霜冻或早春回暖后骤遇大幅降温即倒春寒。在此情况下，若未预先盖棚膜或加内膜，即使气温不低于0℃，由于温差过大，花器抗寒力极弱，花蕊往往受冻，花心变黑死亡，通常伴随出现花瓣紫红色。二是在1-2月的低温寒潮。大棚草莓正值第1批花序成熟采收表1大棚草莓冻害症状与发生条件和第2批花序开花结果期，此时是否发生冻害与最低气温和防护措施密切相关。若植株周围的气温低于0℃就会发生冻害，首先是花蕊和柱头受冻，柱头向上隆起干缩，花蕊变黑死亡，-2℃以下时，幼果停止发育干枯僵死，-3℃以下时，成熟果实出现水渍状冻伤，果色变暗，严重时叶片受冻呈片状干卷枯死。

2 草莓受冻调查情况

外界气温达-12℃左右时，采取3层膜覆盖+炭火加温，草莓冻害依然严重;气温-10℃左右，采用3层膜覆盖并适当保温、加温，基本不发生冻害，而薄膜覆盖少于3层并采取同样保温、加温措施，花器、幼果严重冻害;气温-8℃左右，采用2层膜+炭火加温措施，均发生不同程度冻害，冻害程度与用炭量成反比;气温-6℃左右，2层膜+草莓植株浮面黑地膜的保温方式冻害发生较重，而采用2层膜+柱香烟熏，则冻害发生较轻。大棚草莓防冻主要有保温和加温2种措施，保温是指利用薄膜及多层薄膜间的间隙将棚内外空气隔离，尽量减少、减缓棚内和土壤中的热量流失，达到缓慢降温并维持棚内较高温度。其效果与大气温度、风速、棚体大小、覆膜层数、薄膜种类与厚度、棚内气体成分等密切相关;一般是内膜层数越多、膜越厚、加烟薰，其保温效果越好;PO膜保温效果强于普通膜;适度燃香、蜡烛、稻壳产生的烟雾可增强保温效果。加温是指通过灯光、电热、热水、热气和燃炭、煤等方式，增加棚内热量，提高温度。前几种方式效果好，安全性高，但投人大;短时间加温防冻可采用燃炭或煤，但要注意人身安全。

本次防冻抗灾中就出现了2个危险现象，一是有多处种植基地分别采取燃煤、柱香熏烟措施，造成草莓叶片大面积坏死，分析认为是燃烧产生过量二氧化硫所致;二是个别用木炭加温种植户在中途加炭时，出现轻微一氧化碳中毒症状。

3 减灾防冻技术分析

3.1 保温防冻措施

在不同的草莓生长阶段以及不同的季节中应当使用具有针对性的防冻保护方案，在早春与晚秋时节应当适时展开冻害预防工作，在晚秋应当重点对植株的徒长进行控制，根据寒流相关的预报，可将外膜覆盖到大棚上，初花期阶段做好这项工作非常重要，可以帮助保护顶花，倒春寒时，应当增设内膜，控制棚内温度，在2℃左右。

进入到严寒期，防冻工作的重要性也随之增强，根据区域的气候特点，来判断严寒期的实际范围，在气温降低时，会伴随雨雪等冰冻天气现象，种植者必须严密观测天气变动，根据具体的气象条件来展开相应的防冻准备工作。首先应当对大棚进行加固，避免出现大规模的雪灾时，大棚因受到冲击而坍塌。加固普通型号的大棚时，应当增设多根中柱，中柱之间的距离应当控制在4m左右，处理宽幅棚架时，需要增设斜支撑，保障支撑系统发挥出的实际抗压能力。出现大量降雪的情况后，应当展开扒学活动。将工业用盐直接撒到棚顶的积雪部位，加快积雪的融化速度。如果棚膜出现受损的情况，应当及时修补棚膜，预防大棚内部的漏风情况，同时还可达散热的目的。

根据降雪以及寒流的情况，可以增加使用内膜的数量，除了利用内膜来保护大棚草莓之外，还应当配合其他的抗冻保护措施，减少冻害给棚内花果带来的影响，在安排防冻工作时，还应当考虑到寒潮的实际强度，可将中层内膜与大棚膜结合使用。展开立体基质栽培活动时，可运用结合栽培基地的具体情况来安排其他的辅助种植工作，可选择使用一些简单的加温方法，如运用热气、热水以及灯光，针对草莓的生长需求，可知补光加温这一方法的可行性。

面对强寒流时，必须展开一些应急性的保温方法，可利用煤、木炭、稻壳以及蜡烛等材料展开直接升温活动，控制火盆的使用数量，准备数量充足的低碳，如果种植者在加温的过程中进入到盆内增加燃料，可能会出现一氧化碳中毒的危险事故，进入草莓大棚之前，必须做好揭膜通风工作，根据气温来确定使用的保温膜的数量。

3.2 恢复措施

在预防工作为及时有效进行的情况下，大棚草莓会出现不同程度的受冻现象，种植者必须尽快展开修复工作，将已经严重受冻的叶片与花果清除，降低蜘蛛承受的负担，预防草莓作物可能出现的早衰问题;病虫害防治工作也应当有效进行，种植者应当将大棚内部以及周边的积水有效清除，在温度回升之后，可展开追肥活动，使用合适的药剂来帮助草莓预防灰霉病等常见的病害问题。

4 结束语

大棚草莓具有良好的生长条件，但是同样可能存在受冻的可能性，因此在寒潮来袭之际，种植者同样需要针对气温变动来做好防冻减灾的相关工作。在不同的季节中应用的保温技术措施有所不同，针对已经产生了冻害情况的草莓，用展开恢复工作，并展開相应的病虫害防治活动。大棚草莓种植工作给种植者带去经济性收益，但是冻害等自然性灾害却加剧了经济损失，因此种植者应当革新草莓种植理念，严密关注草莓的生长状态。

参考文献

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