《无机及分析化学》微课设计方案研究—以“缓冲溶液及其缓冲原理”为例

周逸轩，赵正鸣，王玉新

(台州职业技术学院，浙江 台州 318000)

目前，我国高职高专药品生产技术专业大多开设有《无机及分析化学》课程，该课程作为大一新生的必修基础课程，网络教学的多样化给其课程改革和探索工作提供了机遇和挑战。以“四大平衡”与“四大滴定”的整合为方案进行建设与改革。结合微课、网络平台等互联网手段，提高了教学效率，课程改革取得了一定的成效[1-4]。

作为多年从事《无机及分析化学》课程的教学工作的人员，发现《无机及分析化学》课程的教学效果欠佳，理论性较强的知识点学生掌握较差，导致一些学生对于完成课后作业有困难、感觉无从入手。这归根结底是由于学生存在对基础知识学习兴趣不浓、基础理论掌握不够等存在问题[5-7]。如果引入微课教学形式，将知识点分解后进行逐一讲解，节目时间短，教学内容突出明了，方便在手机、平板电脑等移动设备上观看和学习，不仅适合学生选择性、个性化、深度学习的需求，也有利于学生巩固知识点和练习课后作业。

1 微课教学目标

“微课”是指按照新课程标准及教学实践要求, 以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点(重点难点疑点)或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。

微课的核心组成内容是知识点片段视频，但同时还包含与该知识点相关的教学设计、素材课件、教学反思、练习测试及学生反馈、教师点评等辅助性教学资源，这是要解决的关键问题。主要表现在：①解决微课教学与传统课堂教学有效对接的问题；②解决微课应用平台功能不够完善的问题。

借助录屏软件和视频摄制技术，开发和制作《无机及分析化学》一系列微课，可以辅助日常教学，丰富教学形式，巩固基础知识点，提高学生学习兴趣和效率；同时能够更新老教师教育理念，促进教学团队研究、视频摄制和课件制作等能力；并且《无机及分析化学》微课视频开发与制作技术能够借鉴、拓展到药品生产技术产业其他课程。

2 微课案例设计

现以“缓冲溶液及其缓冲原理”这一知识点为例，详细阐述微课设计思路及微课设计教案：

2.1 微课设计思路

1)提出问题：为什么我们摄入酸性或碱性的实物，人体的血液保持pH值为中性？旨在让学生思考实验结果的原因所在，为课堂内容做铺垫。

2)设计实验：常温下，取三杯相同的纯水(50 mL)溶液编号为1号、2号和3号，分别向2号和3号纯水溶液中加入一滴(约为0.05 mL)NaOH (0.1 mol/L)溶液和一滴(约为0.05 mL)HCl (0.1 mol/L)溶液，用pH计分别测定记录；再取三杯相同的HAc-NaAc溶液(50 m L，各组分浓度均为0.1 mol/L)编号为1号、2号和3号，分别向2号和3号HAc-NaAc溶液中加入一滴(约为0.05 mL)NaOH (0.1 mol/L)溶液和一滴(约为0.05 mL)HCl (0.1 mol/L)溶液，用pH计分别测定记录，其实验结果如表1。

表1 缓冲溶液实验结果

3)原理解释：通过实验现象解释缓冲溶液的概念，并且阐述缓冲原理。

这种具有能保持pH相对稳定性能的溶液(也就是不因加入少量强酸或强碱而显著改变pH的溶液)叫做缓冲溶液。缓冲溶液中的共轭酸和共轭碱能够分别中和滴入的OH-和H+，极大的减弱其对溶液酸碱性的影响。

4)解释引入问题：正是由于人体血液中存在的缓冲溶液，所以摄入酸碱性食物，并不会改变血液的pH值。

2.2 微课设计教案

具体的教案设计详细方案如表2所示。

表2 缓冲溶液及其缓冲原理微课设计

表2(续)

2.3 实施微课教案与方法

2.3.1 实施方案

微课的实施由规划微课、设计与制作微课、应用微课以及评价微课四个环节组成，如图1所示。其中评价微课后，要将评价结果进行反馈，以促进微课持续完善和改进。

图1 微课实施方案

2.3.2 实施方法

根据在教学中存在教学难点、疑点、重点，确定微课的开发的一系列微课题。针对每一个微课题设计优秀的微课方案。将制作好的微课课件提供给学生学习，根据学生的学习效果修改调整，最后确定优秀的微课课件。对微课课件进行分类，形成系列微课件，上传到学校的网络教学平台。