多模态教学法在商务日语专业大学英语教学中的应用研究

摘 要：随着国际经济文化交流的发展，具有多门外语技能的商务人才越来越受到用人单位的青睐。英语作为一门世界语言，其地位和作用也愈发显著。本文以商务日语专业为例，阐述了多模态教学法在国内外的发展历程与成果以及在本校商务日语专业大学英语教学中的应用，最后总结了实践教学的经验，为其他英语专业用多模态教学法开展英语教学提供了参考。

关键词：多模态教学法;商务日语专业;大学英语

一、引言

近年来，如何培养非英语专业学生学习英语的兴趣、提高大学英语的学习效率一直都是我国高校教师教研教改实践的重点和难点，各大高校也在积极引进和尝试更优化、更适合本校学生特点的教学模式。商务日语专业作为非英语专业中的一员，具有比较明显的代表性，同时也有着自生的特点。由于对外贸易的发展和繁荣，尤其是中日之间的经济文化交流日益频繁，越来越多的学生选择了商务日语专业，他们大多数希望在原有的英语基础上，系统学习另一门外语，再加上商务方面的技能，能为他们将来的职业生涯奠定坚实的基础。然而，很多学生发现他们在学习专业日语的过程中，无法避免地轻视了学习英语，久而久之，无论是学习英语的兴趣，还是学习英语的效果都大打折扣。不少商务日语专业的学生在实习和工作的过程中，也发现了英语的重要性。例如，2019年4月14日在广州举行的广交会上，他们要接待的不仅只有日本的客户，所以英语技能也相当重要。

二、多模态教学法在国内外教学中的应用

模态，简言之为感官，多模态即人的多种感官。而多模态教学法指的是利用人的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉这五种感官形式，并结合现代多种信息化技术和手段，激发学习者的学习兴趣，加深学习者对知识点的记忆和理解，从而有效实现教学目标的教学方法。该教学法最早于1996年由“新伦敦小组”应用于语言教学，其后的20年间，Stein、Royce、McLornan、Jewitt等人对多模态课程的设计与实践教学的发展都做出了引人注目的贡献。在我国，张德禄、胡壮麟、顾曰国、朱永生等语言学家也对多模态理论进行了诠释。

2018年11月，湖南省首次就多模态前沿问题牵头组织国际性学术研讨会，来自美国、英国、德国等国家的12位知名学者以及北京航空航天大学、澳门大学、中国传媒大学等100余名高校学者齐聚湖南师范大学，共同探讨多模态教学模式在外语教学中的研究与应用。美国凯斯西储大学教授Mark Turner通过对比中外大学的教学模式和科研模式，鼓励中外相互借鉴、相互学习，并运用成功企业的例子，激励各高校大胆创新。

三、多模态教学法在商务日语专业大学英语教学中的实施

多模态教学法运用于大学英语教学过程中时，需要结合学生的专业特点与职场需求。对于商务日语专业的学生来说，他们未来从事的工作大多都和对外贸易有关，因此教学内容的设计应以商务接待、商品推广、文化交流等方面为主体。另一方面，英语作为该专业的第二外语，不能像日语课那样引起学生的高度重视，所以，有助于提升学生学习兴趣且行之有效的教学模式就格外重要了。

第一，视觉冲击。眼睛是心灵的窗户，也是人们获取外界信息最主要的渠道，在实施教学时，教师应当尽量减小学生的审美疲劳，所展示的教学内容一定要能吸引学生的注意力，这就需要教师在课前做大量的准备工作。在媒体迅猛发展的今天，网络上有很多值得借鉴的图片和视频资料，再加上AR、VR和AI的进一步发展，能吸引学生眼睛的资料数不胜数。例如，在教授茶文化模块时，教师可以利用了某茶厂的一段3D视频及VR技术，让学生声临其境感受种茶、制茶、品茶的工作流程，并将相关英语知识点和表达方式融入其中，加深记忆。另一方面，直观的视觉冲击也能带来更加理想的教学效果。例如，在讲授各国货币这个模块时，学生对教师带进教室的外国货币产生了极大的兴趣，相互传看并仔细观察货币上的文字与图案，这相对于PPT上所展示的几张图片或一段视频而言，更容易让学生接受，并记住相关的知识。

第二，听觉补充。人们获取信息的第二大渠道便是耳朵，所以在多模态教学法中，利用听觉来提升学习兴趣和学习效果就成了非常重要的一个环节。例如，在学习文化这个模块时，教师可以自己挑选节日相关歌曲向学生进行展示并学唱，也可以通过播放与特定节日相关的声音，如春节的炮竹声、圣诞节的铃声等来激起学生对知识点的共鸣，也可以让学生课前搜索相关信息后在课堂上进行模拟表演。不少学生反映，在歌曲和游戏中学会的知识往往记忆比较深刻，所以教师要尽量开发学生的听觉功能，帮助学生有兴趣、有效率的学习语言。

第三，嗅觉刺激。学生对于味道的描述，往往只是平时学过的幾个简简单单的单词而已，不够深刻。如果将实物带进课堂，可以起到事半功倍的效果。例如，教师在邀请一位同学闻酒精或醋等具有强烈刺激性味道的东西后，可以这位同学描述闻的感受，也可以让其他学生仔细观察这名同学的面部表情，让认知变得多元化。

第四，味觉享受。在观看美食节目时，主持人的反应总是能极大勾起人们品尝美食的欲望，这样的方式同样也适用于英语课堂教学。教师可以以给学生布置课前或课后任务的方式，要求学生品尝某一食物并进行较为详细的描述或是自己拍摄类似于美食节目的小视频，也可以将美食请进课堂，现场分享。实践证明，这样的互动能使学生对味道的表达和理解更加透彻。

第五，触觉升华。触觉同样是人们感知世界的一个重要环节。例如，在推广极具中国特色的丝绸产品时，学生通过亲手触摸不同品种的丝绸并与其他化纤产品进行比对，能更加深刻感受丝绸的魅力所在，也能激起学生进一步了解我国丝绸相关的文化背景等知识，为他们今后从事相关的行业奠定一个较好的基础。

四、多模态教学法在商务日语专业大学英语教学中的影响

多模态教学法在大学英语教学中实施以来，我校商务日语专业学生的英语教学效果得到了显著提升，主要体现在以下几个方面。

第一，多模态教学法使得课前、课中、课后教学环节紧密结合起来，学习的过程在真正意义上跳出了课堂内的45分钟。由于多模态教学法涉及的不少活动都是需要学生在课堂外提前准备或是补充巩固的，若不能完成教师布置的课前、课后学习任务，则不能完成课堂内的相关教学活动。因此，多模态教学模式下，课前、课中、课后融合成了一个密不可分的整体教学过程，缺一不可，这能为提升教学效果奠定一个很好的基础。

第二，多模态教学法有助于激发学生自主学习兴趣，提高学习效果。多模态教学模式下的大学英语课堂更加贴近学生的日常生活和未来的职业生涯，学生感知到的内容都是自己熟悉的，而不是网络上那些别人的东西，距离感消失了之后，学生发现学习的知识都是与自己息息相关的，学习成效的好坏将直接决定他们未来生活质量的高低，因此，大多数学生都一改往常的被动学习为主动学习，学生愿意学了，教学的效果也会随之提高。

第三，使用多模态教学法的课堂气氛好，课堂教学效果明显提升。传统的教学模式往往只利用了学生一到两种感官来传授知识，学生很容易产生疲劳的感觉，课堂气氛大多数都比较沉闷。而多模态教学模式下，学生所有的感官都被利用起来，当课堂活动的设计告别了单一的模式之后，学生对于课程的兴趣也大大提升，基本上都能积极参与到课堂活动中来，课堂教学的气氛相比传统模式的要活跃很多，课堂学习的效果也明显提高。

第四，多模态教学法有利于增加知识体系深度，所学知识更专业、更精细，更符合现代社会对商务方面人才的需求。多模态教学法教授的知识都是同一种类的相关内容，知识点之间的横向比较能加深学生对知识点的理解，教师也能就某一个知识模块进行深度挖掘，帮助学生更好的掌握要点，并形成一个个较为完整的知识体系，有助于为现代社会和岗位培养专门化的人才。

五、结语

本文以我校商务日语专业為例，阐述了如何将多模态教学法应用与实践于大学英语教学中，此教学模式可以取得较好的教学效果，值得推广。然而，多模态教学法并不适用与所有的教学内容，如语法等。同时，使用多模态教学法需要教师制定一套较为完整的考核体系，以检验学生自主学习的效果。该方面的研究与实践，笔者今后将继续试点进行。

参考文献：

[1]卜怡舒.基于多模态理论的大学英语口语教学研究[D].长春：吉林大学.2017.

[2]李明玥.大学英语多模态教学模式探讨[J].才智，2017（31）：51.

[3]马慧丽.大学英语多模态教学模式的构建研究[J].湖北函授大学学报，2018（12）：176-177.

[4]刘映洁.茶文化视角下大学英语多模态教学理论研究[J].福建茶叶，2018（8）：237.

[5]张琼瑶.多模态下大学英语教师角色定位[J].淮南师范学院学报，2018（4）.

作者简介：曹倩（1982—），女，汉族，湖南长沙人，大学本科，讲师，研究方向：语言学与教学法。