传承与创新

汪帆 金昌浩

摘 要：陶瓷是中国工艺美术的重要代表之一，蕴含着中国人独有的艺术价值和审美观念。发展至今，陶瓷制品依旧在日常生活中被大众广泛使用。现代生活中手工制作与装饰的生活陶瓷餐具因其新奇的器物造型和精妙的手工技艺以及丰富的文化内涵而得到了现代人的喜爱。本文结合现代的生活需求和传统文化的传承，研究现代生活陶瓷餐具的手工制作与装饰艺术特征，探索实践传统手工制瓷工艺的有效传承，以此来促进现代生活陶瓷餐具的创新发展。

关键词：现代;手工制作;装饰

在现代社会生活中陶瓷产品已无处不在，与人们的日常生活可谓是密不可分。现代生活陶瓷更加注重手工制作与装饰的美观性，大批量生产流水線化的日用餐具机械化的涌现，已经不能满足现代人们对陶瓷艺术的独特追求，人们更希望能够在生活实用性能的基础上呈现出有内涵的美感。因此手工制作的现代生活餐具逐渐变得备受追捧，手工制作的餐具其艺术价值是普通批量生产的日用餐具很难与其媲美的。手工制作的餐具可以融入更多的生活元素，通过有温度的双手，根据个人的喜好对釉色、造型、烧制方式上进行选择，每件作品都蕴含着创作者热爱生活的情感。

一、技艺与文化的传承

我国是文明古国，有着千年的陶瓷历史文化，陶瓷的发展历史最早可追溯到新石器时代就有其身影，从泥土的开采到烧制成型，每个制作工序都历经千年岁月，经过漫长的积淀和发展，涌现出许多美轮美奂的陶瓷艺术品。回望历史，不难发觉，我国有许多的传统制作技艺慢慢在时间的长河里渐渐被淹没，逐渐被新事物新科技所替代，从而消失在历史的长河中。这样的情况不单单是一种技艺的消亡，更是传统技艺背后文化精神的传承缺失，因此对于传统的制作技艺我们要努力继续传承下去。我国传统陶瓷工艺的制作往往都是家族传承或师徒传承，每个制作工序的步骤都是世世代代经验的积累，这些制作工艺经历时间的磨炼，经得起历史的考验，因在此基础上传承之下再得以创新，保留优秀的传统文化技艺，少走弯路，稳固发展，同时我国现代生活陶瓷餐具手工制作在继承传统技艺之余，更是对陶瓷技艺文化精神的传承，继承并发展中国优秀的陶瓷手工制作与装饰技艺，会使我国传承了千年的陶瓷工艺得以更好地延续，也会让我们的传统文化得以更好的传承。

二、人性化的现代创新设计理念

创新现代生活陶瓷餐具是时代发展所赋予的要求，从单纯地只满足实用功能的器物演变成现如今追求设计的人性化和具有装饰性的现代生活陶瓷餐具工艺作品，离不开人们对陶瓷艺术的不断追求和对生活品味要求的提升。国人对陶瓷总是有着不同一般的感情，热爱陶瓷文化，在对这种文化认同感的基础上，结合时代需求，注入现代创新设计理念，在传统优秀手工制作与装饰技艺和文化精神中汲取养分创作符合现代人审美需求的陶瓷餐具作品。从传统的制作工艺到现代的多元化的设计元素，从单纯的实用器物到美化生活提高品位的生活陶瓷，均是现代陶瓷餐具前进发展的趋势。现代生活陶瓷餐具从外观造型设计上人们开始追求舒适的手感，使生理与心理都达到一种舒适和愉悦，就不离开人体工程学的运用。人体工程学运用到现代生活陶瓷餐具手工制作设计中主要利用人体心理和生理机能等方法探索人接触陶瓷餐具的舒适性、观赏性等方面与人本身的合理协调关系，让使用者身心愉悦，获得最好的使用感。比如手工拉坯的圆形杯子，会在杯体中间位置上用手轻按两个凹进的弧形，方便把握的时候不易滑落，使用感更加舒适。还有餐盘造型大小的设计，能否与餐桌匹配;还有为了防止汤勺掉入汤盆，会在把手末端设计弧形挂钩，以及在餐具收纳时，考虑如何节省空间等等。因此将人体工程学的原理被广泛运用到在现代生活陶瓷餐具设计中，方能符合人性化的现代生活需求。

三、装饰艺术的创新

在欣赏一件的现代生活陶瓷餐具的时候，除了观察其造型的外观设计，就是欣赏其装饰内容。因此决定一件陶瓷餐具作品的好坏，装饰艺术的呈现尤为重要。手工制作的现代生活陶瓷餐具对装饰内容的要求非常高，无论是从装饰技法，颜色搭配还是审美能力，都需要有能力丰富经验的创作者来完成的。创作者可以将个人情感及对生活的热爱，通过不同的表现技法，雕刻，彩绘，刻画等来丰富陶瓷餐具作品，将装饰艺术展示到陶瓷作品上，使手工制作的陶瓷餐具作品附有浓厚的人文气息，贴近生活，具有人性的温度，也更加符合现代人们的审美追求。消费者在选购陶瓷餐具商品时，首先也会先考虑装饰内容是否吸引，然后选购符合自身审美的餐具。从古至今的传统陶瓷装饰艺术发展中，每个历史时期都有其独特主流的装饰艺术特点，唐代的唐三彩，色彩浓艳丰富;宋代的汝瓷内敛儒雅;元代的青花瓷明艳典雅等，不同时代的审美，影响着陶瓷艺术的发展。正因如此，现代生活陶瓷餐具的手工制作的装饰艺术要不断创新，才能融入时代流行文化的主流，才能迎合现代人的审美需求。

结语：

现代生活陶瓷餐具的出现，无疑给现代家庭的生活方式带来了艺术上的视觉及精神享受。现代生活陶瓷餐具在兼具实用功能的同时，更加注重创作理念和视觉效果的呈现，突显其美观性与艺术性，并且有一定的收藏价值。即不像纯艺术的陶艺作品那样令人难以琢磨，也不像工厂批量化生产的日用瓷餐具那样机械无趣，在现实生活中既实用又美观的手工陶瓷餐具的艺术化是最容易被人们所接纳的。在现代社会中，生活陶瓷餐具虽然已经比比皆是，但仍需要保留老祖宗流传下来的优秀传统技艺和文化内涵。尽管受国外设计思潮的影响，我国优秀的设计师和创作者们，也应始终寻求思索既有代表中国传统文化历史感又有现代设计感的作品。在传承传统技艺与文化的同时，融入符合现代创新设计理念，进一步的提升我国现代餐具文化内涵。

参考文献：

[1] 巩文妍.现代陶瓷餐具新中式设计探索.西部皮革.2021年第1期.

[2] 沈海霞.从审美角度谈日用陶瓷设计.陶瓷研究.2018年第10期.

[3] 魏丽芳;王艺儒.中国山水画在陶瓷餐具设计中的运用.艺术品鉴.2017年第10期.

作者简介：

汪 帆（1989-11），女，江西景德镇人，玉林师范学院美术与设计学院教师。

金昌浩（1979-11），男，吉林松原人，玉林师范学院美术与设计学院副教授。

项目基金：2019年度四川省高校人文社会科学重点研究基地“川菜发展研究中心”科研项目《“道器合一”——中国传统造物美学思想在现代餐具设计中的延续与发展研究》项目成果，项目编号：CC19W18.