甘肃省牧草种植及贸易收益分析——以苜蓿草、燕麦草为例

郭云冬，严兴辉

甘肃省农业信贷担保有限责任公司，甘肃 兰州 730030

草产业在我国是一项新兴产业，虽然近年来发展较快，但就产业整体发展水平来看，其发展水平仍与牧草生产优势国家存在着不小差距。草产业在国际上已经是一个技术密集，生产高度集约化的独立产业，生产经营体系大而且复杂，产业拉动效应很强，世界农业经济发展证明，草业不仅经济效益高，而且生态效益和社会效益同样巨大，是各国农业经济发展的必由之路，是现代农业发展的方向。[1]

草产业随着国家草地生态安全战略的实施和现代化畜牧业的发展，中国牧区的草产业得到了快速发展[2]，但由于受到自然资源条件、牧区分散的经营方式、地理位置偏僻等原因的制约，牧区草产业的发展还是不能尽如人意，产品市场竞争力不强。

一、我国草产业概况

通过多年的发展，目前中国草产业科技水平逐步提高，品种资源开发、种子生产及推广、质量监控管理体系已基本形成。草产业的发展越来越受到重视，很多地区将草产业开发作为调整农业结构的突破口和提高农牧民收入新的增长点，草产业呈现出政府支持引导型、龙头企业带动型、企业自我发展型、群众自我发展的种草养畜型等多种发展模式，加快了草产业的发展。

草产业在干旱的西北，越来越多的草产业投资者、研究者、政府官员和农民清醒地意识到，西北地区发展草产业对国家、农民和企业来说，应该是一个“三赢”的结果。

业内人士认为，西北地区发展草产业可以充分发挥“两个优势”，即发挥独特的气候资源和土地资源相对丰富的优势。在这一地区，耐旱的草灌木耗水少、见效快、周期短、投入低，能与养蓄结合和调整农业结构、增加农民收入结合，还能在退化土地重建中发挥自我生态恢复的功能。

二、甘肃省草产业概况

甘肃省是我国六大牧区之一，甘肃省主要种植苜蓿、燕麦、青贮玉米等牧草，2017年全国种植紫花苜蓿6 225万亩，其中牧区种植2 137万亩，农区种植4 088万元，甘肃省种植1 232万亩，占全国19.8%。随着国内牧场对燕麦草的重新定位，2017年我国燕麦草种植面积630万亩，其中牧区375万亩，农区255万亩，甘肃省种植158亩，占全国25.08%。2017年我国青贮种植面积3 463万亩，其中牧区1 468万亩，农区1 995万亩，甘肃省种植面积不足200万亩，仅占全国5.2%左右。

表1 2017年全国及甘肃省苜蓿草、燕麦草种植情况

甘肃省属于牧草种植大省之一，其中苜蓿草、燕麦草种植全国排名第二，牧草种植对于甘肃省草食畜牧业经济发展提供了有利条件。

表2 2017年全国苜蓿草、燕麦草种植地区及面积

根据国家牧区、半牧区县名录，甘肃省共有9个市区有牧区县和半牧区县，其中牧区县8个，半牧区县12个。

表3 甘肃省牧区及半牧区县区分布

三、甘肃苜蓿草、燕麦草概况

（一）苜蓿草概况

苜蓿是苜蓿属植物的通称，是牲畜饲料，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（本文苜蓿皆表示紫花苜蓿）。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种。[3]

甘肃省的水土资源都非常适合草业的发展，尤其是苜蓿的生产，具有发展产业得天独厚的自然优势条件，近年甘肃省苜蓿产业发展迅速，种植面积不断扩大，苜蓿种植成效逐渐显现。如今甘肃省苜蓿已经初步形成了生产的专业化、区域化、集约化和规模化的生产格局，成为我国苜蓿种植大省，苜蓿种植面积位居全国第二。

近年来，甘肃省不断加大牧草产业发展支持力度，草食畜牧业发展快速。得益于政策的支持，甘肃省已有多个地区建立了高产优质苜蓿示范基地，形成了兰州市、酒泉市、张掖市、金昌市、定西市等地优势生产区。

（二）燕麦草概况

燕麦，也叫铃铛麦，是重要的谷类作物。燕麦的饲用价值很高，其籽粒蛋白质含量一般为14%～15%，最高可达19%；青刈燕麦茎秆柔软，叶片肥厚、细嫩多汁，亩产3 000～3 500kg，是畜、禽、鱼喜食的青绿饲料。

燕麦草原产于地中海沿岸及亚洲西部一带。较耐贫瘠土壤，抗寒抗旱，适合在温凉地区种植。随着甘肃省草食畜牧产业不断发展，对优质牧草的需求不断增加，燕麦草近年发展迅速，应用越来越广泛，为广大牧草种植户及牧场带来了效益。经过多年的发展，甘肃省逐渐形成了以张掖、金昌、兰州和定西为主的优势产区。

四、甘肃苜蓿草、燕麦草贸易价格

经现场调查河西地区多家牧草公司，主要以河西地区苜蓿草、燕麦草经营企业为主，现提供2016年至2018年河西地区苜蓿草、燕麦草市场价格，以供参考。

（一）甘肃牧草贸易加工企业情况

数据显示，2017年全国草产业加工企业达553家，专业合作社242家，产量达到732.7万t。加工企业主要集中在甘肃、内蒙古、宁夏、山东和黑龙江等地，分别有260家、114家、75家、41家和31家，占全国的65.5%；产量分别为270.3万t、69.2万t、47.7万t、50.3万t和56.9万t，占全国的67.5%。通过查询中国草原统计年鉴，提供甘肃省部分草产业加工企业生产情况表，以作参考价值。

（二）甘肃省苜蓿草、燕麦草市场价格情况

经调研部分牧草贸易企业及合作社，取得以下数据，以下数据为部分贸易企业及合作社提供数据平均值。2016年燕麦草一级收购价1 250元/t，燕麦草二级收购价1 100元/t；苜蓿草一级收购价1 260元/t，苜蓿草二级收购价1 000元/t。燕麦草一级销售价1 500元/t，燕麦草二级销售价1 300元/t；苜蓿草一级销售价1 600元/t，苜蓿草二级销售价1 300元/t。

2017年燕麦草一级收购价1 100元/t，燕麦草二级收购价1 000元/t；苜蓿草一级收购价1 460元/t，苜蓿草二级收购价1 300元/t。燕麦草一级销售价1 350元/t，燕麦草二级销售价1 250元/t；苜蓿草一级销售价1 950元/t，苜蓿草二级销售价1 650元/t。

2018年燕麦草一级收购价1 220元/t，燕麦草二级收购价1 100元/t；苜蓿草一级收购价1 750元/t，苜蓿草二级收购价1 500元/t。燕麦草一级销售价1 500元/t，燕麦草二级销售价1 450元/t；苜蓿草一级销售价2 400元/t，苜蓿草二级销售价2 200元/t。

（三）甘肃省苜蓿草、燕麦草收益分析

近年来，甘肃省牧草贸易收益持续增加，2016年苜蓿草一级草收益高于燕麦草一级90元，苜蓿草二级高于燕麦草二级100元；苜蓿草一级收益高于苜蓿草二级40元，燕麦草一级高于燕麦草二级50元。2017年苜蓿草一级草收益高于燕麦草一级240元，苜蓿草二级高于燕麦草二级100元；苜蓿草一级收益高于苜蓿草二级140元，燕麦草一级高于燕麦草二级持平。2018年苜蓿草一级草收益高于燕麦草一级370元，苜蓿草二级高于燕麦草二级250元；苜蓿草一级收益高于苜蓿草二级50元，燕麦草一级高于燕麦草二级70元。

对于苜蓿一级草收购价格三年内增加490元，销售价格增加800元，销售价增幅50%；苜蓿二级草收购价格三年内增加400元，销售价格增加900元，销售价增幅69%；燕麦一级草收购价格三年内减少30元，销售价格增加150元，销售价增幅15%；燕麦二级草收购价格三年内持平，销售价格增加150元，销售价增幅11.5%。

以张掖山丹、武威天祝等地为例，苜蓿草种植成每亩1 410元左右，其中地租500元，种子280元，（每亩2kg，每公斤国产种子140元左右，种子不同价格浮动较大，国外引进种子价格100元至200元不等，河西地区大部分种子为国产种子，国产种子分为普通种子与培育种子，价格取培育种子平均值计算）水电费100元，人工100元，收割费150元，其他费用600元。每亩每年收割三茬，每茬平均产量0.3t，合计收割0.9t，每吨价格2 000元（按照一级、二级、三级草均价计算），每亩收入1 800元，利润约计390元。

表4 甘肃地区草产品加工企业生产情况 （单位：t）

一亩地的燕麦草种植成本在550元左右，其中燕麦草种子费用为100元，灌溉浇水费用为50元左右，收割费用为100元左右，人工费用100元，地租平均每亩200元，每亩收割约0.6t/亩，每吨价格1 200元，约计每亩收入720元，利润170元。

综上所述，分析可知，甘肃省苜蓿草、燕麦草种植近年发展迅速，规模效益逐步显现，种植收益较好。伴随甘肃省草食畜产业的不断发展，政策红利持续释放，苜蓿草、燕麦草种植发展的前景广阔。

表5 甘肃省近三年牧草市场价格 （单位：元/t）

表6 全国及甘肃苜蓿成本费用变化趋势 （单位：元/亩）