2020年新冠疫情及暖冬对成鱼养殖的影响与应对措施

2020年新年伊始，新冠病毒突然来袭，各行各业均被卷入这场没有硝烟的战争中，水产养殖业也遭受了前所未有的艰难困境，水产品运输车辆受阻、原料与动保物资匮乏、商品鱼压塘、苗种放养推迟、消费低迷、复产受限等问题接踵而至。而2、3月又是水产养殖春季生产的黄金期，广大养殖户在做好疫情防控的同时，如何采取科学合理的应对措施来规避养殖风险，提高养殖成功率，是我们当前需要思考的问题。

一、问题

1.水质问题

早春水质特点：水温低，水色清瘦、藻相单一。危害：易倒藻、升温慢、应激大、驯食慢。

2.掉膘与体质下降问题

越冬期间，养殖投喂量极少，有的塘口甚至不投，在低温与饥饿的双重胁迫下，存塘鱼为了维持生命，会大量消耗体内的能量与营养物质(脂肪、蛋白质等)，导致成鱼和苗种都存在掉膘严重的现象，同时肝脏功能退化，甚至出现不同程度的损伤，如肝脏颜色淡、肠道脆、肠壁薄等，成鱼和苗种体质都很虚弱。

根据测算，正常越冬情况下，至2月底鲫鱼一般可造成5%的掉膘；而暖冬越冬，由于下层温度高，鱼群活动量大，能量需求更多，在饵料不足的情况下，只能分解更多的鱼体组织，同时会啃食恶化的底泥，导致掉膘更加严重(可达到6%～7%)和体质更差。2020年是暖冬，加之受新冠疫情影响，投喂时间被迫推迟，掉膘情况其实更加厉害，且不少塘口出现掉鳞、皮毛粗糙等症状。

3.病害问题

低温阶段，年前动网卖鱼或越冬体表冻伤后，极易造成掉鳞暴发水霉。另外，随着气温回升，池塘细菌、虫害等也开始大量滋生，极易发生继发性的细菌感染，暴发疾病。近段时间本人对不少养殖户塘口进行了打样发现，许多塘口鱼的体表与内部器官较往年要差些，如再不加以重视，积极防范，进入4、5月，发病将非常严重。

4.鲫鱼种(尤其是优质鲫鱼种)不足问题

2019年鲫鱼养殖病害严重，不少养殖鲫鱼种的塘口中途发病亏损得同样比较厉害，造成鲫鱼种存塘数量严重不足。加之2019年草鱼行情持续低迷，成鲫价格走俏，不少养户选用了主养鲫鱼、稀放草鱼的模式。鲫鱼高发病，尤其越是患鳃出血的区域鱼种越不敢拿，从而更加造成了当地优质鲫鱼种的短缺。

二、具体应对措施

1.早肥水，稳环境少应激

(1)调好池塘水质。俗话说“养鱼先养水”，无论是养鱼、养虾，还是养蟹，有新鲜充足的水源是养殖的基础，肥水、培育好基础饵料是养殖的前提。放种前要施放基肥，以培育天然饵料。春季水温较低，水体肥力低，藻类数量较少。通过合理施肥，使鱼池水体保持一定肥度，防止青苔滋生，同时促进藻类生长以增加光合作用，保证春季鱼池有较高的溶氧水平，降低因压塘鱼类密度过高而发生缺氧泛塘风险。水质调好了，水质稳定了，亦可抵制细菌、病毒与虫害的滋生，减少鱼体应激与发病。低温肥水方案：可使用“藻生元＋藻源素”，或“肥水膏＋磷钾速补”等产品进行肥水，两者需浸泡过夜，晴天上午泼洒。

(2)适时补充新水。根据水位情况，及时向池塘补充养殖用水，将水深保持1.5米以上，以防止气温突变引发水温骤变，导致存塘商品鱼发生应激反应继而引发疾病造成不必要的经济损失。

(3)尚未出售或没出售完的成鱼塘口要密切关注溶氧。应根据天气、水质及鱼情变化，实时监测池塘溶氧，及时开启增氧机增氧。当鱼池水体溶氧小于3毫克/升或发现鱼类浮头时，应及时打开增氧机，提高水体溶氧，防止鱼类缺氧泛塘。

2.选择优质种苗是保证

一是要把握时机。种苗放养应选在晴好的天气。

二是合理放养。品种选择和放养密度应该根据市场情况、池塘条件和养殖管理水平灵活掌握，混放密养要合理。

三是严把质量关。要求放养的鱼种最好是同一来源，规格整齐，体质健壮，体色鲜明，健康活泼，无病无伤，鳞片完整，鳍条无损，这样的鱼种适应力强，成活率高。有的养殖户在购买鱼种时，对其品种是否纯正，该塘有没有发过鳃出血、大红鳃等疾病，鱼体是否带有病菌，是淡水苗还是咸水苗、能不能适宜自己塘口养殖，根本就不去加以认真考证，对价格上的一点点差异反而去斤斤计较，结果有时往往是适得其反。每到春天，我们总是能看到有的塘口鱼病绵延不断，甚至持续几个月不能好，这大部分是鱼种质量不好带来的问题。

四是认真消毒。鱼种放养前必须消毒，一般可用5%的食盐水或10～20毫克/升的高锰酸钾浸泡鱼种10～20分钟。

3.要早投喂、复膘提体质

(1)要适时投饵，早开食、早适应、早生长，为早出热水鱼、大规格鱼打基础。宜投喂营养全面、配方科学的配合饲料。

(2)做好肠道保护。良好的肠道状态可以促进营养物质及药物的吸收。冬季停料后，鱼类肠道较为脆弱，此时应重点关注肠道状态，可以通过优质发酵饲料或者优质乳酸菌等有益细菌的拌喂，减少消化负担，保护、改善肠道状态，从而提升鱼的体质。

一些大的饲料企业针对早春草鲫营养需求与体质特点，分别推出了早期驯化料产品。如2020年所推的“驯食宝”产品说明书上写到，产品在精选优质原料的基础上，加大了不饱和脂肪酸的添加量，同时添加了发酵预混料与复合中草药，对促进肠绒毛再生、肠壁增厚、肠道韧性增强，以及活化肝细胞、提升肝血窦丰度、修复胆管道具有很大的帮助，同时复膘速度也会更快。不管这些产品使用后能否达到如厂家所宣传的那种效果，但笔者从日常对塘口的走访、服务以及对部分塘口打样情况来看，在鱼体春季开食后坚持使用一段时间“添加了发酵预混料与复合中草药驯食宝产品”后，对修复鱼类的肝胆、肠道，恢复体质，的确是有一定好处的。

4.早防治、除病原，少损失

早春拉网操作易造成体表损伤，继而感染病原如真菌、细菌，从而引起暴发性疾病如水霉、竖鳞、赤皮等，因此早春还需要做好防病措施。

2020年受新冠疫情影响，许多养户成鱼出售及鱼种放养都较往年推迟，加之今年又是暖冬，拉网操作时更容易使鱼体受伤而患水霉病。

水霉与鳃霉都属真菌类，细胞壁成分是几丁质，相比于细菌的壳聚糖细胞壁来说更加坚硬，细胞结构更加完善，所以治疗起来也将更加困难。水霉菌有两个显著特点：一是基本都是腐生性的，也就是说必须有伤口才能感染；二是，通常以3种形态存在，水体内的霉菌孢子、内菌丝(长在皮肤和肌肉中)、外菌丝(长在体表外面)。孢子进入鱼体后，其实外菌丝和内菌丝都是同时发育的。当我们看到体表有明显的水霉时，其实内菌丝也很严重了。严重的水霉病很难治疗，甚至必要时得做干塘处理。轻微的水霉也要看损伤的是以上层鱼还是中下层鱼为主。

对被水霉感染的池塘，建议先用硫醚沙星加盐或者五倍子末加盐外泼1～2次先“脱毛”(如是中下层鱼发病剂量需加大，中上层鱼发病剂量正常)，而后用聚维酮碘泼洒1～2次愈合伤口，减少水体内细菌与霉菌孢子的数量。如果发现水质有问题，还需做好水质处理。

内服：投饵量低于0.5%的池塘，以保肝药、维生素、乳酸菌等加量2～3倍投喂；投饵量超过0.8%的池塘，可以添加恩诺沙星、硫酸新霉素等抗生素进行治疗。对于没有水霉继发感染的池塘可直接选择优质碘制剂泼洒1～2次进行预防，每次施药都是间隔1天。

同时需要说明的是，因3月的水温还比较低，投饵率也不高，投喂抗生素的作用并不大。水温低，摄食量小，在缺少了外源性的蛋白质营养补充下，鱼体表的黏液、伤口恢复都会非常困难，如果再感染水霉、细菌，造成体表进一步的破坏，伤口不仅不能愈合，反而会越来越大，鱼病恶化会越来越快。在暖冬的情况下，这个问题更为严重。因此我们平时更应做到早肥水、早开食，从提升鱼的体质与抵抗力及改善水体环境入手，这样才能更好地达到预防效果，降低鱼的发病概率。