搞河蟹生态养殖，走绿色发展之路

近年来，菏泽市以乡村振兴、渔业提质增效和渔民增收为总抓手，充分利用黄河故道丰富水利资源，示范引领沿岸渔民大力发展河蟹生态养殖，走出了一条减量增收、绿色发展之路，现将我市河蟹主要养殖技术总结如下。

一、设施及条件

1.池塘条件 池塘面积10～30亩、水深1.2～1.5米、坡比1∶2.5。池塘用水引自黄河故道，水质清新无污染。沿池塘内侧距池埂2米处开挖回形沟，沟宽3米、深0.6米，让池底深浅有序，便于水草生长和河蟹栖息。进排水渠道分开设置，进出水口要用60目聚乙烯网袋扎紧封牢。池埂四周搭设钙塑板或双层塑料膜防逃。池塘按0.2千瓦/亩配备底增氧设备。

2.池塘修整与清塘 在上一养殖周期成蟹出塘后排干池水，清整池塘，修补渗漏，保留淤泥10厘米，冰冻曝晒池底。翌年在栽植水草10天前注水10厘米，用生石灰100千克/亩清野除杂。

3.设置暂养区 在回形沟深水区用围网设置扣蟹暂养区，待河蟹蜕壳两次、轮叶黑藻长至30厘米后再撤除围网。

4.种草投螺 采取多品种混合栽植，轮叶黑藻为主干水草，伊乐藻为低温过渡水草，苦草为补充水草。水温5℃以上在暂养区注水15厘米，采用切茎扦插方式栽植伊乐藻，4月在中央滩区播种苦草、栽植轮叶黑藻。水草沿增氧管条形分布，覆盖率占池塘面积的2/3。为抑制青苔滋生、培育优良藻相、促进水草生长，种草前每亩施腐熟有机粪肥150千克。前期根据水质肥瘦、水草长势，结合河蟹蜕壳补钙，及时追施复合肥或磷酸二氢钙，亩施量2～3千克。夏季水草容易疯长，要杜绝肥料施入，及时进行刈割，对过高、过密水草“打头”“开路”，并清除漂浮的水草。3月下旬投放经消毒的活螺蛳200千克/亩，7月再补投150千克/亩，为河蟹持续提供鲜活饵料，并改善底质。

二、养殖措施及管理

1.蟹种投放 蟹种为来自长江水系优良亲本繁育的1龄扣蟹，要规格齐、活力强、附肢全、无病无伤、无老头蟹。投放时间为3月中下旬，规格100～140只/千克，密度600只/亩。投放前将蟹种浸入池塘片刻再提出搁置，反复2～3次，进行缓苗处理，让鳃丝充分吸收水分，消除温差，再让其爬入暂养区。另外搭配0.2～0.3千克/尾鲢鳙鱼20尾，以降低水体肥度，控制浮游生物。6月中旬亩投放5～8厘米的鳜鱼10尾，以清除繁生的野杂鱼。蟹种和鱼种投放前均要用高锰酸钾或食盐溶液药浴。

2.饲料投喂 饲料要求“前后精、中间青”。前期主要投喂动物饵料和扣蟹专用配合料，6－8月为防河蟹过早性成熟，主要投喂植物性饲料和粗蛋白质30%的配合料；9月后为促进膏黄肥满，提高河蟹品质，以动物饵料和粗蛋白质36%以上的成蟹育肥料为主。遵循“四定、四看”投喂原则，每天投喂两次，以傍晚为主。水草夹断得多、天气晴好、透明度高多投，第二天有剩料、阴雨天、蜕壳期要少投，水质差、河蟹上岸上草要停喂。动物饵料要新鲜无腐烂，并切成小块，玉米、小麦要熟化。

3.水质、底质管理 河蟹营底栖爬行生活，要求池塘底质好、溶氧丰富、透明度高。前期以注水为主，从3月投放蟹种，水深0.6米开始，随水温升高逐渐加深水位，盛夏期达最高水位。中后期以换水为主，每5～7天更换新水20厘米左右。前期为抑制青苔滋生，水质适当肥些，透明度在30厘米左右，中后期随着河蟹蜕壳长大，透明度要逐渐增大到50厘米。每15天(高温期7天)泼洒光合细菌、枯草芽孢杆菌等优化水质，保持优良菌相。根据蟹底板发黑情况，每20天(中后期10天)施用底改颗粒分解络合池底有害物质；每15天用生石灰10千克/亩调节酸碱度，使pH在7.5～8.5。河蟹生长关键期每天22时至次日7时开启增氧机，连绵阴雨全天开机，确保水体溶氧不低于5毫克/升。

三、病害防治

6－9月，定期用聚维酮碘消毒水体。5月和9月用硫酸锌粉兑水泼洒杀灭纤毛虫。每15天在饲料中添加复合多维制剂、免疫多糖、益生菌等，连用3～5天，增强河蟹免疫力。发现病蟹应及时诊断，抓紧治疗。

四、结果

9月下旬开始捕获，到11月中旬止，平均雄蟹170克/只，雌蟹130克/只。平均亩投入4900元，亩收入9065元，亩利润4165元，投入与产出比 1∶1.85，具体见表1。

表1 亩投入与产出情况元