草鱼池塘内循环微流水养殖试验

金素雅 袁建明 梅会清 翟旭亮,2 周春龙 李 虹，2

(1.重庆市水产技术推广总站，重庆 400200；2.国家大宗淡水鱼产业技术体系重庆综合试验站，重庆 400200)

池塘内循环微流水养殖(又称池塘工程化养殖、流水槽养殖等)主要是通过现有池塘改造以及新设施、新技术的集成与应用，将传统池塘“开放式散养”创新为池塘内循环微流水“圈养”，通过工程化、集中式的养殖设施对养殖的残饵粪便进行收集和资源化利用，从而大幅度减少水体有机物的输入；并利用原有池塘95%左右的水面对养殖尾水进行生态净化处理，循环利用，从而实现整个养殖周期内的养殖尾水“零排放”或达标排放。该养殖模式的引进、应用和推广，对进一步保障水产品质量安全、提高市场竞争力、提升渔业综合效益、保护水域生态环境具有积极的推动作用。

一、材料与方法

1.试验对象

本试验的养殖对象是草鱼，属于辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属，为我市的主要养殖鱼类之一。2017年草鱼产量11.02万吨，占全市养殖总产量的22.52%。

2.池塘条件

试验在重庆旭源农业开发股份有限公司养殖基地中的集成式池塘内循环微流水养殖系统中进行。外塘为40亩的池塘，主养鱼区为6条流水槽，分别为1#流水槽、2#流水槽、3#流水槽、4#流水槽、5#流水槽、6#流水槽，其规格为22米×5米×2.5米，水位保持在2.2米左右。试验期间，池塘不换水，只是补充部分水，外塘净水区种植睡莲、蔬菜等水生植物。

3.鱼种放养

试验草鱼的规格为150克/尾，放养时间为2018年3月16日。1#、2#流水槽放养的数量为10000尾，3#、4#流水槽放养的数量为12000尾，5#、6#流水槽放养的数量为14000尾，共投放72000尾草鱼，详见表1。外塘净水区放养具有净化作用的鲢鱼、鳙鱼，外塘不投饲料。

表1 流水槽主养鱼放养记录

4.饲料投喂

1#～6#流水槽在试验期间均采用投饵机投喂浮性膨化饲料。浮性膨化饲料可以浮在水面，便于观察草鱼吃食情况，可以防止饲料浪费，提高饲料的利用率等，同时也便于饲养管理。本试验投喂的浮性膨化料主要是重庆通威饲料有限公司生产的1531，其饲料蛋白质30%、脂肪7.2%。3月25日开始投喂饲料，8月20日停止投喂，共投喂饲料149天，详见表2，并根据草鱼的生长和摄食情况调整投喂量、投喂次数。

表2 流水槽主养鱼投饲记录

5.日常管理

试验期间安排人员进行值班巡塘，观察草鱼的活动状况及水质情况，查看是否发病、是否正常摄食等，同时检查设备运行情况。在投喂后4小时开启吸污装置10～15分钟，吸出残饵、粪便等废弃物。根据水体溶氧及鱼类生长情况及时调整水流速度和底部增氧大小，做好每天的养殖记录，包括投饲量、死亡量、用药情况、各项水质指标等。特别是夏季水温较高，草鱼生长速度较快，但也经常暴发疾病，一定要做好防病工作，加强预防，定期消毒，一旦发病要及时治疗。

二、试验结果

1.养殖产量

养殖试验结束，共收获草鱼98140千克，每条流水槽中鱼的成活率均在99%以上，详见表3。

表3 流水槽主养鱼收获记录

2.生长速度

详见表4。

表4 流水槽草鱼生长速度

由表4可知，1#～6#流水槽养殖草鱼的特定生长率1.35～1.49，饲料系数1.09～1.29，差异不是很大。1#、2#流水槽的草鱼饲料系数较低，但其特定生长率相对而言也较低，表明其投饲量还可以稍微增加些，3#～6#流水槽养殖草鱼的特定生长率、饲料系数差距很小，表明一条流水槽放养12000～14000尾草鱼均适合，不会影响草鱼的生长。

三、试验结果分析

1.经济效益

在本次试验中，生产投入包括鱼种、饲料、劳力、电费、药品等合计800140元，其中购买鱼种102200元、电费77090元、饲料528150元、人工费56000元、鱼药36700元。收获草鱼98140千克，按单价10元/千克计算，共收入981400元，还有外塘净化区的鲢鱼、鳙鱼没有捕获，估算价值13000元，总体收入约为994400元。不包括试验开展前期的基础设施建设和生产用具购置的费用，本试验养殖利润为194260元，亩均利润为6071元。

传统池塘养殖中，草鱼的饲料系数为1.6～2.0，而本试验的草鱼饲料系数1.09～1.29，表明在池塘内循环微流水养殖模式下草鱼对饲料的利用率更高，生长速度也较快，养殖周期短。本试验表明流水槽放养草鱼的密度在14000尾/槽以下均适合，从养殖结果看，适当增加密度养殖效果会更好，推测草鱼的养殖密度在20000尾/槽可以养成。

2.生态效益

池塘内循环微流水养殖通过增氧推水设备的运行产生循环水流，改善水体环境条件，提高草鱼的生长速度和品质；通过固体废弃物自动收集装置，回收利用一部分养殖产生的残饵、粪便等，经过多级过滤沉淀和人工湿地净化，实现水资源的循环利用；设施外的池塘水面通过浮床植物、水生植物、底栖生物等种养结合，实现养殖水体的原位修复，在净水的同时产生渔－农经济效益，并为流水槽提供循环水源，达到节水、节能、环保效果。