一种高效地瓜栽培技术及营销模式的推广

刘晓波 孟爱芝 孙立玲

田横镇位于青岛市最北部，即墨区最东端。地形为低山丘陵，土壤类型以山地棕壤为主，气候温暖湿润，四季分明，年平均日照时数约2700小时，日照率62%小时，昼夜温差大，特别适合地瓜的生长。传统的栽培品种、技术及营销模式限制了地瓜的生产。近几年当地农民探索出了一种高产优质高效地瓜栽培技术及营销模式，增加了当地农民的收入，地瓜推向社会后受到广泛的好评，还一度出现供不应求的局面。现年度栽培地瓜面积达1万余亩，打算继续开拓市场并加大推广面积。他们的主要经验和具体做法如下：

一、培育壮苗环节

1、做好品种选择。如：胜利百号、玉丰、烟薯25、黄蜜、蜜薯一号等优质鲜食型地瓜品种。做种用的薯块冬前收获时，要做到单收单放，避免不同的品种混在一起存放。

2、育秧的地瓜种薯薯块要完好，把虫咬、病斑以及收刨过程中受到机械或人工损伤的薯块，在冬前储藏时就剔除掉。育秧前，对种薯再按上述要求挑选一遍。

3、种薯摆放进苗床前，用55℃温水浸种15～30分钟，或用70%甲基托布津（或50%多菌灵）500倍液浸种10～15分钟并喷洒苗床，能有效预防地瓜黑斑病和黑痣病。

4、苗床管理。主要做好温度和湿度控制，一般在出苗前，温度要控制在26℃～30℃，最高不得超过33℃，苗床相对湿度应该保持在70%左右。大约20d后，苗床就开始出苗。这样的温湿度在连续保持5d后，中午开始通风，进行降温排湿。随着秧苗生长发育的进程加快，通风力度要持续加大。此时的温度应保持在22℃左右。当苗高达到5cm左右时，上午10时至下午3时要开始揭膜晾床，并慢慢达到全天揭膜。经过10d左右的低温炼苗，地瓜秧苗在栽植前，逐步适应外界的气温和湿度变化，能够确保秧苗较高的成活率。

二、栽培管理环节

1、整地施肥。季栽植土壤应在冬季前深耕，耕深可达30cm 以上，根据这几年该地区的产量水平，土壤在种植前都要施好腐熟好的有机肥2500kg ～ 4000kg / 亩、优质硫酸钾复合肥50kg～100kg / 亩，并把土壤全面的耙平，备用。

2、适时栽植。在胶东地区地瓜的适宜栽植时间是每年的5月中旬～5月底。规模化栽培模式可分阶段栽植。一般建议现垄种植，大垄行距80cm，苗距24cm，每亩种植密度不少于3400株。采用船型栽植法，在栽培种植过程中，对地瓜苗进行有效筛选，挑出黑斑病苗木和弱小苗，挑选健壮且抗病性强的地瓜苗，现栽现浇水，水分渗透后把土壤缓缓压实。

3、田间管理。秧苗栽植成活后，到薯蔓封垄前，中耕除草2～3遍，中耕的要求在当地有农谚是：“头遍浅，二遍深，三遍不伤根”。胶东地区早春常常干旱，中耕有利于保水，促使地瓜幼苗能快速生长，为以后收获大块地瓜打下了良好的基础。在栽培过程中，要注意及时査苗补苗。 一般在秧苗成莲蓬状时，锄后，可每亩用乙草胺100克，兑水沿垄沟喷洒，抑制杂草生长。在喷施过程中，要绕过地瓜幼苗，避免喷施在地瓜幼苗上，以减少除草剂对地瓜幼苗生长的抑制作用。发生病虫害时，应优先采取农业防治措施。当病虫害发生严重时，可以选用bt生物乳剂等生物制剂进行防治。每年 七、八月降雨较多，田间湿度过大，地瓜蔓易出现旺长，此时可喷矮丰或缩节胺进行调控。

4、适时收获。规模化的生产模式，应该根据市场行情，合理安排收获时间，灵活机动的及时收刨，避免贪图产量，导致收刨过晚，使地瓜薯块受冻，降低和失去薯块食用和商品价值。

三、营销环节

青岛乐泉种植有限公司及几个地瓜专业合作社相继成立。（以乐泉种植有限公司为例，以下简称该公司）

该公司自有基地300亩，签约种植面积2000余亩。自建“非”字型的恒温储藏窖，年储藏红薯可达千余吨。

乐泉地瓜围绕地瓜产业，主要做好了以下几个方面的工作：一是实施质量兴业战略，做好专利有机肥的推广和应用，改良土壤，拒绝农药和化肥，在种植标准上严把质量关。二是加强和青岛农大合作，被青岛农大确定教学实验基地，请刘庆昌院长所带的甘薯研究团队深入企业，为企业的发展做技术支撑。通过“专家工作站”技术平台，开展地瓜的脱毒育种及快繁工作。脱毒苗快繁中心投入生产，可提供900万株优质薯苗，力争三年时间内，满足一万亩地瓜种植的脱毒种苗供应，确保薯农每亩地可在原有的基础上再增收1000～1500元。三是加强标准化生产，做到：种苗、生产过程、规格、包装、品牌输出五统一。免费给公司所辖农户发放种苗并且利用农民田间学校，对农民进行栽培技术、科学用肥、中后期管理等培训，达到产品质量标准化。随着分拣中心投入使用，一期工程可满足2000吨的商品薯分拣包装，到2020年实现1万吨的产能，确保输出的商品规格包装标准化。从日本引进智能检测设备，确保出厂的每一个地瓜的糖度等各项技术指标统一优化。从不同的侧面来改变农产品的非标化。四是乐泉地瓜通过了国家“绿色食品”认证，被评为青岛市第三届知名农产品品牌。公司注册了“乐泉”“薯之恋”“田横蜜薯”“淳薯本味”等商标，加大了品牌的宣传力度，与本来生活、中粮集团等单位签订了长期战略合作协议，被新华社以“青岛地瓜姐的供给侧改革”为题进行了宣传和报道，并被新华每日电讯、经济日报等国内20多家新闻媒体转发，现又完成了和天猫合作，把乐泉地瓜品牌推向全国。

以上营销模式开拓了城乡市场，在完成公司发展的同时，也提高了当地农民的收入。通过公司+农户生产模式和合作社+农户生产模式，使当地农民每亩地收入增加1500～2000元，也從另一方面促进了农业供给侧结构性改革稳步走向深入。

（作者单位：1.266211山东省即墨区田横镇农业服务中心;2.266207山东省即墨区温泉街道农业服务中心;3.266217山东省即墨区龙泉街道农业服务中心）