中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究

张晓君

【摘要】目的：探讨中药肉桂的主要化学成分以及药理作用。方法：分析目前世界上现有的肉桂品种，分析其化学成分，研究其药理作用。结果：肉桂的化学成分不仅可以用来进行制药，还可以作为日常食材进行调味。结论：对于肉桂的化学成分以及药理作用进行深入的探讨，不仅有利于肉桂进行深一步的中药材研究更有利于肉桂作为食材方面进行食补。

【关键词】中药肉桂;化学成分;药理作用

【中图分类号】 R282

【文献标识码】A

【文章编号】2095-6851（2020）08-064-01

肉桂属于中等的大乔木类植物，属于植物科的樟科。肉桂的外表一般都是呈灰褐色，外表皮一般在8毫米～13毫米之间。据史料记载，肉桂原产于中国，后经过丝绸之路，传播到印度、老挝、越南、印度尼西亚等国家。目前我国主要的肉桂种植区域集中在广东、广西、福建、台湾、云南等地。肉桂天性喜爱温暖湿润的亚热带气候，正常生长的温度一般在24°～27°之间。肉桂虽然属于半阴性树种，但是生长环境不易积水，否则会出现烂根情况，不易生长。肉桂在中国医药古籍《本草纲目》上已经有了明确记载，即：肉桂可以“温通血脉，治疗关节疼痛”。随着医学科技的发展，医学界对于肉桂这种药材的研究也随之深入，现取肉桂成品若干，进行成分研究以及药理探索，现将结果总结如下。

1 肉桂的成分分析

1.1 样品的取材

在我国，肉桂目前主要品种主要是两个品种：锡兰肉桂和中国肉桂，主要分布在广东省、广西省。分别在产地挑选1年以上的成种肉桂，具体挑选注意事项为：首先观察成种肉桂的高度以及粗度，一般成种肉桂的高度为180cm以上，胸径宽度7cm以上。其次观察肉桂的外表的颜色，正常成种肉桂的外表皮颜色一般为浅褐色，偶有灰褐色，如果肉桂外表为绿色或者深绿则为尚未长成的树木，然后观察，肉桂的根部，成种且发育良好的肉桂根部呈胡须状，颜色为黄褐色，且刮开根部，根部里面呈白色。最后仔细观察肉桂的花瓣，如归的花瓣一般长约5～7cm，每朵花上有一个雌蕊两个雄蕊，花色成白色。肉桂的选材选择刚刚开过花的为最佳。

1.2 方法

分别取两种不同的肉桂，装入研究器皿中，主要取材为肉桂的外表皮，去完外表皮后，然后取表皮内侧组织进行化学成分研究分析，具体操作为：取到研究的样本后先采用减压分馏，检验分流后再次进行水蒸气蒸馏、对于剩下的样品组织物质，最后进行超临界二氧化碳流萃取、超声波、微波、顶空固相微萃取等方法提取肉桂中的挥发性成分。对提取后的化学成分进行记录。并分析其药理作用。

1.3 化学成分

通过对于肉桂的化学成份进行研究，肉桂的主要化学成份有：碳水化合物、黏液、挥发油、鞣质、桂皮醛约85%及醋酸桂皮酯、水杨酸、苯甲酸、香兰素、乙酸苯内酯、苯甲醛、桂皮酸等。

2 药理作用

2.1 抗菌作用 肉桂中的提取出来的乙醇、苯甲醛的元素，是天然的抗氧化、抗菌元素，通过相关的研究发现，对于大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、特别是青霉菌的抑制，效果非常的好。

2.2 抗炎症性 肉桂当中提取出来的元素，通过研究发现，对于人体中枢神经能够起到抑制的作用。特别是抑制中枢神经一氧化氮和环氧化酶的合成。

2.3 对人体肿瘤的影响 通过对肉桂提取化学元素的分析以及相关实验，发现对于宫颈癌、乳腺癌、白血病、特别是卵巢癌、肝癌、结肠癌、肺癌等恶性肿瘤的癌细胞有明显的抑制作用以及毒作用。

2.4 消化系统的保护作用 肉桂除了能够抗菌、消炎以及抑制肿瘤外，对人体的消化系统也能够起到一定的保护作用。通过多年以来，中医界发现肉桂对脾胃能够起到升温的功效，对于脾胃虚寒者所引起的，胃痉挛、恶心等症状效果明显。与此同时，通过临床研究，中药肉桂对于慢性肠炎所引起的经常性腹泻，要良好的抑制作用。

2.5 其他药理作用 重要肉桂，除了上述主要功能外，研究还表明，对于人体神经系统性疾病同样也有着较好的作用。例如，阿尔默茨综合征、动脉硬化等疾病。长期的服用中药肉桂，可以有效的减缓阿尔默茨综合征的病情恶化，抑制神经系统的衰退。中药肉桂中的提取的术脂素类化合物，是一种新型的血栓凝结素抗体，定期的服用，可以有效的抑制血栓形成，预防心脑血管血栓疾病的发生，同时对于治疗动脉硬化等疾病有着潜在的参考价值。

3 讨论

肉桂是人们日常生活中一种常见的调味材料，人们对于肉桂的认识往往限于食材调味[1]。

但是，实际上肉桂一直以来都是一种食用、药用的两用型植物，早在中国古代的古中医药典中就有多次提到，如《本草纲目》《黄帝内经》等[2]。中医早在几千年前就已经对肉桂的药理作用进行初步的研究，肉桂最开始的药理作用，在中医理论中，被定义为温性药物，特别是对于身寒体乏这，可以起到温补通气的作用。

随着人们对于肉桂认识的不断完善，以及医药领域的不断探索，医药界对肉桂的认知以及探索程度也在不断的加深，人们发现肉桂除了传统的温补作用外，对于人体内部的消化系统，同样有着重要的药用价值。长时期的进食肉桂，越来越多的中医学者发现，肉桂除了在温补通气之外，还有对一些疾病以及炎症的有明显的抵制作用[3]。例如对于泌尿系统疾病，中医药方中往往需要肉桂这副药，因为肉桂对于尿道菌有明显的抑制作用，可以消除尿道菌，并起到清热解毒，利尿的作用。对于心脑血管血栓患者可以有效的抑制新血栓的形成等等。

随着社会的不断发展，科学技术的不断进步，人们通过的先进的科学器材，对肉桂进行了，更深层次的研究，通过科学手段，对肉桂进行物质分离，逐一分析肉桂的化学成份，者不仅仅是对以往的科学结果进行论证，更是对于新的药学领域的进一步探索[4]。

綜上所述，对于肉桂进行科学的化学成份分析，不仅可以巩固现有的药学成果，还可进一步提升肉桂的药用价值，值得我们进行更深层的研究。

参考文献：

[1] 廖作庄.肉桂多酚的药理作用及其机制研究进展[J].右江医学，2018，46（03）：359-362.

[2] 邓淑蓉，潘宇政.肉桂主要化学成分及药理作用研究概况[J].现代中西医结合杂志，018，27（04）：448-451.

[3] 刘浩.中药桂枝与肉桂的成分及药理作用比较[J].临床医药文献电子杂志，2017，4（98）：19398-19399.

[4] 杨秋霞. 中药肉桂化学成分的研究[D].广东药科大学，2017.