浅谈农业发展新形势下如何培养涉农专业学生的从业信心以水产养殖学专业为例

严雪瑜 白丽蓉 赵森 喻达辉

摘 要：本文以北部湾大学水产养殖学专业为例，通过对北部湾大学水产养殖学专业学生的专业满意度、职业规划、考研原因和就业情况等进行调查和分析，探讨如何培养水产养殖专业学生的学习兴趣及从业信心，为顺应社会经济的发展和国家渔业发展战略的部署，培养立志为水产行业做贡献的新型人才。

关键词：教学改革;涉农专业;水产养殖学;人才培养;从业信心

中图分类号：S-01

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915060

收稿日期：2020-07-23

基金项目：2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（项目编号：2020KY10033）;2020年广西学位与研究生教育改革课题“基于北部湾经济区发展需求的水产养殖专业硕士培养体系构建”（项目编号：JGY2020176）;2018年度广西高等教学改革工程项目“以应用型人才培养为目的的精品慕课资源建设研究与实践——以《贝类增养殖学》为例”（项目编号：2018JGB334）;2019年度校级教学成果奖培育项目“研究生式创新创业应用型本科人才培养方案构建与实践——以水产专业为例”。

作者简介：严雪瑜（1988-），女，博士，助理研究员。研究方向：水产养殖学与渔业发展;通讯作者喻达辉（1963-），男，博士，研究员。研究方向：水产养殖。

2019年9月5日，习近平总书记在给全国涉农高校的书记校长和专家代表回信中，充分肯定新中国成立70a来涉农高校为“三农”事业发展作出的积极贡献，并深切希望培养更多知农、爱农的新型人才，为推进农业农村现代化、打赢脱贫攻坚战、推进乡村全面振兴作出更大贡献[1]。水产养殖学是2000年教育部发布的《中等职业学校专業目录》（教职成〔2000〕8号）中的21类涉农专业之一，是一门理论和实践紧密结合，并重在应用的学科，旨在培养具备扎实的生命科学和水产养殖学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，并能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发及管理等工作的高级应用型复合人才[2]。

随着社会经济的发展和国家对农业及海洋渔业的不断重视，我国已成为世界水产养殖产量最大的国家，占世界养殖产量的60%以上，养殖发展空间巨大，人才需求量逐年攀升。然而，水产养殖学专业作为重要涉农专业之一，由于行业的特殊性，一直以来不被各类生源所青睐，各类高等院校的“第一志愿”率均低于35%，而普通本科院校的“第一志愿”率不足10%，此外，要求转专业的学生高达20%以上[3]。李文红等[4]报道，海南大学以水产养殖学专业作为第一志愿录取的学生仅占11.4%，绝大部分学生是经专业调剂而来，对水产养殖学毫无兴趣的学生占到63.7%;而广西大学的水产养殖学本科专业招生平均录取分数全校最低。由于对水产专业认知程度不够深入，高校学生以应付考试为主要学习目的，造成水产毕业生技术理论知识不扎实、专业实践能力薄弱、创新能力缺乏，相当一部分毕业生就业困难，找不到合意的工作，造成水产教育和人才资源的浪费[5]。鉴于以上原因，本文以北部湾大学水产养殖学专业为例，探讨如何激发学生对涉农专业的学习兴趣及从业信心。

1 水产养殖学专业发展现状及调查分析

1.1 北部湾大学水产养殖学专业发展现状

北部湾大学水产养殖学专业创建于2010年，是海洋学院设置最早的专业之一。随着师资和教育科研平台建设的提升，专业发展迅速，2014年获批为广西壮族自治区优势特色专业，2015年水产养殖学科获批为广西壮族自治区重点学科，同年获批自治区创新创业教育改革示范专业。目前初步形成了水产动物遗传育种、营养与饲料、免疫与病害、海洋生物技术、北部湾海洋动物遗传多样性、珍稀海洋生物保护、海洋生态环境等7个学科团队。学校以此专业为基础设立农业（渔业发展）专业硕士学位培育点于2017年获得教育部批准，并于2019年开始招收第一届农业（渔业发展）专业硕士研究生。本专业依据学校所处广西北部湾的地理区位优势，利用本地特色经济水产动物，如石斑鱼、卵形鲳鲹、凡纳滨对虾、青蟹、香港牡蛎（大蚝）和合浦珠母贝等，着重培养能为广西北部湾经济区发展服务的渔业管理和应用技术人才。

1.2 水产养殖学专业满意度及人才需求情况调查分析

本文通过线上问卷调查和走访的形式，分别对北部湾大学水产养殖学专业的在校和毕业学生进行了专业满意度、职业规划、人才需求和就业情况等方面的调查。

1.2.1 专业满意度调查

如图1所示，在专业满意度调查结果中发现，有高达93.33%的学生是通过高考调剂被动选择水产养殖学专业，仅有6.67%的学生属于自愿选择。入学学习以后，有26.67%的学生喜欢上水产养殖学专业，但仍有46.67%学生明确表示不喜欢这个专业，而有26.67%的学生表示自己不确定是否喜欢这个专业。通过本次调查还发现，学生不喜欢本专业的最主要原因是就业迷茫，占比为40.00%，其次有33.33%的学生是因为不感兴趣或不了解这个专业，而有26.67%的学生选择是由于涉农专业担心从业被看轻这一选项。

1.2.2 未来职业规划调查

通过对北部湾大学水产养殖专业学生进行未来职业规划调查（多选）发现，该专业的学生计划毕业后从事本专业相关工作的比例为40.00%，选择通过考研等继续深造的比例为66.67%，考虑通过考取与本专业相关的公务员或事业单位的比例为40.00%，选择考取与本专业无关的公务员或事业单位或教师资格证等技能证书的比例为20.00%，表示还不确定、对就业感到迷茫的比例为6.67%，选择入伍或“三支一扶”或从事其它行业的比例为0%，具体调查结果如图2所示。

从职业规划的调查结果可以发现，学生选择考研深造的比例最高;同时，北部湾大学2020年水产养殖学专业应届毕业生的考研录取率为27.5%，高于全国17%的综合录取率。因此，本文还设置了一项考研原因的问卷调查（多选），具体调查结果如图3所示。结果显示，学生选择考研的主要原因是想要继续深造（46.67%）以及缓解就业压力（46.67%），因为喜欢水产养殖学专业，选择考研继续钻研的仅有13.33%，此外还有6.67%的同学是无明确目的、随大流盲目报考的。

1.2.3 人才需求和就业情况调查

针对用人单位及往届毕业生的就业情况，本文对水产养殖学专业的人才需求和就业情况进行了跟踪调查。调查结果显示，水产养殖学专业毕业生可胜任地方渔业渔政部门、水产技术推广站等行政事业单位的管理和技术工作，水产饲料企业品控、销售、技术服务和管理工作，水产养殖企业生产技术、水质调控技术和管理工作，水产饵料生产企业生产技术与管理工作，水产苗种繁育和良种培育企业生产技术和管理工作。目前，专业相关就业行业或领域对水产养殖学专业技术人才需求仍较旺盛，其中生产技术、管理、市场技术服务和销售缺口较大，水产苗种繁育和良种培育企业生产技术和管理人才需求增长迅猛，但对毕业生质量要求较高。

2 水产养殖学专业人才培养教学改革的策略

2.1 注重课堂教学引导，树立职业理想

在平时教学课堂中，教师要注重教育引导水产养殖专业学生立志从事“三农”职业的崇高地位，将实现乡村振兴目标和中华民族伟大复兴的中国梦结合到本专业中，将其作为学生对未来职业的向往、追求和奋斗的动力，并逐步牢固树立这一职业理想。这就要求教师要及时跟踪本专业最新的行业和学术动态，适时地将专业最新前沿技术引入课堂，如集装箱养鱼、海洋牧场建设、“深蓝1号”等高科技养殖设施建设，使学生在学习本专业课的同时，能够了解其发展的方向，提高学生学习的兴趣和专业素养;此外教师要注重对学生素质和学习兴趣的培养，在教学过程中通过自己的专业学习经历和科研经历让学生明白只有树立正确的专业思想，才有利于确定方向，实现成才目标。

2.2 注重“产学研”结合，合理设置项目教学

充分发挥教师在水产养殖科研和生产中的技术优势和服务产业的影响力，提升学生对专业的兴趣以及专业对国家、社会和产业贡献度的认可。科学制定水产养殖专业学生培养计划，合理参与专业教师的科研课题，提高专业认知程度，去除停留在挖塘养鱼层面认识。合理设置项目教学计划，积极培养学生主动加入到专业教师的各项科研项目中，在如何寻找问题、如何设计实验、如何建模计算、如何分析数据等方面均能得到锻炼，既巩固了学生的基础课知识，又激发了其对专业的兴趣和对未知世界的好奇心[6]。定期组织外聘导师与全职导师间的沟通与交流，指导和帮助学生学习，博采众长，扩展视野[7]。

2.3 注重学生个性发展，鼓励继续钻研深造

鼓励在水产养殖专业高校中，实施学生个性化职业需求的培养方法，根据学生的个性化发展需求，把学生分为3个类型，即科研型、管理型和技能型[8]。其中，科研型要求加强科研平台建设，依托学科优势与平台基础，针对高校与科研院所对科研人才需求，培养学生加强科研能力和实验操作技能，鼓励引导考研深造。管理型要求加强与企事业单位的对接，建设校企合作基地，适当延长学生教学实践时间，培养其管理决策能力。技能型要求针对企事业生产一线人才需求，培养学生实践技能、动手能力，不断提高学生生产技能。

3 结语

水产行业发展速度快、发展前景好，是未来农业现代化可持续发展的重要组成部分，培养具有创新能力的水产人才对实现农业现代化至关重要。作为水产专业院校，创新水產养殖专业在新时代的培养计划，依托自身教师队伍开展相关科研教改项目，培养大学生综合创新能力，以期寻找适应时代需求的创新型人才培养模式。

参考文献

[1] 刘经纬，郝佳婧.新时代涉农高校的发展指南——论习近平总书记为全国涉农高校的书记校长和专家回信的三重要义[J].云南农业大学学报（社会科学），2020，14（03）：111-116.

[2]伦峰，杨东辉，陈建国，郭旭升.区域性农业院校水产养殖学专业实践教学体系的改革与实践[J].河南水产，2016（05）：34-36.

[3]杨品红，石彭灵，王文彬，黄海洪，韩庆，刘良国，邹万生.基于“深度转型”形势下水产管理型本科人才培养初探[J].高教学刊，2018（23）：157-159.

[4]李文红，程光平，马瑞宁.水产养殖学本科专业课程改革途径初探[J].高教论坛，2012（04）：74-76.

[5]覃川杰，齐泽民，岳兴建，袁登越，文正勇.二本院校水产人才培养的问题及措施[J].教育教学论坛，2016（04）：234-237.

[6]郑清平.关于大学生专业兴趣培养的几点思考[J].教育教学论坛，2014（26）：69-70.

[7]杨品红，石彭灵，王文彬，黄海洪，韩庆，刘良国，邹万生.基于“深度转型”形势下水产管理型本科人才培养初探[J].高教学刊，2018（23）：157-159.

[8]杨品红，石彭灵，罗玉双，王文彬，黄海洪，韩庆，刘良国，邹万生.产教融合水产专业转型人才培养体系构建及实践[J].实验室研究与探索，2019，38（10）：214-217.

（责任编辑 周康）