开发乡土课程资源 丰富初中化学教学内容

杨谦

摘 要：对于初中化学教学课程而言，其开展的主要任务是提高学生的实践能力，培养资源建设意识。因此，化学教师和实验管理员在使用实验仪器和试剂时，要根据不同的实验内容，选择针对性的仪器和试剂，提高乡土课程资源利用效率，丰富化学教学内容，这样才能提高学生参加化学课程的积极性。

关键词：乡土课程资源;初中化学;教学内容

1 引言

本文主要结合某一初级中学在化学教学课程开展过程中对乡土课程资源进行开发利用来进行分析。该初级中学位于一座山的阴面，相比其他地方该区域的气温较低，夏季高温气候较为湿润，土壤较为潮湿，一年四季绿树成荫。因此，这就为该地区创造了丰富的乡土化学探究资源，主要能够利用与开发的化学探究资源如图一所示。

2 以乡土资源设计多样化的探究活动

在化学课程资源开发利用过程中，化学教师可以充分开发并利用乡土化学课程资源，提高资源开发的探究性，这样才能培养学生的实践能力和创新意识。近几年来，各个学校已经逐渐重视探究性学习活动，在化学教学开展过程中充分融入探究性学习活动，为乡土化学教学工作的顺利开展奠定了良好的基础。

2.1 河水的净化处理

【情感引入】虽然该地区气候较为温和，但面临的最严重的问题就是缺水，那么教师在讲解河水净化处理课程时，可以先为学生讲解自己祖辈在求学时的取水经历，探讨当时采用什么样的方法让含有泥沙的泉水变清，然后采用什么样的方法进行净化，并能够用来做饭和饮用。

【情感教育】在学习水的净化过程和方法的同时，不仅能够学到相对应的净化知识，还能充分体验祖辈们生活中的困难，激发学习斗志。

【净化原因】对于自然水而言，其主要是由泥沙、腐殖质、藻类、细菌和浮渣组成的，部分成分是对人体有害的，无法直接饮用，只有对水体净化处理以后才能饮用或用于日常的生活。

【净化方法】对于沉淀法而言，其主要是在水中加入絮凝剂，将水中成固体颗粒状且不溶于水的杂物自动沉降到容器底部。对于过滤法而言，其主要是利用细网状物的容器，将水中的不溶性杂物和漂浮物进行过滤。对于吸附法而言，其主要是吸附水中的有毒物质和病原微生物。蒸馏法的主要作用是将水中的可溶性杂质去除。

【探究活动】一般而言，生活中常见的材料能够制成简单的水体净化装置，将自然界中的河水、井水、湖水等含有杂质的自然水进行净化。首先准备一个干净的饮料瓶或矿泉水瓶，将自然水装入瓶中，在瓶中加入少量的明矾，拧紧瓶盖，均匀摇晃瓶身，然后静置一段时间，当瓶中的水体产生分层现象时，就可以将瓶中上层清水倒入另一个干净矿泉水瓶中。同时，利用可乐瓶能够制作一个简单的过滤器，对上层清水进行过滤以后，可以在水中加入木炭来消除水体中的异味和颜色，然后再对水体的状态进行观察。此外，只有在过滤以后的水体中加入适量的漂白粉对水体进行消毒杀菌以后才能饮用。

【延伸探究】在该所学校内仍然存在一口水井，主要作用是为学校的师生提供日常生活用水。对于绝大部分农村地区而言，其水资源较为紧缺，农民心目当中最好的饮用水便是井水，那么教师可以带领学生对井水的水质进行区分，设计具体的实验方案来判断井水是硬水还是软水。

2.2 探究石块、蛋壳等物品的主要成分、性质

【生活经验】如果将食醋滴在地面或石料上，那么地面和石料表面就会产生一串气泡。

【提出猜想】对于食醋而言，其是酸性物质，食醋滴在石料上能够产生气泡，这个现象说明有气体产生，那么只有含碳酸盐的物质与食醋这种酸性物质接触才能产生气体。此外，由于石料的硬度较大，可能含有碳酸钙。

【实验过程】如下图2所示。

【问题交流】第一，设计实验过程来探究碳酸钙的性质。第二，对Na2CO3与CaCO3性质进行区别。

3 重视和加强乡土化学课程资源的实践活动

学生在开展化学实践过程当中，能够提高自身的动手能力，对化学素材内容有着更加深刻的理解和感悟，锻炼学生体验生活和实践的能力。因此，教师要根据化学教材的内容选择不同类型的实验。

3.1 自制木炭的方法

【提出问题】在该地区过春节时，农民都会以木炭为燃料，在家中“吃锅子”，主要形式是在圆形锅子里烧煮肉菜。一般而言，农民在选择燃料时都会就近选果木来自制木炭。

【提出问题】一般而言，果木是最好的木质，是制作木炭的上好材料，因而该地区主要以果木作为木炭制作的主要材料。

【制作方法】对于果木的选择而言，要选择体积较大的，将其埋入土炕的火堆内烧制，燃烧到一定程度后埋入土里，确保其处于不完全燃燒状态。当果木再次燃烧时，只有表现少量烟和发出红光状态才算成功制成木炭。在化学实验当中，利用易拉罐作为果木盛器，将果木条放入易拉罐中，然后放在煤气灶上烧制，当烧至不再产生烟和焰且果木表面呈红热状态时，就可以关闭煤气灶，使用坩埚钳将灶盘取下，迅速埋入土里快速冷却，这样就能完成自制木炭，从而在实验中就能验证氧气的化学性质。

【拓展延伸】根据实际的生活条件，可以使用炉子、火堆替代煤气灶，大铁桶替换易拉罐，制作位置转移到屋外。

3.2 自制酸碱指示剂

【背景知识】对于酸碱指示剂而言，其与酸性或碱性溶液接触时会产生不同的颜色。绝大部分植物的花、果、茎、叶中都含有色素，较为独特的一种为花青素，其颜色会根据不同的酸碱程度展现不同的变化。一般而言，溶液呈酸性时显红色，碱性时显蓝色，中性时显紫色。此外，胡萝卜素也会随着酸碱度的变化而呈现黄、橙、红等颜色，不同花木开出的颜色主要是由酸碱度和色素种类导致的。

【提出问题】在化学实验中，可以从有色植物的花和叶中提取色素将其作为酸碱指示剂，组织学生摘取部分月季花瓣并自制酸碱指示剂，然后引导学生深入探究，选择其他花瓣是否能够制作其它类型的酸碱指示剂。

【制作方法】将收集到的不同颜色的月季花瓣和紫卷心菜叶用清水冲洗干净，取部分放入研钵中并研碎;研碎完成以后，在容器中滴入酒精，浸泡并搅拌;使用纱布将捣烂后的月季花瓣和紫卷心菜叶包裹并挤压过滤，然后得到溶液。

【实验过程】取三支试管，在试管中分别加入三毫升的白醋、肥皂水、自来水，利用注射剂将月季花瓣色素提取液注入三支试管中，观察颜色变化。使用同样的方法将食醋、厨房清洁剂滴入紫色卷心菜汁液中并观察。

【试验效果】白醋试管溶液变红，肥皂水试管溶液变墨绿色，水中无任何颜色变化。

4 结束语

本篇文章主要说明如何以乡土资源为背景来设计探究性学习活动，以水的净化和酸碱盐性质的应用作为主要知识框架，让学生在化学实验探究过程当中体验学习的乐趣，培养学生自主学习的能力。

参考文献

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