高校旅游管理专业教学改革与发展的思考

鲍春裕

摘要：高校旅游管理专业承担着为社会输出旅游事业管理和现代企业管理方面高级专业人才的重要责任，其教学改革会对人才质量产生决定性影响，不仅影响人才的职业能力，还关系到他们的专业素养。因此，高校旅游管理专业做好教学改革和创新工作非常重要，长远来看对社会旅游行业的健康发展也会产生一定影响。本文将主要围绕这一话题，探讨高校旅游管理专业教学改革与发展的有关问题。

关键词：高校、旅游管理、教学改革

近几年，旅游行业作为第三产业的重要组成部分，得到了飞速的发展。随着社会经济的不断增长，人们的生活水平有了显著提高，更加追求精神层面的享受，旅游行业也因此得到了蓬勃发展。旅游行业的發展，对旅游管理专业人才的要求也提高了一个层次。过去，大家对从事旅游管理工作的人员有一个统称就是“导游”，现阶段，旅游行业更需要的是能够胜任旅游行政管理工作的高级人才。高校旅游管理专业应该紧跟时代发展趋势，大胆进行教学改革，使旅游管理专业的学生走入社会后能够胜任工作岗位。

1、促进高校旅游管理专业教学改革的重要性

近几年，我国经济飞速增长，拉动了旅游行业的迅猛发展，要想让旅游行业一直保持健康、持续、稳定发展的态势，就需要大量的高素质、专业化的旅游管理人才在背后辛苦付出。高校旅游管理专业的教学工作密切关系着将来旅游行业管理人才的质量，高校对旅游管理专业教学进行科学、合理的改革，不仅是顺应旅游行业发展趋势的做法，更是提高学生专业技能和素养水平的必要途径。由于我国旅游行业发展过于迅速，目前行业已经开始出现管理和服务滞后的现象，经常有新闻报道旅游景区服务消极问题、店大欺客问题，严重影响了游客的游玩体验，破坏了景区的名声。种种迹象表明，旅游行业急切需要更高水平的管理人才来主导旅游行业的管理工作，不仅是在专业技能、人际沟通能力和协调统筹能力上面，还需要有高瞻远瞩的行业意识，有较高的服务意识和缜密的逻辑思维。因此，高校旅游管理专业教学改革已经刻不容缓，改变目前的教学现状，输出更专业化的旅游管理人才，是促使旅游行业健康、持续发展的重要途径之一。[1]

另一方面，一直以来社会上不少人对旅游管理专业都存在一定的偏见，认为这一专业的毕业生将来从事的都是导游性质的工作，工作苦、累，没有值得看好的发展前景，所以家长不鼓励，社会不待见，高校旅游管理专业的招生工作越来越困难。这种对旅游管理专业片面化的认知，让这一专业的发展陷入了困境。为了改变人们对这一专业的错误认知，打破招生僵局，高校应该勇于改革，提高学生的市场竞争力，为学生争取更好的就业岗位，争取获得社会对旅游管理专业的认可，这样于高校而言，才能促使这一专业长远发展。[1]

2、当前高校旅游管理专业教学存在的问题

2.1、教学目标不够明确

高校旅游管理专业的核心教学目标是为社会输出更多专业化人才，满足旅游行业发展对人才的需求。然而目前我国高校旅游管理专业的发展却并不成熟，教学目标不够明确，教学缺乏创新，输出的人才水平参差不齐。很多高校都存在相互模仿、照抄他校教学方式的现象，没有自己的教学创新意识，教学也没有针对性，这种教学目标不明确的问题长期存在，容易导致教学与旅游行业实际发展脱节，这种教学模式下培养出来的人才，很难符合旅游行业发展要求。[2]

2.2、课程安排缺少实践性

新时代旅游行业发展需要的人才不再是技能单一型人才，更需要的是综合实力突出的全面发展型人才。此外，旅游管理专业也是一门综合性专业、实践性专业，在实际的工作岗位中，学生需要运用学到的知识处理实际问题，而不仅仅是停留在理论知识层面。然而当前高校的旅游管理专业显然没有意识到这一点，在专业教学设置中倾向于传统的理论教学，实践教学涉及得非常少，这种没有经过对行业仔细调研后再决定教学内容的课程安排方式，会极大影响学生的竞争力，在校学生的实践能力得不到锻炼，会影响学生的全面发展。这种教学模式下毕业的学生有一个共同点，就是在走上工作岗位后的很长一段时间内都无法适应，需要学生慢慢克服和习惯。

2.3、忽视培养学生的服务意识

最后，不管怎么说，旅游行业归根结底还是属于第三产业，属于服务行业，所以高校旅游管理专业的学生在校期间就要树立强烈的服务意识。但是目前我国高校大学生群体越来越年轻化、个性化，他们追求自由和自我，不习惯从事服务性质的工作，高校旅游管理专业的学生也不例外。这些学生不清楚自身的实际实力，低估了行业的竞争力，对自己的定位较高，所以在走上工作岗位后容易出现好高骛远的现象。而高校在教学中也没有刻意培养学生的服务意识，向学生强调服务意识的重要性，这一点在高校旅游管理专业教学改革中是需要格外重视的。[3]

3、高校旅游管理专业教学改革的具体方式

3.1、制定科学、合理的教学目标

首先，高校旅游管理专业需要仔细研究旅游行业的发展现状，搞清楚行业发展需要什么类型的人才，再根据调研结果制定科学、合理的教学目标，那就是输出满足行业发展需要的人才，并想办法提高学生的竞争能力和综合实力。另一方面，高校要认真分析目前旅游管理专业的教学现状，有哪些是可取的，可以予以保留，有哪些是已经跟不上行业发展形势的，是需要创新改革的，通过这样的方式，一步一步切实改变目前专业的教学现状。值得注意的是，高校教学目标的制定，还需要考虑学生的实际情况，学生作为教学活动的主体，他们的学习基础、学习态度、学习能力这些都是影响教学质量的关键，为了保证改革后教学活动的顺利开展，教学目标一定要切实可行，不可为了制定目标而定，要定就定实际可达到的目标。

3.2、将实践教学和理论教学有机结合起来

高校旅游旅游管理专业的教学时间是有限的，如何在有限的时间内，最大程度提高学生的业务技能和职业素养，需要高校科学规划教学内容，合理分配实践教学和理论教学时间。因此，根据教学目标和学生实际情况安排教学时间和教学内容，才能保证教学的针对性和有效性，才能提高学生有限时间内的学习质量。高校可以根据市场需求开展实训教学活动，还可以联合其他高校一起交流教学经验，除此之外，还可以联手社会上的优秀企业，给学生创造实践的机会，提升学生的职业能力，锻炼他们的实践技能。[4]

3.3、加强学生心理素质教育，强化学生的职业道德素养

最后，在高校旅游管理专业教学改革中，还应该重视学生心理素质教育，尤其要加强学生的服务意识培养和职业道德素养教育，在学校教学中提前给学生打好预防针，能够避免学生在走上工作岗位之后被工作压力所压垮。目前，很多知名的有经验的旅游行业管理人才对这群初出茅庐、才融入行业的新鲜血液的评价大部分都是负面的，“好高骛远”、“眼高手低”成为了他们的代名词，为什么会这样？这是因为学生在校期间没有做好心理准备，将旅游行业想得过于美好，等到自己走上工作岗位后才发现实际情况和自己所想像的差距有多大。

4、结束语

综上所述，面对旅游行业不断增加的人才需求，高校应该明确专业人才培养目标，促进旅游管理专业教学的改革和发展，不断提升学生的职业技能，为社会培养更多旅游管理专业人才。

参考文献：

[1] 赖志杰.旅游管理专业基于一体化、项目化教学改革的思考和实践[J].广东教育（职教版），2018，000（001）：103-104.

[2] 仲晨星，李卫红.关于提高高校旅游管理专业学生从业能力的思考[J].林区教学，2019，000（003）：41-42.

[3] 方婕.应用型本科高校旅游管理专业双语教学的改革及实践[J].产业与科技论坛，2018，v.17（15）：171-172.

（作者单位：河南农业大学）