体验式教学在中职礼仪素养课程中的运用分析

摘 要：作为文明礼仪之邦，我国在中职院校礼仪素养课程中加强相关知识认知与探索对于培养个人文明修养、审美情趣具有重要意义，深化礼仪素养实践可以激发学生礼仪素养学习兴趣，更好地展现当代学生优雅的精神风貌。体验式教学在中职礼仪素养课程中运用，让学生积极参与到教师教学活动中，可以增强学生对于礼仪内涵、礼仪价值等理解领悟效果。当前礼仪素养课程教学内容单一、教学方式低效，因此，加强礼仪素养教学模式改革与创新势在必行且意义重大。

关键词：体验式教学;中职礼仪素养课程;运用策略

引言

中职院校传统礼仪素养教学方式存在弊端，加强体验式教学在礼仪素养课程中运用意义突出，结合学生的实际学习情况，相关教师在礼仪素养教学内容中融入体验式教学可以提高学生学习积极能动性，提升学习效率，因此，笔者试着对体验教学法内涵进行阐述，将体验式教学在中职礼仪素养课程相关应用作为探究对象，以供相关教师借鉴用以优化教学方法，提高教学效率。

1体验式教学内涵

关于“体验”理论，教育界有多种解释。我国教育工作者郑金洲认为：“体验”是事物感受者依赖于心理真切体验对相关事物产生的情感认识与有意义价值的活动。教师进行礼仪素养体验式教学旨在帮助学生深化礼仪认知、增强审美情趣、提高实践效果。为此，教师应该根据学生关于礼仪知识掌握和理解程度，创设真实而有效的情境教学活动，提高学生活动参与兴趣，并通过礼仪内涵正确认知、礼仪人文价值领悟达到教学目的。

体验式教学强调的是学生情感体验，所涉及教育范围包括哲学、心理、美学等各个方面，以哲学观点来表达体验式教学活动便是世界是由物质与精神共同构建的，人通过认识、探索所生活世界，形成自己的具有价值意义的观点，从而指导自己实践。体验表达方式包括语言、身体动作表达。以心理学观点来解释体验式教学，马斯洛认为：人有七种需要包括身體生理需要、求知需要、审美需要、爱的需要等来满足身心需要。美学的观点，体验是客观主体在身心感受事物过程中，被主体对象某一特征深深吸引，从而产生心灵的震撼与情感升华。从教育学角度来阐述，体验式教学是学生通过创制的情境来达到理论知识上“质”的升华，从而认识到其人文意义，从而激发自己求知欲。在体验式教学活动创建过程中，只有让学生成为活动的主体，才能发挥它们参与积极能动性，通过学以致用达到满足情感内需目的。

2体验式教学在中职礼仪素养课程中的运用

在传统礼仪课堂教学中存在着弊端无法克服，如功利主义教学观、教学内容枯燥、教学方式单一等，极大阻碍了学生主观能动性发挥，从而不利于礼仪高效教学课堂的构建。基于传统礼仪素养课程教学种种弊端，笔者希望通过体验式教学创新活动开展，来达到改进教学方式、优化教学内容的目的。

2.1通过“人体雕塑”法，引导学生正确认知礼仪素养课程

“人体雕塑”法就是通过观察在各种活动场合身姿变化达到了解礼仪正确行为，矫正各种场合下“失礼”行为方法。例如，在“颁奖”仪式中，教师可以创设具体场景让学生扮演成“主持人”、“颁奖领导”、“礼仪小姐”、“获奖者”等，分别体验真实颁奖过程，提高礼仪服务技能。学生在活动体验过程中，教师密切观察其身体表演，在合适时间喊“停”，学生根据教师手势指引，停止表演，将肢体动作全部停格在那一瞬间，至此，“人体雕塑”建立。通过不同身姿表现了“颁奖”礼仪过程所需身姿及技能，学生可以根据礼仪知识了解基本动作要领，再反馈到“人体雕塑”观察其动作是否规范、身姿是否优美，进而思考纠正方法。在礼仪真实体验活动中，学生可以借助“人体雕塑”了解“颁奖”仪式服务中，各个参与活动角色所需身姿技能及美学要求，从而对“礼仪”有了更深的切身体会及认识。

2.2通过“体验式”微型游戏，引导学生掌握更多的礼仪素养知识

体验式微型游戏主要是让学生通过轻松有趣的游戏体验到学习礼仪素养身心快感，借助微型游戏，学生在激烈竞争氛围中能够以欢快的方式学到除课本以外更多的关于礼仪素养知识与技能。例如，为了提高学生在礼仪中“沟通”技能，可以采用“撕纸”游戏。在游戏开始时，教师可以发给每个学生一张A型纸张，在闭眼的情况下同时撕纸，游戏过后，让学生观察自己的作品并与其他同学作品进行对比，思考作品不同原因及如何在第二次游戏中让作品趋于相同。通过这个简单的微型游戏不但可以锻炼学生的观察力、记忆力，而且可以锻炼学生沟通力、想象力，尤其是利于学生掌握单向与双向这两种礼仪沟通能力。

2.3通过真实情景模拟，引导学生进行角色扮演

情景模拟就是让活动参与者定位好自己所扮演的角色，并且在逼真、互动的工作环境下，担当与角色相同的职位并处理好随时遇到的问题，以此测评参与者的心理素质与潜在能力。例如，教师在创建“礼仪服务”技能真实场景教学活动时，可以先让学生分别与自己同桌结伴，以宴会为工作环境设定，两人为一小组，分别扮演就餐客人、迎宾员，从餐前引导客人就座至客人餐后离开，让学生掌握礼仪过程技能要领。在宴会礼仪全过程中，可以对每位所扮演的角色进行的技能表演全过程摄像拍照，礼仪活动结束后，可以对每个角色具体技能进行评定，研究其身体姿势不当之处，提出更改建议，并有针对性地对礼仪服务表现能力不足的同学进行相关知识讲解，做好动作要领示范工作。

结语

通过对体验式教学方法的了解，相关教师在教学过程中，要认真研讨体验式教学在中职礼仪素养课程应用意义。针对学生知识与技能掌握实际情况，不断改革与创新教学方式方法，创建真实有效的体验式教学项目，可以激发学生参与兴趣，提高教学效率。结合目前体验式教学方法应用效果，相关教师可以以此为基础进行借鉴与利用，以深化学生对礼仪认知，激发他们的求知欲，实现礼仪知识“质”的升华。

参考文献

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[2] 唐启见.中职生文明礼仪素养的调查研究[D].湖南科技大学 2017

[3] 刘纯珍.从文化自信谈新形势下中职学生职业素养的培育策略[J]. 职业教育（中旬刊）. 2019（08）

[4] 王岚.浅谈职业教育中的礼仪课程教学[J]. 教育现代化. 2018（15）

作者简介：喻雪辉（1994年7月），女，汉族，湖南省湘乡市人，毕业于湖南商学院，湖南省娄底市第一职业中学教师。