“旅游+”背景下大连三寰牧场发展对策探析

荆星赫

（辽宁对外经贸经贸学院国际商学院，辽宁 大连 116000）

一、前言

在改革开放之后，我国的旅游业得到了迅速的发展，旅游人数不断地增长。1978年，国内仅有374万人次的出游人数，到2017年，国内的旅游人数已经达到了50亿人次，由此可见，我国的旅游市场非常巨大，在全球各个国家当中，是第一位。近年来，产业行业的发展呈现出持续增长的趋势，产业的形象和规模有了不断地提升，成为我国发展速度最快的行业之一。最近几年，大连旅游行业的收入也呈现出上升的趋势。2018年，全市实现了1440亿元的旅游总收入，同比增长了12.49%；达到了110.31万人次的入境过夜的海外游客数量，同比增长3.68%；游客总数增长了10.34%，达到了9398.38万人次。虽然我国旅游行业有很快的发展，但是在发展中也存在一定的问题。比如恶性竞争、开发水平较低等，这些问题都会导致很多游客在旅游的过程当中，无法在旅游的过程中有舒适美好的体验。本文以大连三寰牧场作为案例进行了分析，并提出了相关对策。

二、三寰牧场发展现状

（一）三寰牧场简介

三寰牧场占地达到1.6平方公里，位置在旅顺中路英歌石地区，目前属于高新区。从1943年开始，这里就是供应农牧产品的主要产区。2016年，以原有的奶牛场为基础，三寰集团进行了升级改造，由传统的农业观光型转型为观光型农业，打造的三寰牧场可以说的开山之作。2018年6月10日，三寰牧场开始试营业，在试营业期间，不收取门票，形成了人山人海的盛况，在旅顺中路上，车辆绵延数公里，排起了长龙。

（二）三寰牧场发展优势

首先，三寰牧场具有一定的区位优势，距离大连中心城区约23公里，距离旅顺口区约12公里。其次，三寰牧场在项目定位上也具有一定的优势，定位是原生态，以牧区原生态生活为基础，符合现代人想要远离城市喧嚣，回归大自然的观念。

二、三寰牧场旅游资源开发存在问题

三寰牧场目前在旅游资源的开发利用方面呈现出的发展趋势良好，已经逐渐走入正轨。三寰牧场有丰富的旅游资源类型，但是在实际的发展过程中，综合的开发和利用资源存在一定的问题。

（一）缺乏科学合理规划

三寰牧场在旅游开发的条件上存在很大的优势，旅游的各个要素都可以相应的发展，三寰牧场有东北农村式的美景，是一个民族地区的牧场，因此，可以以民族特色牧场+乡村旅游作为主题，在发展中具有一定的优势。通过将三寰牧场和周边地区的情况进行对比，也能得出这样的结论。但是目前来看，对于三寰牧场的开发缺乏合理的规划，对于发展的方向，没有进行明确，同时在合理的综合利用资源方面也存在明显的不足，因此，在对旅游资源的综合开发和利用上存在明显的不足，这非常不利于旅游行业的发展。

（二）旅游产品和项目单一

三寰牧场具有丰富的旅游资源，能够对不同的旅游产品和项目进行开发。但是在旅游资源的综合开发利用上存在一定的不足，无法吸引更多的游客。在近几年的旅游发展上来看，三寰牧场在开发旅游项目和产品上没有明显的进展，仍然是初级阶段。在餐饮方面，三寰牧场除了BBQ，没有别的特色饮食产品。在住宿方面，三寰牧场比较落后，截至到目前，没有可以接待游客住宿和休息的条件。在其他方面的项目和产品也严重的缺乏，游客到景点之后没有什么可以做的，对三寰牧场旅游业的发展产生了严重的制约。

（三）开发资金投入不足

大连三寰牧场的开发需要大量的资金投入，但是目前牧场的资金来源主要是企业自己的投资以及政府的一些补贴，但是这些对于三寰牧场的开发来说是远远不够的。因此，三寰牧场需要通过招商引资来达到牧场开发的资金需求，然而，牧场目前在招商引资工作方面仍然存在一定的不足，导致了开发资金投入的不足，这在一定程度上限制了牧场的发展。

（四）旅游专业人才严重缺乏

三寰牧场具有非常明显的发展潜力，但是比较缺乏专业人才，特别是在开发管理方面的专业人才，三寰牧场的规划存在一定的不足，相关的投资者很难关注到这个地方。目前，三寰牧场的管理人员以及从业人员中，受过高等教育的人员屈指可数，也没有旅游专业的高校毕业生，因此，对于三寰牧场的旅游发展来说，缺乏专业的旅游人才是一个严峻的挑战。

三、“旅游+”背景下大连三寰牧场发展对策探析

（一）坚持科学规划管理

在旅游业的发展中，最重要的一点就是要对旅游资源进行综合开发。目前，旅游行业发展异常的快速，人们的旅游观念已经出现了很大的改变，已经开始厌倦观光旅游，青睐于休闲度假旅游，这样的旅游方式更加轻松，主要是民俗风情的体验。相比于其他的旅游形式，休闲度假旅游有很多不同。比如观光旅游这样特点在于欣赏，游客可以游览一些人文古迹和自然景观，以愉悦心情为目的，旅游的形成一般都比较紧密并且很短，在某个景区停留的时间很短，在景区的基础设施配套方面的要求也比较低。开发观光旅游对于旅游资源的综合利用和开发的要求不高。但是休闲旅游的主要目的在于放松身心并体验生活，是一种休闲的旅游形式。休闲度假旅游的层次比较高，要停留在一个旅游目的地很长时间，在配套设施以及服务方面有比较高的要求，游客要有比较高的参与度并且要有比较好的体验。因此，在休闲度假旅游的开发当中，对于旅游资源，要进行高度的综合开发利用，同时，要增加休闲度假产品项目，并且要提高游客的参与度。

三寰牧场必须要综合的开发和利用旅游资源，通过有效的综合开发和利用牧场内的旅游资源，以此为基础，与周边的景区开展区域旅游合作，进一步提高三寰牧场的知名度。在管理战略上，三寰牧场的原则要在一体化，对无障碍旅游通道进行建设，从而让牧场得到长远的发展。在共享资源和产品方面，充分的对每个分场的旅游资源进行整合，每个景区都要根据主题进行打造，实现景区之间深入的合作，从而共享旅游产品。在经营上，首先要实现一票通，在分离核心景区旅游资源的所有权和经营权，逐渐实现统一的建设规划和经营管理，从而对牧场整体的竞争力进行提升。

三寰牧场对旅游资源进行综合开发的基础以及前提就是旅游总体规划，同时，也是旅游汗液发展的总体思路、原则和方向。三寰牧场的管理者要把牧场视为一个整体，对旅游区进行全面的规划。以总体规划作为基础，根据旅游资源的水平有效的整合资源。在总体规划的过程中，对旅游开发的主题要进行良好的选择，主题是表现当地的特点，通过突出主题可以让人们对当地旅游的特点以及生活生产方式等有一定的了解和认识。在牧场当中，以各个分场的不同的旅游资源以及市场状况为根据，持续的开发和发展，制定精准的发展思路和方向，对旅游的主题形象进行确定，根据主题对牧场中的旅游资源进行整合，从而更好地服务并突出旅游主题，实现旅游资源之间的互相促进，将个体的资源充分地发挥出来，形成具有特色和吸引力的旅游形象。对于大连地区其他的景区来说，三寰牧场在整合以及利用资源上的优势比较明显。

（二）实现产品和项目多元化发展

开发区域特色旅游项目和产品对少数民族地区的旅游业发展来说，是一个突破，可以保障旅游业的可持续发展。旅游产品的区域性主要是指产品的民族和地区特色以及个性所在。三寰牧场在开发旅游项目和产品时，一定要将当地的地方民族特色突出，进行差异化的设计，把牧场这个主题突出出来，打造的牧场旅游要包含区域特色。

大连三寰牧场是一个农牧结合的一个区域，三寰牧场开发旅游产品的主题就是要以这些资源为基础，并有机地结合起来，通过和其他旅游景区之间的深度合作，形成区域发展。对区域当中的旅游项目进行发展，可以防止出现恶性竞争，同时旅游产品也可以避免出现同质化的现象，旅游产品的多样化可以防止旅游产品以及项目出现单一性。目前来说，三寰牧场率开发的旅游项目和产品的单一性比较强，具有比较薄弱的开发力度，导致三寰牧场旅游的发展比较滞后。

一个旅游区的旅游项目和产品就像一个人的五脏六腑，景区如果空有旅游资源，但是没有旅游项目和产品，就不能引起游客的好奇心，也不能达到旅游者的实际需求，所以，三寰牧场必须对现有的旅游资源进行整合，在这个基础上，在旅游项目和产品的开发方面，有大力的投入，将牧场的知名度提升，从而对更多的游客形成吸引。地域文化之间存在的差异是旅游的核心驱动力。人们关于旅游的观念在不断地转变，越来越喜欢精致的旅游项目和产品，一些老化时间比较久的旅游产品已经缺少吸引力，并且游客的数量在持续地增长，已经不能达到游客的实际需求，因此，精品化的旅游产品项目是大势所趋。丰富的旅游资源是三寰牧场的优势所在，在开发旅游项目产品时，对现有的初级阶段层次低的情况要进行改变，不断地设计出精品化的旅游产品，开发独具特色的旅游项目。

三寰牧场有丰富的自然旅游资源，并且在人文旅游资源方面也存在很大的优势。三寰牧场是国营的一个牧场，同时具有浓厚的乡村特色。要与当地的人文资源结合在一起，主题定位为乡村牧场，开发乡村特色旅游和民族风情旅游等。有效的利用并整合当地的自然以及人文资源，这对牧场来说是至关重要的。三寰牧场的每个分场都有不同的旅游资源，开发程度也不尽相同，目前也存在轻重程度不同的问题。在没有很好的整合和利用资源的情况下，在开发资源上比较单一，旅游资源具有一定优势的分场开发的力度也就比较大，资源没有优势的分场开发力度比较小。都是单独的开发各个资源，没有将资源融合成为整体，也没有对三寰牧场进行整体的开发，因此，旅游开发仍然是在比较低的层次，属于初级的开发阶段。因此，三寰牧场必须把每个分场的资源整合在一起再加以利用，统筹发展，强化旅游的主题，通过将相关的旅游资源整合在一起开发来将景区的竞争力提高，以当地的特色为根据，更深层次的开发旅游资源，促进旅游资源进一步的有序开发。

（三）加大资金的投入力度

三寰牧场开发旅游项目和产品的过程中，首先就要解决资金来源这一大难题。旅游项目的投资和开发对于大连市政府来说是很大的负担，因此，要多方面地对资金投入进行保障。首先，要加强和各级政府部门之间的沟通。在发展三寰牧场旅游业的过程中，会涉及到很多部门，比如娱乐、住宿等，需要和相关的各个部门之间进行沟通和交流。因此，大连政府需要按照开发牧场旅游的实际需要，根据相关部门的权属和职责，提高各个部门之间的合作和沟通效率。

其次，三寰牧场要积极地开展招商引资，提供旅游融资和投资的平台。目前，三寰牧场已经有专门的网站对旅游资源进行推广，但是网站的推广力度比较小，知名度也很低，大连市政府要在推广力度上有所提高，对相关的旅游开发项目建设和招标的信息要及时地发布并更新，投资者可以通过网站及时地得到相关动态。最后，在所有的资金使用过程中，要进行严格的监管，对资金的流向做出正确的引导。

另外，在资金的使用过程中，还可以聘请第三方进行指导和监督，在使用的初期就要做好相应的计划，保证每一笔资金都能真正发挥出作用，防止出现重复建设和盲目投资的情况。

（四）加强旅游专业人才引进和培训

在一个国家或者是地区开发旅游产品的过程中，关键之处在于旅游资源的禀赋水平，但是也不能忽视旅游专业人才团队的建设。目前，我国在旅游专业人才上整体是比较缺少的，这对旅游行业的可持续发展形成了一定的阻碍。尤其是在少数民族地区，更是严重的缺少旅游专业人才，并且从业人员的素质普遍不高，严重的缺乏旅游规划开发、旅游管理以及宣传营销方面的人才，这些问题都限制了旅游业的发展。三寰牧场要注重旅游人才的培养，不断的招聘旅游专业人才，因此，三寰牧场要在以下几方面进行改善：

1、请进来、走出去

三寰牧场负责人要开展充分的调研，以调研结果作为根据，对培养旅游人才的计划进行制定，建立相关人才培训制度，从而建立起水平比较高的旅游专业人才团队。以先培训为原则，培训以后才能就业上岗，并且作为晋级的依据。采用请进来送出去的方式，选拔各类旅游人才，分批分期地到其他的同行业先进企业进行现场考察学习，将旅游人才的专业知识增加。同时，为了能够适应旅游产业的发展以及市场的需求，可以聘请专家教授进行旅游专项培训教育，对现在的人才结构进行优化，整体的提高旅游队伍的素质。

2、加强合作，建立优质师资库

三寰牧场要采用区域化的合作模式，加强与培训机构和旅游专业院校之间的合作和交流，通过深度合作，和旅游院校之间建立深度合作关系，并且建立优质的师资库。和大连市或者是辽宁省甚至于整个东北之内的其他城市的高等院校之间进行合作，高校在旅游教学资源方面有绝对的优势，借助于这样的优势可以引进专业的旅游人才，大连市可以成立旅游管理规划等相关专业的培训机构，根据城市旅游产业的发展要求，培养出一批旅游开发规划专业的人才，加强相关的旅游人才的专业技能，在人才培养模式上进行不断的创新，从而培养出各种类型的旅游专业人才。

四、结论

三寰牧场是大连市几大牧场之一，在旅游资源方面非常丰富，旅游开发价值比较大。因此，笔者对三寰牧场旅游资源的综合开发作为研究对象。本文对三寰牧场旅游资源的开发现状进行了分析，对三寰牧场的旅游资源和开发现状进行了评价，同时找出三寰牧场在开发中存在的问题，针对问题提出相应的措施。